Af Amy Norton TIRSDAG 10. januar 2017 (HealthDay News) -- Mænd, der spiser meget rødt kød, kan have en højere risiko for en smertefuld betændelsestilstand i tyktarmen, tyder en ny undersøgelse på.
Lidelsen, kaldet divertikulitis, forårsager alvorlige mavesmerter, kvalme og forstoppelse. Og det kan føre til komplikationer såsom rifter eller blokeringer i tyktarmen.
Den nye undersøgelse viste, at mænd, der spiste mest rødt kød, var 58 procent mere tilbøjelige til at udvikle divertikulitis sammenlignet med mænd, der spiste mindst.
Resultaterne beviser ikke årsag og virkning, understregede seniorforsker Dr. Andrew Chan, en gastroenterolog ved Massachusetts General Hospital i Boston.
På den anden side, sagde han, er der allerede grund til at overveje at skære ned på rødt kød. Stort forbrug har været forbundet med højere risiko for hjertesygdomme og visse kræftformer, påpegede Chan.
"Denne undersøgelse giver endnu en grund til at overveje at begrænse det røde kød i din kost," sagde han.
Når folk bliver ældre, er det almindeligt, at der dannes "poser" i tyktarmens slimhinde; over halvdelen af amerikanere i alderen 60 og ældre har dem ifølge U.S. National Institutes of Health.
De fleste mennesker, der har disse poser, lider ikke af problemer, men omkring 5 procent udvikler diverticulitis - hvor poserne bliver inficerede eller betændte.
Omtrent 200.000 amerikanere bliver indlagt for divertikulitis hvert år, siger NIH.
De nye resultater, offentliggjort online 9. januar i tidsskriftet Gut , er baseret på en langtidsundersøgelse af mere end 46.000 mandlige sundhedsprofessionelle.
Over 26 år udviklede 764 mænd divertikulitis. Risikoen var højest blandt mænd, der var blandt de øverste 20 procent for indtagelse af rødt kød:De var 58 procent mere tilbøjelige til at blive diagnosticeret med tilstanden, sammenlignet med mænd i de nederste 20 procent.
Mænd i den øverste gruppe havde i gennemsnit over 12 portioner rødt kød om ugen, mens dem med det laveste forbrug i gennemsnit havde lidt mere end én ugentlig portion.
Selvfølgelig kan der være mange forskelle mellem mænd, der spiser mange burgere og andet kød, og dem, der ikke gør, bemærkede undersøgelsens forfattere.
Så Chans team tegnede sig for faktorer som ældre alder, rygning, fedme, mangel på motion og lavt fiberindtag - som alle har været bundet til en højere risiko for divertikulitis.
Selv dengang var rødt kød stadig forbundet med en højere risiko - især uforarbejdet kød, såsom bøffer og burgere.
Det er ikke klart, hvad der kan gøres ud af det, ifølge Chan. En potentiel forklaring, sagde han, er, at folk typisk spiser større portioner af uforarbejdet rødt kød sammenlignet med forarbejdet frokostkød.
En diætist, der ikke var involveret i undersøgelsen, sagde, at det er "umuligt" at drage nogen konklusioner om årsag og virkning.
Men andre undersøgelser har forbundet højt indtag af rødt kød til sygdomme i tyktarmen, sagde Lona Sandon. Hun er assisterende professor i klinisk ernæring ved University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas.
Plus, sagde hun, burde alle stræbe efter flere grøntsager, fuldkorn og en række forskellige proteiner.
"Virkelig, det kommer ned til at have mere variation i dine proteinvalg," sagde Sandon. "Skift rødt kød ud med fisk eller fjerkræ, eller endda plantekilder som tofu, bønner og bælgfrugter."
I denne undersøgelse var der ingen sammenhæng mellem fjerkræ eller fisk og risikoen for divertikulitis. Baseret på disse tal vurderede Chans team, at hvis mænd erstattede en daglig portion rødt kød med fjerkræ eller fisk, ville risikoen for divertikulitis i gennemsnit falde med 20 procent.
"Så der kan være en fordel ved at erstatte rødt kød med fisk eller fjerkræ," sagde Chan.
Hvorfor ville rødt kød bidrage til divertikulitis? Det er ikke klart, sagde Chan. Men han pegede på nogle teorier.
For det første kan de fødevarer, folk spiser, påvirke tarmens "mikrobiom" - den enorme samling af bakterier, der bor i fordøjelseskanalen. Nogle forskere har mistanke om, at mikrobiomet spiller en rolle i divertikulitis, sagde Chan - selvom det ikke er bevist for nu.
Der er også bevis for, at nedskæring af en masse rødt kød hjælper med at brænde kronisk, lavt niveau af betændelse i kroppen, sagde Chan. Det kan igen øge risikoen for divertikulitis.
Da undersøgelsen fokuserede på mænd, bør fremtidig forskning se på, om de samme mønstre gælder for kvinder, ifølge Chan.
Men der er ingen biologisk grund til at tro, at resultaterne vil afvige fra køn, sagde han. Plus, kvinder har allerede masser af grunde til at sigte efter en sund kost med grænser for rødt kød, sagde Chan.
Sandon var enig. "The Dietary Guidelines for Americans anbefaler en overvejende plantebaseret diæt for at fremme sundheden - og det inkluderer kolonsundhed," sagde hun. "Lav halvdelen af din tallerken frugt og grøntsager, vælg fuldkorn, og varier dine proteinvalg."
Copyright © 2017 HealthDay. Alle rettigheder forbeholdes.
Galdesten:behandling, symptomer og årsager
En voksen mand peger på en leverkontur og malede en galdeblære på hans underliv. Galdestensdefinition og fakta Galdesten er sten, der dannes i galdeblæren eller galdegangene. De almindelige typer gal
Zika kan blive givet videre gennem tårer, sved:Rapport
Seneste nyheder om infektionssygdomme I oldtiden havde selv de rige parasitter CDC advarer om stigning i rabies i forbindelse med flagermus E. Coli-udbrud i 6 stater fra emballerede salater Listeria-
Den multipel sklerose – utæt tarmforbindelse
Multipel sklerose (MS) er den mest almindelige neurologiske sygdom i verden. Men uanset om det er dig, en ven eller et familiemedlem, der får diagnosen - det er fuldstændig skræmmende. Selvom det
