Amy Norton KEDD, 2017. január 10. (HealthDay News) – Egy új tanulmány szerint azoknál a férfiaknál, akik sok vörös húst esznek, nagyobb a kockázata a vastagbél fájdalmas gyulladásos állapotának.
A divertikulitisznek nevezett rendellenesség súlyos hasi fájdalmat, hányingert és székrekedést okoz. És ez olyan szövődményekhez vezethet, mint a vastagbél szakadása vagy elzáródása.
Az új tanulmány kimutatta, hogy a legtöbb vörös húst fogyasztó férfiaknál 58 százalékkal nagyobb valószínűséggel alakult ki divertikulitisz, mint azokhoz képest, akik a legkevesebbet ettek.
Az eredmények nem bizonyítják az ok-okozati összefüggést – hangsúlyozta Dr. Andrew Chan vezető kutató, a bostoni Massachusetts General Hospital gasztroenterológusa.
Másrészt szerinte már van miért gondolkodni a vörös hús csökkentésén. A nagymértékű fogyasztás a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések magasabb kockázatához kötődik – mutatott rá Chan.
"Ez a tanulmány még egy okot kínál arra, hogy fontolja meg a vörös hús korlátozását az étrendben" - mondta.
Az életkor előrehaladtával gyakori, hogy „tasakok” képződnek a vastagbél nyálkahártyájában; Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete szerint a 60 éves és idősebb amerikaiak több mint fele rendelkezik ilyen betegséggel.
A legtöbb ilyen tasakot használó embernek nincs problémája, de körülbelül 5 százalékuknál divertikulitisz alakul ki, ahol a tasakok megfertőződnek vagy begyulladnak.
Az NIH szerint évente nagyjából 200 000 amerikai kerül kórházba divertikulitisz miatt.
Az új eredményeket január 9-én tették közzé online a Gut folyóiratban , több mint 46 000 férfi egészségügyi szakember bevonásával végzett hosszú távú tanulmányon alapulnak.
26 év alatt 764 férfinél alakult ki divertikulitisz. A kockázat azoknál a férfiaknál volt a legmagasabb, akik a vöröshús-fogyasztás felső 20 százalékába tartoztak:náluk 58 százalékkal nagyobb valószínűséggel diagnosztizálták ezt a betegséget, szemben az alsó 20 százalékos férfiakkal.
Az ebbe a felső csoportba tartozó férfiak átlagosan több mint 12 adag vörös húst fogyasztottak hetente, míg a legalacsonyabb fogyasztók átlagosan valamivel több mint heti egy adagot.
Természetesen sok különbség lehet a sok hamburgert és más húst fogyasztó férfiak és azok között, akik nem – jegyezték meg a tanulmány szerzői.
Tehát Chan csapata olyan tényezőket vett figyelembe, mint az idősebb kor, a dohányzás, az elhízás, a testmozgás hiánya és az alacsony rostbevitel – amelyek mindegyike a divertikulitisz magasabb kockázatához kapcsolódik.
A vörös hús még akkor is nagyobb kockázattal járt – különösen a feldolgozatlan hús, például a steakek és a hamburgerek.
Chan szerint nem világos, mit lehet ebből kihozni. Egy lehetséges magyarázat szerinte az, hogy az emberek általában nagyobb adag feldolgozatlan vörös húst esznek, mint a feldolgozott ebédhúsokhoz.
Egy dietetikus, aki nem vett részt a tanulmányban, azt mondta, hogy „lehetetlen” következtetéseket levonni az ok-okozati összefüggésről.
Más tanulmányok azonban összefüggésbe hozták a magas vöröshús-fogyasztást a vastagbél betegségeivel, mondta Lona Sandon. A dallasi Texasi Egyetem Southwestern Medical Center klinikai táplálkozástudományi adjunktusa.
Ráadásul – mondta – mindenkinek törekednie kell több zöldségre, teljes kiőrlésű gabonára és különféle fehérjékre.
"Valójában az a lényeg, hogy változatosabb legyen a fehérjeválasztás" - mondta Sandon. "Cserélje ki a vörös húst hallal vagy baromfihússal, vagy akár növényi forrásokkal, például tofuval, babbal és hüvelyesekkel."
Ebben a tanulmányban nem volt kapcsolat a baromfi vagy hal és a divertikulitisz kockázata között. Ezen adatok alapján Chan csapata úgy becsülte, hogy ha a férfiak napi egy adag vörös húst baromfira vagy hallra cserélnek, a divertikulitisz kockázata átlagosan 20 százalékkal csökkenne.
"Tehát előnyös lehet a vörös hús hallal vagy baromfihússal való helyettesítése" - mondta Chan.
Miért járulhat hozzá a vörös hús a divertikulitiszhez? Ez nem világos mondta Chan. De mutatott néhány elméletet.
Először is, az emberek által fogyasztott élelmiszerek befolyásolhatják a bél „mikrobiómát” – az emésztőrendszerben élő baktériumok hatalmas gyűjteményét. Egyes kutatók azt gyanítják, hogy a mikrobiom szerepet játszik a divertikulitiszben, mondta Chan – bár ez egyelőre nem bizonyított.
Arra is van bizonyíték, hogy a sok vörös hús elfogyasztása elősegíti a krónikus, alacsony szintű gyulladások kialakulását a szervezetben, mondta Chan. Ez viszont növelheti a divertikulitisz kockázatát.
Mivel a tanulmány a férfiakra összpontosított, a jövőbeni kutatásoknak azt kell megvizsgálniuk, hogy ugyanezek a minták érvényesek-e a nőkre is, Chan szerint.
De nincs biológiai ok azt hinni, hogy a leletek nemenként különböznének, mondta. Ráadásul a nőknek már most is rengeteg okuk van arra, hogy az egészséges táplálkozásra törekedjenek, a vörös húsok korlátozásával – mondta Chan.
Sandon egyetértett. "Az amerikaiaknak szóló étrendi irányelvek túlnyomórészt növényi alapú étrendet javasolnak az egészség előmozdítása érdekében, és ez magában foglalja a vastagbél egészségét is" - mondta. "Csináld a tányéros gyümölcsök és zöldségek felét, válassz teljes kiőrlésű gabonát, és változtasd meg a fehérjeválasztékot."
Szerzői jog © 2017 HealthDay. Minden jog fenntartva.
A végbélvérzés diagnózisa, kezelése és kezelése
Alacsony FODMAP-tartalmú étrend
Hogyan kezeljük a hepatitist?
Ételmérgezés tünetei, ételmérgezési baktériumok és helyes élelmiszerkezelés
Az alacsony FODMAP-tartalmú diéta kezdőknek
Dr. David Yamini vendégszereplők a KCAA tudomány és szépség fúziójában
Hasi tapadások
Mik azok a hasi összenövések? A hasi szervek és mirigyek képe A hasi összenövések azért fontosak, mert gyakori okai a hasi tüneteknek, különösen a hasi fájdalomnak, és bélelzáródást vagy bélelzáródá
A genetika jobban befolyásolhatja a mikrobióma összetételét, mint a környezeti tényezők
A Technion-Izrael Technológiai Intézetben az egereket tanulmányozó kutatók azt találták, hogy a mikrobiomot sokkal inkább befolyásolja a genetika, mint az anyai születési környezet. Kateryn
A tachypnea okai, tünetei és diagnózisa
A tachypnea megemelkedett légzésszám, vagy egyszerűbben a normálisnál gyorsabb légzés. A normál légzésszám az életkortól és az aktivitástól függően változhat, de általában 12 és 20 légzés/perc között