9 butirato nauda jūsų organizmui ir žarnynui

Jūsų žarnynui reikia butirato sveikatai, o jį gamina žarnyno mikrobiomas. Štai ką apie tai reikia žinoti.

Žarnyno bakterijos gamina butiratą – svarbią trumpos grandinės riebalų rūgštį, kuri palaiko virškinimą, padeda kontroliuoti uždegimą ir netgi padeda išvengti ligų. Štai kodėl jums gyvenime reikia daugiau butirato:

1. Užpildykite žarnyno gleivinę
2. Išnaudokite antioksidacines galias
3. Sustabdykite žarnyno uždegimą
4. Pasakykite „ne“ vėžiui
5. Užkimškite tą nesandarią žarną
6. Kova su nutukimu ir diabetu
7. Apsaugokite savo smegenis
8. Padidinkite butiratą skaidulomis
9. Tai socialinė molekulė

Norėdami pagaminti butiratą, jūsų žarnyno bakterijos paverčia maistines skaidulas, esančias sveikame augaliniame maiste. Jie vadinami „prebiotikais“, nes maitina ir skatina naudingų bakterijų veiklą žarnyno mikrobiome.

Kas yra skaidulos ir kodėl jos būtinos žarnyno sveikatai?

Jūsų kūnas gamina mažiau butirato nei kitos trumpos grandinės riebalų rūgštys, tačiau jis turi daug naudos sveikatai. Jis reikalingas bendrai žarnyno sveikatai, taip pat padeda pasigaminti energijos kai kurioms žarnyno ląstelėms. Be to, jis gali užkimšti nesandarias žarnas ir netgi padėti stabilizuoti cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje.

1. Kuro jūsų žarnyno ląsteles

Butiratas yra pagrindinis energijos šaltinis kolonocitams – ląstelėms, kurios sudaro jūsų žarnyno gleivinę.

Skirtingai nuo daugelio kitų jūsų kūno ląstelių, kurios kaip pagrindinį energijos šaltinį naudoja cukrų (gliukozę), žarnyno gleivinės ląstelės (kolonocitai) daugiausia naudoja butiratą. Be butirato šios ląstelės negalėtų tinkamai atlikti savo funkcijų.

Firmicutes nariai gentis, bakterijų klasifikacija, yra gerai žinomos dėl butirato gamybos. Tiksliau, mikrobai, tokie kaip Roseburia spp. , Faecalibacterium prausnitzii ir Eubacterium rectale paversti prebiotikus, pavyzdžiui, maistines skaidulas, butiratu.

Šie trišaliai santykiai yra abipusiai. Butiratas maitina kolonocitus, o mainais šios ląstelės padeda sukurti aplinką be deguonies, kurioje klesti naudingi žarnyno mikrobai. Taip kontroliuojamas uždegimas, žarnyno ląstelės yra sveikos, o žarnyno bakterijos – laimingos.

2. Išnaudokite antioksidacines galias

Butiratas apsaugo jūsų ląsteles nuo kenksmingų medžiagų, kad jūsų žarnynas būtų sveikas ir be ligų.

Pakalbėkime apie laisvuosius radikalus, kurie iš esmės yra cheminių reakcijų organizme atliekos. Kita vertus, antioksidantai yra jūsų kūno apsauga nuo jų. Didelis laisvųjų radikalų skaičius sukelia žalą ir užvaldo kūno atkūrimo sistemas. Tai vadiname oksidaciniu stresu.

Storoji arba storoji žarna yra jūsų susidarančių atliekų talpykla. Nustatyta, kad didesnis butirato kiekis padidina glutationo – organizmo ląstelėse gaminamo antioksidanto, kuris neutralizuoja laisvuosius radikalus žarnyne – kiekį. Tai gerai, nes laisvieji radikalai yra susiję su uždegimu ir daugeliu ligų.

Taigi, padidėjusi butirato gamyba gali pagerinti kolonocitų barjerinę funkciją dėl antrinių antioksidacinių funkcijų. Tai sumažina ligų, tokių kaip žarnyno vėžys, uždegiminė žarnyno liga (IBD) ir dirgliosios žarnos sindromas (IBS), riziką.

3. Apsaugo nuo žarnyno uždegimo

Butiratas turi priešuždegiminių ir priešvėžinių funkcijų jūsų žarnyne.

Jūsų žarnyno gleivinė palaiko žemą uždegimo lygį tik tuo atveju, jei gleivinės paviršiuje, kuris liečiasi su mikrobiomu, yra kokių nors pokyčių. Mažas uždegimo lygis yra griežtai kontroliuojamas, tačiau jei jis yra sutrikęs, jis gali sukelti oksidacinę žalą ir ilgainiui net vėžį.

Butiratas sustabdo kai kurių uždegimą skatinančių medžiagų veikimą jūsų organizme. Butirato priešuždegiminis poveikis mažina oksidacinį stresą ir kontroliuoja laisvųjų radikalų daromą žalą.

Kas yra lėtinis uždegimas ir kodėl jis blogas?

Taigi, jūsų mityba gali turėti didžiulį poveikį tiek butirato gamybai, tiek žarnyno uždegimui. Dieta, kurioje gausu skaidulų, yra ypač naudinga butirato gamybai, nes ji maitina jūsų butiratą gaminančias bakterijas. Daugiau butirato reiškia mažiau uždegimo.

4. Imkitės veiksmų prieš vėžį

Butiratas palaiko stabilią žarnyno aplinką ir yra apsauginio poveikio, susijusio su maistinėmis skaidulomis, dalis nuo tam tikrų vėžio formų.

Žarnyno vėžys, dar žinomas kaip gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžys, Vakarų pasaulyje yra didelė sveikatos našta, todėl daugiausia dėl to kalta mūsų mityba. Dieta, kurioje mažai skaidulų, paveikia žarnyno bakterijas. Jūsų kolonocitams energijai gauti reikia butirato, o jei jie neturi energijos, jie negali dirbti.

Butiratas gaminamas žarnyno bakterijų iš augaliniame maiste esančių prebiotinių skaidulų

Jei žarnyną dengiančios ląstelės negali dirbti, ląstelės, susijusios su naviko progresavimu, gali klestėti. Jie skleidžia uždegiminius signalus ir sukelia naviko vystymąsi. Taigi, mažas maistinių skaidulų kiekis reiškia sumažintą butirato gamybą, o tai yra žarnyno vėžio rizikos veiksnys.

Butiratas taip pat yra histono deacetilazės inhibitorius. Histono deacetilazė yra fermentas, gaminamas daugumoje vėžio formų. Kadangi butiratas yra inhibitorius, jis sukelia ląstelių savižudybę, ty procesą, vadinamą apoptoze. Taigi, jis gali visiškai sustabdyti vėžio ląstelių vystymąsi.

5. Užkimškite nesandarią žarną

Jūsų žarnyno gleivinei reikalingas butiratas, kad jis išliktų sveikas ir tinkamai funkcionuotų. Tai taip paprasta.

Žarnyno gleivinė yra žarnyno barjeras. Jis selektyviai leidžia tokiems dalykams kaip vitaminai ir mineralai išeiti iš žarnyno, patekti į kraują ir nukeliauti ten, kur jų reikia. Taip pat jis neleidžia toksinams, patogenams ir maisto junginiams patekti į kraują ir susirgti.

Šis procesas vadinamas žarnyno pralaidumu gydytojai ir mokslininkai. Kai barjeras yra sveikas, mažos skylės, vadinamos sandariomis jungtimis, atsipalaiduoja, todėl vanduo ir maistinės medžiagos gali prasiskverbti pro ją.

Nekenksmingi įpročiai, pavyzdžiui, dažnas užkandžiavimas, neleidžia užsidaryti tarp valgymų, todėl bakterijos ir nepageidaujamos medžiagos gali patekti į jūsų kraują. Tai nesandari žarna.

Kas yra nesandarus žarnynas ir ką su tuo turi mano gyvenimo būdas?

Butiratas, kurį jūsų žarnų mikrobai gamina iš maistinių skaidulų, suteikia kuro, reikalingo žarnyno gleivinės ląstelėms. Taip išsaugomas žarnyno gleivinės vientisumas ir išvengiama nesandarių žarnų susidarymo.

6. Kova su nutukimu ir diabetu

Butiratas gali pagerinti nutukimą ir II tipo diabetą, nes padidina tam tikrų žarnyno hormonų, gerinančių cukraus balansą, gamybą.

Insulinas išsiskiria iš kasos, kai padidėja cukraus kiekis kraujyje. Kita vertus, šis organas išskiria gliukagoną, kai insulino lygis (ir cukraus kiekis kraujyje) kraujyje yra per mažas, todėl kepenys gali siųsti gliukozę į kraują.

Kartu šie hormonai palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje. Kai cukraus kiekis kraujyje yra per didelis, insulinas liepia kūno raumenų ir riebalų ląstelėms pasisavinti šį gliukozės perteklių, todėl šie hormonai yra svarbūs nutukimui ir diabetui.

Tyrimai rodo, kad butiratas padidina žarnyno hormonų, tokių kaip gliukagono tipo peptidas-1 (GLP-1) ir peptidas YY (PYY), sekreciją. GLP-1 padidina insulino gamybą ir sumažina gliukagono gamybą kasoje. PYY padidina gliukozės pasisavinimą tiek raumenyse, tiek riebaliniame audinyje.

Faktai apie nutukimą, diabetą, širdies ligas ir žarnyno mikrobiomą

Padidėjusi trumpos grandinės riebalų rūgščių gamyba, įskaitant butiratą storojoje žarnoje, padidina šių žarnyno hormonų išsiskyrimą, o tai rodo galimą naudą reguliuojant cukraus kiekį kraujyje ir užkertant kelią svorio augimui.

7. Apsaugokite savo smegenis

Butiratas ne tik atlieka savo vaidmenį žarnyne, bet ir turi didelį potencialą palaikyti smegenų sveikatą.

Butiratas, kurį gamina jūsų storosios žarnos bakterijos, atlieka daugybę biologinių funkcijų. Šios funkcijos taip pat susijusios su neuroprotekciniu poveikiu (kuris naudingas jūsų smegenims ir nervų sistemai).

Butiratas yra skirtas daugeliui kelių, susijusių su ligų, tokių kaip Parkinsono liga, Alzheimerio liga, insultas ir autizmas, progresavimu. Todėl butiratas gali turėti įtakos smegenų sveikatai, o dieta gali būti paprastas būdas pagerinti ligos rezultatus.

Stresas, nerimas, depresija ir nuotaika:dalyvauja žarnyno mikrobiomas

Padidinti butirato gamybą dieta yra lengva ir nedidelė rizika. Vieną dieną tai netgi gali būti galimas smegenų ligų gydymo būdas. Dar svarbiau, kad padidinus butirato gamybą dabar, jis gali būti naudingas jūsų sveikatai įvairiais būdais.

8. Padidinkite butirato kiekį skaidulomis

Daug skaidulų turinti dieta gali padidinti butirato gamybą, nes skatina butiratą gaminančias bakterijas jūsų storojoje žarnoje.

Firmicutes nariai phylum yra žinomi dėl savo gebėjimo gaminti butiratą. Jei norite maitinti šios klasės bakterijas ir apskritai savo mikrobiomą, maisto produktai, kurių sudėtyje yra prebiotikų, yra populiarūs tarp jūsų žarnyno bakterijų.

Prebiotikai yra maisto produktai, kurie tiesiogiai maitina jūsų mikrobiomą ir apima daržoves, vaisius, ankštinius augalus ir nesmulkintus grūdus. Juose yra maistinių skaidulų, kurias jūsų žarnyno bakterijos fermentuoja į organinius junginius, tokius kaip butiratas.

Ketogeninė dieta:kas vyksta jūsų kūne ir mikrobiome?

Dietos, kuriose yra daug riebalų ir mažai angliavandenių, gali sutrikdyti butirato gamybą. Jūsų žarnyno bakterijos minta skaidulomis, o ne gyvuliniais baltymais. Taigi, geriausias būdas optimizuoti butirato gamybą yra daug skaidulų turinčios dietos.

Maisto šaltiniai, naudingi butirato gamybai

MiežiaiAvižosRugiai Sėlenos Nesmulkinti grūdaiGrybaiObuoliai Citrusiniai Uogos Svogūnai Česnakai

9. Socialinis bendravimas

Tai gali atrodyti beprotiškai, bet jūsų mikrobų bendruomenė gali turėti įtakos jūsų socialiniam elgesiui.

Trumpai tariant, butiratas smirda. Tiesiogine prasme. Iš tikrųjų šis žodis yra kilęs iš lotynų kalbos butyrum , reiškia sviestą. Tikriausiai esate susipažinę su pasibaigusio pieno ar sugedusio sviesto kvapu, o tai yra butiratas. Skamba šlykščiai, tiesa?

Galbūt šios moterys irgi bendrauja pagal kvapą butirato dėka?

Nesunku suprasti, kodėl jis taip blogai kvepėtų, kai gaminamas anaerobinėmis sąlygomis, tokiomis kaip puvimas, biologinis skilimas ir fermentacija. O, ar mes minėjome, kad tai taip pat yra kūno kvapo sudedamoji dalis?

Kai kurie mokslininkai mano, kad mes naudojame kvapiąsias trumpos grandinės riebalų rūgštis, tokias kaip butiratas, kad (nesąmoningai) bendrautume vieni su kitais. Tai žinoma kaip „cheminio ryšio fermentacijos hipotezė“. Ir tai gali būti tiesa, pripažinkime, B.O. yra gana asmeniškas dalykas!

Santrauka

Trumpai tariant, butiratas yra gana kietas. Jūsų žarnyno bakterijos gamina butiratą iš maisto produktų, kurių negalite virškinti. Dėl to jis suteikia jūsų kūnui daug naudos sveikatai. Dietos praturtinimas skaidulomis padės padidinti butirato gamybą, o žarnyno mikrobai taip pat jus mylės už tai.

☝️PATARIMAS ☝️Atraskite savo žarnyno bakterijas ir jų funkcijas su Atlas Microbiome Test ir gaukite 10% nuolaidą, kai prisiregistruojate gauti tinklaraščio atnaujinimus!

Šaltiniai:

Adams, J, B ir kt. (2011). Virškinimo trakto flora ir autizmu sergančių vaikų virškinimo trakto būklė – palyginimai su tipiniais vaikais ir ryšys su autizmo sunkumu. BMC Gastroenterologija:11(22)
Canani, R, B ir kt. (2011). Galimas naudingas butirato poveikis žarnyno ir ne žarnyno ligoms. World J Gastroenterol:17(12), p. 1519–1528.
Frost, G, S ir kt. (2014). Augalinio maisto įtaka protėvių hominino dietoms žarnyno mikrobiotos metabolizmui ir funkcijai in vitro. mBio:5 (3).
Hamer, H, M ir kt. (2009). Butiratas moduliuoja sveikų žmonių storosios žarnos gleivinės oksidacinį stresą. Clinical Nutrition:28(1), p. 88-93.
Kratsman, N ir kt. (2016). Autizmo modelio priekinėje žievėje natrio butiratas susilpnina socialinio elgesio trūkumus ir modifikuoja slopinančių / sužadinančių genų transkripciją. Neurofarmakologija:102, p. 136–145.
Liu, H ir kt. (2018). Butiratas:dviašmenis kardas sveikatai? Advances in Nutrition:9(1), pp 21-29.
Peng, L ir kt. (2009). Butiratas sustiprina žarnyno barjerą, palengvindamas sandarų jungčių sujungimą, aktyvindamas AMP aktyvuotą baltymų kinazę Caco-2 ląstelių monosluoksniuose. Mitybos žurnalas.
Stilling, R, M ir kt. (2016). Butirato neurofarmakologija:mikrobiotos-žarnyno-smegenų ašies duona ir sviestas? Neurochemistry International:90, pp 1-23.
van de Wouw, M ir kt. (2017). Mikrobiota-žarnyno-smegenų ašis:šeimininko metabolizmo ir apetito moduliatorius. „The Journal of Nutrition“:147 (5), p. 727–745.
Wu, X ir kt. (2018). Žarnyno mikrobų metabolito butirato poveikis gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio vystymuisi. Vėžio žurnalas:9.