Bakterije crijeva proizvode butirat, važnu kratkolančanu masnu kiselinu koja podržava zdravlje probave, pomaže u kontroli upale, pa čak i u sprječavanju bolesti. Evo zašto vam treba više butirata u životu:
Što su vlakna i zašto su neophodna za zdravlje crijeva?
Vaše tijelo proizvodi manje butirata od ostalih kratkolančanih masnih kiselina, ali ima mnoge zdravstvene prednosti. Potreban je za vaše cjelokupno zdravlje crijeva, kao i za stvaranje energije za neke od vaših crijevnih stanica. Osim toga, može začepiti crijeva koja propuštaju, pa čak i pomoći u stabilizaciji razine šećera i kolesterola u krvi.
Butirat je glavni izvor energije za kolonocite, stanice koje čine sluznicu crijeva.
Za razliku od većine drugih stanica u vašem tijelu koje koriste šećer (glukozu) kao glavni izvor energije, stanice sluznice vašeg crijeva (kolonociti) uglavnom koriste butirat. Bez butirata, ove stanice ne bi mogle ispravno obavljati svoje funkcije.
Članovi Firmicutes roda, klasifikacija bakterija, dobro su poznate po proizvodnji butirata. Točnije, mikrobi poput Roseburia spp. , Faecalibacterium prausnitzii i Eubacterium rectale pretvoriti prebiotike poput dijetalnih vlakana u butirat.
Ovaj trosmjerni odnos je obostran. Butirat pokreće kolonocite, a zauzvrat te stanice pomažu osigurati okruženje bez kisika u kojemu napreduju korisni crijevni mikrobi. To drži upalu pod kontrolom, crijevne stanice zdrave, a crijevne bakterije sretne.
Butirat brani vaše stanice od štetnih tvari kako bi vaša crijeva bila zdrava i bez bolesti.
Razgovarajmo o slobodnim radikalima, koji su u osnovi otpadni produkti kemijskih reakcija u tijelu. Antioksidansi su, s druge strane, obrana vašeg tijela od njih. Veliki broj slobodnih radikala uzrokuje štetu i preopterećuje sustave za popravak tijela. To nazivamo oksidativnim stresom.
Debelo crijevo ili debelo crijevo je spremnik za skladištenje otpada koji proizvodite. Pokazalo se da više razine butirata povećavaju razinu glutationa, antioksidansa proizvedenog u tjelesnim stanicama koji neutralizira slobodne radikale u crijevima. To je dobro jer su slobodni radikali povezani s upalom i mnogim bolestima.
Dakle, povećana proizvodnja butirata mogla bi poboljšati funkciju barijere kolonocita zbog njegovih sekundarnih antioksidativnih funkcija. To smanjuje rizik od bolesti poput raka crijeva, upalne bolesti crijeva (IBD) i sindroma iritabilnog crijeva (IBS).
Butirat ima protuupalne i antikancerogene funkcije za vaša crijeva.
Vaša crijevna sluznica održava nisku razinu upale samo u slučaju da dođe do bilo kakvih promjena na površini sluznice koja je u kontaktu s mikrobiomom. Niska razina upale strogo je kontrolirana, ali ako se poremeti, može dovesti do oksidativnog oštećenja, a tijekom duljeg razdoblja čak i do raka.
Butirat zaustavlja rad nekih proupalnih tvari u vašem tijelu. Protuupalni učinak butirata smanjuje oksidativni stres i kontrolira oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima.
Što je kronična upala i zašto je loša?
Dakle, vaša prehrana može imati ogroman učinak na proizvodnju butirata kao i na upalu crijeva. Prehrana bogata vlaknima posebno je korisna za proizvodnju butirata jer hrani vaše bakterije koje proizvode butirat. Više butirata znači manje upale.
Butirat održava vašu crijevnu okolinu stabilnom i dio je zaštitnog učinka povezanog s dijetalnim vlaknima protiv određenih karcinoma.
Rak crijeva, također poznat kao kolorektalni karcinom, veliki je zdravstveni teret u zapadnom svijetu i za to je uvelike kriva naša prehrana. Prehrana s malo dijetalnih vlakana utječe na bakterije u vašem crijevu. Vaši kolonociti trebaju butirat za energiju, a ako nemaju energije, ne mogu raditi.
Butirat proizvode crijevne bakterije iz prebiotičkih vlakana u biljnoj hrani
Ako stanice koje oblažu crijeva ne mogu raditi, stanice povezane s progresijom tumora mogu napredovati. Oni daju upalne signale i dovode do razvoja tumora. Dakle, niska količina dijetalnih vlakana znači smanjenu proizvodnju butirata, čimbenika rizika za rak crijeva.
Butirat je također inhibitor histon deacetilaze. Histon deacetilaza je enzim koji se proizvodi u većini karcinoma. Budući da je butirat inhibitor, uzrokuje stanice da, zapravo, počine samoubojstvo, proces poznat kao apoptoza. Dakle, može u potpunosti zaustaviti razvoj stanica raka.
Vaša crijevna sluznica treba butirat kako bi ostala zdrava i pravilno funkcionirala. Toliko je jednostavno.
Sluznica crijeva je crijevna barijera. Selektivno dopušta stvarima poput vitamina i minerala da napuste crijeva, uđu u krvotok i putuju tamo gdje su potrebni. Jednako tako, sprječava toksine, patogene i spojeve hrane da uđu u krvotok i da vas razbole.
Proces se naziva propustljivost crijeva od strane liječnika i znanstvenika. Kada je barijera zdrava, male rupe koje se nazivaju uskim spojevima opuštaju se, dopuštajući vodi i hranjivim tvarima da prolaze.
Bezopasne navike, poput čestih grickalica, sprječavaju zatvaranje ovih čvrstih spojeva između obroka, tako da bakterije i neželjene tvari mogu ući u vaš krvotok. Ovo je crijeva koja propuštaju.
Što je crijeva koja propuštaju i kakve veze s tim ima moj stil života?
Butirat koji stvaraju vaši crijevni mikrobi iz dijetalnih vlakana osigurava gorivo potrebno stanicama u sluznici crijeva. Na taj način čuva integritet vaše crijevne sluznice, sprječavajući pojavu propuštanja crijeva.
Butirat bi mogao poboljšati pretilost i dijabetes tipa II povećanjem proizvodnje određenih crijevnih hormona koji poboljšavaju ravnotežu šećera u krvi.
Inzulin se oslobađa iz gušterače kada se razina šećera u krvi podigne. S druge strane, ovaj organ oslobađa glukagon kada su razine inzulina (i razine šećera u krvi) u krvotoku preniske, pa jetra može slati glukozu u krvotok.
Zajedno, ti hormoni djeluju na održavanju stabilne razine šećera u krvi. Kada je šećer u krvi previsok, inzulin govori tjelesnim mišićnim i masnim stanicama da uzmu taj višak glukoze, zbog čega su ti hormoni važni za pretilost i dijabetes.
Istraživanja pokazuju da butirat pojačava lučenje crijevnih hormona poput peptida sličnog glukagonu-1 (GLP-1) i peptida YY (PYY). GLP-1 povećava proizvodnju inzulina i smanjuje proizvodnju glukagona u gušterači. PYY povećava unos glukoze u vaše mišiće i masno tkivo.
Činjenice o pretilosti, dijabetesu, bolestima srca i crijevnom mikrobiomu
Povećana proizvodnja kratkolančanih masnih kiselina, uključujući butirat u debelom crijevu, povećava oslobađanje ovih crijevnih hormona, što ukazuje na potencijalne prednosti za upravljanje razinom šećera u krvi i sprječavanje debljanja.
Pored njegove uloge u crijevima, butirat ima značajan potencijal za podršku zdravlju mozga.
Butirat, koji proizvode bakterije u vašem debelom crijevu, ima niz bioloških funkcija. Ove funkcije su također povezane s neuroprotektivnim učincima (koji pogoduju vašem mozgu i živčanom sustavu).
Butirat cilja na mnoge putove povezane s napredovanjem bolesti kao što su Parkinsonova bolest, Alzheimerova bolest, moždani udar i autizam. Stoga butirat može utjecati na zdravlje mozga, a prehrana bi mogla biti jednostavan način za poboljšanje ishoda bolesti.
Stres, anksioznost, depresija i raspoloženje:mikrobiom crijeva je uključen
Povećanje proizvodnje butirata putem prehrane je jednostavno i s malim rizikom. Jednog dana može čak biti potencijalna opcija liječenja bolesti mozga. Što je još važnije, povećanje proizvodnje butirata u ovom trenutku može imati koristi za vaše zdravlje na mnogo načina.
Prehrana bogata vlaknima može potaknuti proizvodnju butirata jer potiče bakterije koje proizvode butirat u vašem debelom crijevu da napreduju.
Članovi Firmicutes phylum su poznati po svojoj sposobnosti da proizvode butirat. Ako želite hraniti ovu klasu bakterija i, zapravo, svoj mikrobiom općenito, onda je hrana koja sadrži prebiotike popularna među vašim crijevnim bakterijama.
Prebiotici su hrana koja izravno njeguje vaš mikrobiom i uključuje povrće, voće, mahunarke i cjelovite žitarice. Sadrže dijetalna vlakna koja vaše crijevne bakterije fermentiraju u organske spojeve poput butirata.
Ketogena dijeta:što se događa u vašem tijelu i mikrobiomu?
Prehrane s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata mogu poremetiti proizvodnju butirata. Vaše crijevne bakterije hrane se vlaknima, a ne životinjskim proteinima. Dakle, najbolji način za optimizaciju proizvodnje butirata je prehrana bogata vlaknima.
Možda zvuči ludo, ali vaša mikrobna zajednica može utjecati na vaše društveno ponašanje.
Ukratko, butirat smrdi. doslovno. Riječ je zapravo izvedena od latinskog butyrum , što znači maslac. Vjerojatno ste upoznati s mirisom nestalog mlijeka ili pokvarenog maslaca, pa to je butirat. Zvuči odvratno, zar ne?
Možda i ove žene komuniciraju mirisom zahvaljujući butiratu?
Lako je razumjeti zašto bi tako loše mirisao kada se proizvodi u anaerobnim uvjetima kao što su truljenje, biološka razgradnja i fermentacija. Oh, i jesmo li spomenuli da je također sastavnica tjelesnog mirisa?
Neki znanstvenici vjeruju da koristimo mirisne kratkolančane masne kiseline poput butirata da (nesvjesno) komuniciramo jedna s drugom. Poznata je kao "hipoteza fermentacije za kemijsku komunikaciju". I možda je istina, priznajmo, B.O. je prilično osobna stvar!
Ukratko, butirat je prilično cool. Vaše crijevne bakterije stvaraju butirat iz hrane koju ne možete probaviti. Kao rezultat toga, vašem tijelu pruža mnoge zdravstvene prednosti. Obogaćivanje vaše prehrane vlaknima pomoći će povećati proizvodnju butirata, a i vaši će vas crijevni mikrobi voljeti zbog toga.
☝️SAVJET ☝️Otkrijte svoje crijevne bakterije i njihove funkcije uz Atlas Microbiome Test i ostvarite 10% popusta kada se prijavite za ažuriranja bloga!
Izvori:
Zdravstvene prednosti pivskog kvasca
Pivski kvasac je vrsta kvasca koja nastaje tijekom kuhanja piva. Često se koristi u alternativnoj medicini za pomoć probavi. Također se koristi za liječenje brojnih zdravstvenih stanja, uključujući pr
Uzimanje eteričnih ulja za IBS
Možda ste čuli nešto od zujanja oko eteričnih ulja. Jesu li oni baš ono što trebate ili je sve samo hype? Pogledajmo što su eterična ulja, što istraživanja govore o njihovoj učinkovitosti za simptome
Moja 3 omiljena recepta za kuhanje za roštilj
Dok ovo pišem... u Montani je 95 stupnjeva. Savršeno vrijeme za kuhanje! I ne samo to, već su pred vratima praznici kuhanja poput 4. srpnja. Jeste li spremni za kuhanje? Hoćete li se dobro zabavit
