I batteri intestinali producono butirrato, un importante acido grasso a catena corta che supporta la salute dell'apparato digerente, aiuta a controllare l'infiammazione e aiuta anche a prevenire le malattie. Ecco perché hai bisogno di più butirrato nella tua vita:
Che cos'è la fibra e perché è essenziale per la salute dell'intestino?
Il tuo corpo produce meno butirrato rispetto ad altri acidi grassi a catena corta, ma ha molti benefici per la salute. È necessario per la salute generale dell'intestino, oltre ad aiutare a produrre energia per alcune delle cellule intestinali. Inoltre, può tappare un intestino permeabile e persino aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo.
Il butirrato è la principale fonte di energia per i colonociti, le cellule che compongono il rivestimento dell'intestino.
A differenza della maggior parte delle altre cellule del corpo che utilizzano lo zucchero (glucosio) come principale fonte di energia, le cellule del rivestimento dell'intestino (colonociti) utilizzano principalmente il butirrato. Senza butirrato, queste cellule non sarebbero in grado di svolgere correttamente le loro funzioni.
Membri dei Firmicutes genere, una classificazione di batteri, sono ben noti per la produzione di butirrato. Più specificamente, microbi come Roseburia spp. , Faecalibacterium prausnitzii e Eubacterium rectale trasforma i prebiotici come le fibre alimentari in butirrato.
Questa relazione a tre è reciproca. Il butirrato alimenta i colonociti e in cambio queste cellule aiutano a fornire un ambiente privo di ossigeno in cui prosperano i microbi intestinali benefici. Ciò mantiene l'infiammazione sotto controllo, le cellule intestinali sane e i batteri intestinali felici.
Il butirrato difende le tue cellule dalle sostanze nocive per mantenere il tuo intestino sano e libero da malattie.
Parliamo dei radicali liberi, che sono fondamentalmente prodotti di scarto delle reazioni chimiche nel corpo. Gli antiossidanti, d'altra parte, sono la difesa del tuo corpo contro di loro. Un gran numero di radicali liberi causa danni e travolge i sistemi di riparazione del corpo. Lo chiamiamo stress ossidativo.
Il colon o intestino crasso è un contenitore di stoccaggio per i rifiuti che produci. È stato dimostrato che livelli più elevati di butirrato aumentano i livelli di glutatione, un antiossidante prodotto nelle cellule del corpo che neutralizza i radicali liberi nell'intestino. Questo è positivo perché i radicali liberi sono legati all'infiammazione e a molte malattie.
Quindi, una maggiore produzione di butirrato potrebbe migliorare la funzione di barriera dei colonociti grazie alle sue funzioni antiossidanti secondarie. Ciò riduce il rischio di malattie come il cancro dell'intestino, la malattia infiammatoria intestinale (IBD) e la sindrome dell'intestino irritabile (IBS).
Il butirrato possiede funzioni antinfiammatorie e antitumorali per l'intestino.
Il rivestimento dell'intestino mantiene un basso livello di infiammazione nel caso in cui ci siano cambiamenti sulla superficie della mucosa a contatto con il microbioma. Il basso livello di infiammazione è strettamente controllato, ma se viene interrotto, può portare a danni ossidativi e, per un periodo prolungato, persino al cancro.
Il butirrato impedisce ad alcune delle sostanze pro-infiammatorie nel tuo corpo di funzionare. L'effetto antinfiammatorio del butirrato riduce lo stress ossidativo e controlla i danni causati dai radicali liberi.
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Quindi, la tua dieta può avere un enorme effetto sia sulla produzione di butirrato che sull'infiammazione intestinale. Una dieta ricca di fibre è particolarmente benefica per la produzione di butirrato perché nutre i batteri produttori di butirrato. Più butirrato significa meno infiammazione.
Il butirrato mantiene stabile l'ambiente intestinale e fa parte dell'effetto protettivo associato alle fibre alimentari contro alcuni tipi di cancro.
Il cancro dell'intestino, noto anche come cancro del colon-retto, è un grave onere per la salute nel mondo occidentale e la nostra dieta è in gran parte responsabile. Una dieta povera di fibre alimentari colpisce i batteri nell'intestino. I tuoi colonciti hanno bisogno di butirrato per produrre energia e, se non hanno energia, non possono funzionare.
Il butirrato è prodotto dai batteri intestinali dalle fibre prebiotiche negli alimenti vegetali
Se le cellule che rivestono l'intestino non sono in grado di funzionare, le cellule associate alla progressione del tumore possono prosperare. Questi emettono segnali infiammatori e portano allo sviluppo del tumore. Quindi, un basso contenuto di fibre alimentari significa una ridotta produzione di butirrato, un fattore di rischio per il cancro intestinale.
Il butirrato è anche un inibitore della deacetilasi dell'istone. L'istone deacetilasi è un enzima prodotto nella maggior parte dei tumori. Poiché il butirrato è un inibitore, induce le cellule a suicidarsi, un processo noto come apoptosi. Quindi, può fermare del tutto lo sviluppo delle cellule tumorali.
Il tuo rivestimento intestinale ha bisogno di butirrato per rimanere in salute e funzionare correttamente. È così semplice.
Il rivestimento dell'intestino è una barriera intestinale. Consente selettivamente a cose come vitamine e minerali di lasciare l'intestino, entrare nel flusso sanguigno e viaggiare dove sono necessari. Allo stesso modo, impedisce a tossine, agenti patogeni e composti alimentari di entrare nel flusso sanguigno e farti ammalare.
Il processo è chiamato permeabilità intestinale da medici e scienziati. Quando la barriera è sana, i piccoli fori chiamati giunzioni strette si rilassano, consentendo il passaggio di acqua e sostanze nutritive.
Abitudini innocue, come spuntini frequenti, impediscono a queste strette giunzioni di chiudersi tra i pasti, così i batteri e le sostanze indesiderate possono entrare nel flusso sanguigno. Questo è intestino che perde.
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Il butirrato prodotto dai microbi intestinali dalla fibra alimentare fornisce il carburante necessario alle cellule del rivestimento intestinale. In questo modo, preserva l'integrità del rivestimento intestinale, prevenendo il verificarsi di perdite intestinali.
Il butirrato potrebbe migliorare l'obesità e il diabete di tipo II aumentando la produzione di alcuni ormoni intestinali che migliorano l'equilibrio glicemico.
L'insulina viene rilasciata dal pancreas quando i livelli di zucchero nel sangue aumentano. D'altra parte, questo organo rilascia glucagone quando i livelli di insulina (e livelli di zucchero nel sangue) nel sangue sono troppo bassi, quindi il fegato può inviare glucosio nel flusso sanguigno.
Insieme, questi ormoni lavorano per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Quando la glicemia è troppo alta, l'insulina dice ai muscoli e alle cellule adipose del corpo di assorbire questo glucosio in eccesso, motivo per cui questi ormoni sono importanti per l'obesità e il diabete.
La ricerca mostra che il butirrato migliora la secrezione di ormoni intestinali come il peptide-1 simile al glucagone (GLP-1) e il peptide YY (PYY). Il GLP-1 aumenta la produzione di insulina e riduce la produzione di glucagone nel pancreas. Il PYY aumenta l'assorbimento di glucosio sia nei muscoli che nel tessuto adiposo.
I fatti su obesità, diabete, malattie cardiache e microbioma intestinale
L'aumento della produzione di acidi grassi a catena corta, incluso il butirrato nel colon, aumenta il rilascio di questi ormoni intestinali, indicando potenziali benefici per la gestione dei livelli di zucchero nel sangue e per prevenire l'aumento di peso.
Oltre ai suoi ruoli nell'intestino, il butirrato ha un potenziale significativo per sostenere la salute del cervello.
Il butirrato, prodotto dai batteri nel colon, ha una serie di funzioni biologiche. Queste funzioni sono anche associate a effetti neuroprotettivi (a beneficio del cervello e del sistema nervoso).
Il butirrato prende di mira molti dei percorsi associati alla progressione di malattie come il morbo di Parkinson, il morbo di Alzheimer, l'ictus e l'autismo. Pertanto, il butirrato può influenzare la salute del cervello e la dieta potrebbe essere un modo semplice per migliorare gli esiti della malattia.
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Aumentare la produzione di butirrato attraverso la dieta è facile ea basso rischio. Un giorno potrebbe anche essere una potenziale opzione di trattamento per le malattie del cervello. Ancora più importante, aumentare la produzione di butirrato in questo momento può giovare alla tua salute in molti modi.
Una dieta ricca di fibre può aumentare la produzione di butirrato perché incoraggia i batteri produttori di butirrato nel tuo colon a prosperare.
Membri dei Firmicutes phylum sono rinomati per la loro capacità di produrre butirrato. Se vuoi nutrire questa classe di batteri e, in effetti, il tuo microbioma in generale, gli alimenti contenenti prebiotici sono apprezzati dai batteri intestinali.
I prebiotici sono alimenti che nutrono direttamente il tuo microbioma e includono verdura, frutta, legumi e cereali integrali. Contengono fibre alimentari che vengono fermentate dai batteri intestinali in composti organici come il butirrato.
La dieta chetogenica:cosa succede nel tuo corpo e nel tuo microbioma?
Le diete ricche di grassi e povere di carboidrati possono interrompere la produzione di butirrato. I tuoi batteri intestinali si nutrono di fibre, non di proteine animali. Quindi, il modo migliore per ottimizzare la produzione di butirrato è attraverso una dieta ricca di fibre.
Potrebbe sembrare folle, ma la tua comunità microbica potrebbe influenzare il tuo comportamento sociale.
In breve, il butirrato puzza. Letteralmente. La parola deriva infatti dal latino butyrum , che significa burro. Probabilmente hai familiarità con l'odore del latte andato o del burro avariato, beh, quello è butirrato. Sembra disgustoso, vero?
Forse queste donne comunicano anche con l'olfatto grazie al butirrato?
È facile capire perché avrebbe un odore così cattivo quando è prodotto in condizioni anaerobiche come putrefazione, decomposizione biologica e fermentazione. Oh, e abbiamo già detto che è anche un componente dell'odore corporeo?
Alcuni scienziati ritengono che usiamo acidi grassi odorosi a catena corta come il butirrato per comunicare (inconsciamente) tra loro. È noto come "ipotesi di fermentazione per la comunicazione chimica". E potrebbe essere vero, ammettiamolo, B.O. è una cosa piuttosto personale!
In breve, il butirrato è piuttosto interessante. I tuoi batteri intestinali producono butirrato dagli alimenti che non puoi digerire. Di conseguenza, fornisce al tuo corpo molti benefici per la salute. Arricchire la tua dieta con fibre ti aiuterà ad aumentare la tua produzione di butirrato e anche i tuoi microbi intestinali ti ameranno per questo.
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Fonti:
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