Poveikis komercinio rugių Visa valgio duonos ant valgio gliukozės kiekį kraujyje ir skrandžio ištuštinimo sveikų

Atviras tarpusavio peržiūros

Šis straipsnis yra atvira tarpusavio peržiūros ataskaitas laisvų.

Kaip veikia atvira tarpusavio peržiūros darbo?
Poveikis komercinės rugių Visa valgio duona po valgio gliukozės kiekį kraujyje ir skrandžio ištuštinimo sveikų
Abstract
faktai
dietinių skaidulų suvartojimą buvo įrodyta, kad sumažinti besivystančių cukriniu diabetu riziką. Šio tyrimo tikslas buvo palyginti komercinių rugių Visa valgio duonos poveikį, kurių sudėtyje yra ištisas branduoliai ir balta kvietinė duona dėl skrandžio išsituštinimą ir po valgio gliukozės atsaką sveikų norma.
Metodai
Dešimt sveikų dalyvavo į užkoduotą crossover teismą. Gliukozės kiekis kraujyje ir skrandžio išsituštinimą (GER) buvo nustatyti po 150 g baltos kvietinės duonos ar 150 g nesmulkintų miltai ruginės duonos nurijus dviejų skirtingų kartų po badavimo naktį. BIR buvo matuojamas naudojant realaus laiko echoskopija, ir buvo apskaičiuota kaip procentinį pokytį antralinių skerspjūvio 15 ploto ir 90 minučių baigusi valgį.
Rezultatai
Nėra statistiškai reikšmingas skirtumas buvo tarp BIR vertes arba gliukozės kiekis kraujyje šie du patiekalus, kai įvertinta Vilkoksono pasirašė rango sumą testą.
Išvada
dabartinė tyrimo metu skirtumas po valgio gliukozės kiekį kraujyje ar skrandžio išsituštinimą po rugių visa valgio duonos nurijus, palyginti su baltojo kvietinė duona.
Bandomoji registracija
NCT00779298
faktai
įrodymai buvo pateikti rodo, kad pakeitus dietą gali kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir padeda išvengti 2 tipo diabeto vystymąsi. Amerikos diabeto asociacija rekomenduoja didesnį suvartojamų maistinių skaidulų ir nesmulkintų grūdų produktus siekiant išvengti 2 tipo diabeto vystymąsi bei širdies ir kraujagyslių ligomis [1]. Javai yra svarbiausias šaltinis ląstelienos visame pasaulyje, ir duona yra esminė Švedijos dietos. Į grūdų pluoštas yra daugiausiai išsidėsčiusios išorinio sluoksnio branduoliai. Terminas "nesmulkintų grūdų" dažnai naudojamas apibūdinti tiek visa valgio produktai, kuriuose buvo sunaikinta branduolio struktūra ir grūdų produktams, kurių didelė dalis grūdų yra nepažeista. Tačiau atrodo, kad pagrindinis skirtumas metabolinis atsakas tarp sveikų grūdų ir sveikų maisto produktų. Sveikos branduoliai atrodo būtų veiksmingai mažina gliukozės atsaką, nei maistinių skaidulų [2, 3]. Preparatas, virimo ir dalelių dydis taip pat gali turėti įtakos medžiagų apykaitos atsakymą. Iš nesmulkintų grūdų veikia kaip natūralus amilazės inhibitorius, kurie gali būti sunaikinta per kviečių malimo į visa valgio miltų gemalų [4]. Apibrėžimų yra daugybė skaidulinių medžiagų, įskaitant lignino ir polisacharidai, gautų iš ląstelių sienelių, kad yra prastai virškino viršutiniame žarnyno diapazone. Bandant paaiškinti fiziologinį poveikį įvairių rūšių skaidulų, ląstelienos buvo suskirstyti į dvi grupes, tirpių ir netirpių. Tirpus maistinių skaidulų iš dalies, bet ne visiškai tirpus vandenyje, ir apima pektino, guaro derva (galaktomananai) ir GLIUKOMANANAS (taip pat žinomas kaip konjako manano), Psyllium, beta-gliukano ir arabinoksilanų. Rugiai yra daugiau tirpus pluoštas į beta-gliukano formą ir arabinoksilanų nei kviečių [5]. Skrandžio išsituštinimo, be kitų veiksnių, reguliuoja po valgio gliukozės kiekį kraujyje,, ir skrandžio išsituštinimo uždelsimas yra susijęs su mažesne po valgio gliukozės kiekis kraujyje. Buvo pasiūlyta, kad mažesnės po valgio gliukozės ir insulino lygis stebimas po skirtingų kombinacijų maistinių skaidulų vartojimas gali sukelti riboto GER, burnos į aklosios tranzito arba vėluoja įsisavinti gliukozės plonojoje žarnoje. Ankstesni tyrimai apie maistinių skaidulų šou skirtingų poveikio BIR [6-12] efektais. Kitą, kad buvo pasiūlyta hipotezė yra ta, kad maistinių skaidulų yra fermentuojama pagal bakterinės floros gaubtinės žarnos, vedantį į trumposios grandinės riebalų rūgščių išleidimo, sumažinti po valgio gliukozės kiekį kraujyje [13]. Taip pat buvo nustatyta, kad po valgio insulinas atsakas sveikų Visą valgio ruginės duonos ir ruginės duonos su sveikais branduoliai buvo mažesnė už tą, balta duona, o gliukozės reakcija nepakinta [13, 14]. Nei buvo BIR įtakos kai matuojamas netiesiogiai su paracetamoliu [14]. Paracetamolio būdas priklauso nuo išleidimo ir absorbcijos paracetamolio visoje plonojoje žarnoje, todėl šis metodas nepatikimas, kaip paracetamolio farmakokinetika skiriasi viduje ir tarp asmenų [15, 16]. Todėl šio tyrimo tikslas buvo palyginti Visa valgio ruginės duonos, kuriame visą branduoliai su baltojo kvietinės duonos ant valgio gliukozės kiekį kraujyje ir BIR poveikį.
metodas
Dešimt sveikų, septynias moteris ir trys vyrai; vidutinis amžius 26 ± 1 metų [diapazonas 23-35 metų]; reiškia KMI 24.1 ± 0,8 kg /m <sup>2 [diapazonas 21.0-27.7 kg /m 2], be simptomų arba kurie sirgo virškinimo trakto ligomis, pilvo operacijos ar cukriniu diabetu, buvo įtraukti į tyrimą. Dalykai buvo įdarbinti iš Skåne, piečiausio apskrityje Švedijos gyventojų. Nė vienas iš tiriamųjų buvo rūkalius ar uostomasis vartotojas. Vienas iš dalykų buvo atsižvelgiant hipertenzija vaistus ir vieną levotiroksino. Nė vienas iš subjektų naudojamas jokių narkotikų dėl tyrimo dieną. Dalykai buvo išnagrinėti tarp 8:00 ir 10:00 po badavimo 8 valandas. Kiekvienas tema buvo reikalaujama turėti normalų nevalgius gliukozės kiekį kraujyje dėl tyrimo dieną. Jei objektas parodė virškinimo trakto simptomai (viduriavimas ar vidurių užkietėjimas) tyrimas buvo atidėtas.
Kiekvienas bandymas miltai buvo skirti būti 50 g angliavandenių iš bandymo duona, kumpiu ir 300 ml FUN Šviesos vaisių gėrimas (kaloringumą 3 kcal, 0,6 g angliavandenių) (Procordia maisto AB, 241 81 Eslöv, Švedija), suvartoti per 10 min laikotarpį. Maistinių medžiagų sudėtis bandymo duonos nebuvo analizuoti atsižvelgiant į tyrimo pradžios, ir duonos porcijos buvo apskaičiuotas remiantis duomenų, gautų iš kepyklos. Pasak kepyklos (Cerealia Kepyklos AB, Lundas, Švedija) nuoroda balta kvietinė duona (Storform
) esančius 34.65% angliavandenių, o rugiai Visa valgio duona (Danskt rågbröd
), kuriame visą branduoliai (Hemköpskedjan AB " , Solna, Švedija) pateiktas 41,8% angliavandenių. Turimų angliavandenių turinys buvo analizuojamas pagal Holm et al. [17]. buvo manoma, dietinių skaidulų, riebalų ir pateiktų informaciją apie produktą baltymų kiekis yra teisingas (1 lentelė). Patiekalai buvo įteikti atsitiktine tvarka tarpais 1 savaitę. Tikimybių buvo atliekama naudojant atsitiktinių skaičių lentelę. Tyrimas buvo atliktas per 8 weeks.Table 1 maistinę sudėtį dviejų rūšių duona laikotarpį.

porcijos dydį
(g)
Turimas cho
(g)
Maistinės skaidulos
(g)
Baltymai
( g)
Riebalai
(g)
energijos kiekis
(kJ)
Balta duona
150
52,0
0
13,5
0
435
Rye visą valgio duonos
150
62,7
3,75
12.75
4,5
390 Viesbutis The BIR buvo įvertintas naudojant anksčiau aprašytą ultragarso metodas [18]. Tyrimai buvo atliekami naudojant dviejų skirtingų rūšių ultragarso įrangos ( "Siemens" Acuson Sequoa 512, ir "Siemens Elegra, Siemens Medical Solutions, kalnai View, CA, JAV) su pilvo 2,5-4 MHz rele. Tačiau, visi BIR vertės buvo skaičiuojamos naudojant surinktus su tuo pačiu įrangos vienetą, duomenis. Šio skrandžio antralinėje dalyje skersmens matavimai buvo atliekami tuo pačiu radiologo, kuris buvo apakintas atsižvelgiant į patiekalų. Matavimai buvo pagamintas 15 ir 90 minučių po to, kai valgymo pabaigoje. BIR buvo išreiškiamas procentiniu pokyčio antralinių skerspjūvio ploto tarp 15 ir 90 min po valgio.
Pirštų dūrio kapiliariniai mėginiai buvo imami po badavimo ir 40, 60 ir 90 min po valgio pabaigoje matuoti gliukozės kiekį kraujyje. Kraujo gliukozės koncentracija buvo matuojama HemoCue Gliukozė sistemos (HemoCue AB, Ängelholm, Švedija). Į gliukozės kiekis kraujyje pokytis buvo apskaičiuojamas kaip skirtumas tarp gliukozės kiekis kraujyje prieš valgį (nevalgius vertės) ir 40, 60 ir 90 min po valgio pabaigoje. Gliukozės kiekį kraujyje buvo nustatoma pagal teritorijas pagal kreives (AUC), naudojant plotas virš nulio, dėl kiekvieno dalyko (grafikas bloknotas PRISM, 4 versija, San Diegas). Šios vertybės yra pateikiami kaip vidurkis ± SEM už visą grupę.
Visi statistiniai skaičiavimai buvo atlikti naudojant SPSS for Windows programinę įrangą (versija 14.0, 2005). Skirtumai BIR, skrandžio antralinių skerspjūvio plotas ir gliukozės kiekis kraujyje buvo įvertinta Vilkoksono pasirašė rango sumą testą. Vertės p < 0,05 buvo laikomas reikšmingu.
Tyrimas buvo atliekamas pagal Helsinkio deklaraciją. Visi dalykai davė rašytinius, informuotas sutikimas, prieš dalyvaudami eksperimente.
Rezultatai
po valgio gliukozės kiekį kraujyje, Viesbutis The vidurkio badavimo gliukozės kiekį kraujyje prieš baltos duonos nurijus buvo 4,4 ± 0,1 mmol /l ir nebuvo žymiai skiriasi nuo, kad prieš rugių visas valgio duonos nurijus, kuris buvo 4,3 ± 0,1 mmol min /l. Jokių reikšmingų skirtumų nestebėta gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimą skirtingu laiku, arba pavienių teritorijas pagal valgio gliukozės kreives tarp skirtingų duonos valgį (1 pav.) Vidutinis AUC nurijus baltos duonos ir rugių Visa valgio duona buvo 121,1 ± 17,9 ir 125,2 ± 21,2 mmol min /l, atitinkamai. 1 pav vidutinis pokytis kraujyje gliukozės koncentracija dešimt sveikų po valgio, kurių sudėtyje yra rugių Visa valgio Duona (trikampis) nurijus, ir balta kvietinė duona (kvadratinis). Jokių reikšmingų skirtumų nenustatyta tarp įvairių patiekalų pagal Vilkoksono pasirašė rangas sumą testą.
Skrandžio ištuštinimą norma
nepastebėta reikšmingų skirtumų tarp valgymų, susijusių su GER (2 paveikslas). Vidutinė vertė BIR po ataskaitinių valgio baltos duonos buvo apskaičiuota, kad 37% (Q1 = 10%, Q3 = 66%), o atitinkama vertė po rugių viso miltai duonos miltų buvo apskaičiuota, kad 45% (Q1 = 9%, Q3 = 54%). Į mediana vertybės antralinių skerspjūvio ploto po to, kai baltos duonos miltų 15 ir 90 min po valgio pabaigoje nurijus buvo 963 mm, 2 (Q1 = 523 mm 2, Q3 = 1110 mm 2) ir 523 mm 2 (Q1 = 297 mm 2, Q3 = 759 mm, 2), atitinkamai. Po rugių viso miltai duonos nurijus atitinkamos vertės buvo 660 mm, 2 (Q1 = 427 mm, 2, Q3 = 957 mm, 2) ir 416 mm 2 (Q1 = 312 mm 2, Q3 = 585 mm, 2). Taigi vidutinis skrandžio antralinių skerspjūvio plotas buvo žymiai didesnis, kai geriama iš baltos duonos negu po išgėrimo rugių Visa valgio duonos ne 15 min (p = 0,047). Tačiau nebuvo reikšmingo skirtumo tarp skrandžio antralinių skerspjūvio srityse 90 min. 2 pav skrandžio ištuštinimą norma po rugių visą valgio duonos ir baltos kvietinės duonos prarijus, per dešimt sveikų žmonių. Mediana, minimalus (min) ir maksimalus (MAX) vertės, o pirmojo (Q1) vertės ir trečdalis (Q3) Kvartiliai yra parodyta. buvo rasta tarp Gers jokių reikšmingų skirtumų pagal Vilkoksono pasirašė rangas suma testas.
Diskusijos
Šio tyrimo tikslas buvo išsiaiškinti, dietinių skaidulų ir visai branduoliai šiuo rugių pagrindu duonos poveikį skrandžio išsituštinimą ir glikemijos atsakas sveikų žmonių. Mūsų hipotezė buvo ta, kad maistinių skaidulų būtų sumažinti po valgio gliukozės kiekį kraujyje, lyginant su referenciniu valgio, dėl sulėtėjusio skrandžio išsituštinimo. Mes negalėjome patikrinti šią hipotezę. Rugių viso miltai duonos miltai esančius didesnę sumą angliavandenių, 62,7 g, nei balta duona miltų, į kurią buvo įtrauktas 52,0 g. Deja, turimų angliavandenių duonos suma nebuvo galima rasti pradedant tyrimą, ir duonos porcijos buvo apskaičiuotas naudojant pagal kepyklų pateiktus duomenis. Būtų buvę geriau nustatyti mėginys kaip gramų duonos, o ne angliavandenių, nes žmonės paprastai valgyti tam tikrą skaičių skiltelės duonos. Rugių Visa valgio duona turėjo mažesnį bendrą kalorijų vertę (390 kcal), nei balta duona (435 kcal). Buvo nustatyta, anksčiau, kad BIR yra mažesnis po valgio su didesniu kaloringumo [19]. Vis dėlto, atsižvelgiant į pluošto kiekio skirtumas buvo esminis. Nepaisant jų skirtingos pluošto sudėties ir botanikos struktūrą, rugiai viso miltai duonos ir baltos duonos parodė panašius glikemiją po valgio atsakymus šiame tyrime. Į rugių grūdų visoje valgio duona gali būti sutrikdytas kepimo proceso metu, taip padidinant fermentiniu prieinamumą krakmolo. Deja, nei duonos struktūra, nei tirpaus pluošto suma buvo tiriamas šiame tyrime. Gliukozės kiekis kraujyje nebuvo matuojamas labai dažnai šio tyrimo metu, ir gliukozės piko koncentracija gali būti neaptikta kai tiriamųjų. Tačiau skirtumas GER ir po valgio gliukozės kiekį kraujyje, skirtingų rūšių duona trūkumas yra susitarusi su iki Juntunen et al atliktų tyrimų. ir "Leinonen ir kt., kas palyginus su viso branduolio ruginės duonos ir visa valgio ruginės duonos poveikį baltos kvietinės duonos sveikų [10, 14, 20]. Rugių duona nurijus buvo nustatyta, kad sukelti mažesnes valgio insulino lygį, ir gliukozės priklausomo insulinotropinio polipeptido (GIP), nei kvietinės duonos [10, 20]. Be to, C-peptidas atsakas mažesnis nurijus ruginės duonos rodo sumažėjusį kasos sekreciją insulino [20]. Deja, mes ne matuoti insulino, GIP arba C-peptidas lygių šiame tyrime. Maistinės skaidulos ir atsparus krakmolas gali būti fermentuojama Iki bakterinės floros dvitaškis, todėl su trumposios grandinės riebalų rūgščių, kurios gali pagerinti gliukozės toleranciją šių miltų [13] išleidimo. todėl galėjo būti antra valgio poveikis neįvertino šioje studijoje.
ryšį tarp antralinių zonoje ir sotumo į sveikų žmonių buvo pastebėta kitų [21-25]. Šio tyrimo apribojimas yra tai, kad mes ne įvertinti sotumo. Mediana Ertmė plotas 15 minutės po baltos duonos miltų suvartojimas buvo gerokai didesnis nei po rugių Visa valgio duonos miltų kiekį. Tai turbūt dėl ​​didesnio tūrio baltos duonos negu rugių Visa valgio duonos. Neigiamas vertės GER yra dėl didesnio skrandžio antralinių skerspjūvio srityse po 90 min, o tai gali būti dėl į skrandžio sulčių kiekį ir seilėmis į skrandį padidėjimas.
Išvada
Šioje studijoje jokio skirtumo buvo rastas po valgio gliukozės kiekį kraujyje ar skrandžio išsituštinimą po rugių visa valgio duonos nurijus, palyginti su balta duona.
deklaracijos
Padėka
šiame tyrime buvo remiami Hans-Gabrielis ir Alisa Trolle-Wachtmeister s fondas medicinos tyrimų.
autorių originalios pateikti failai vaizdų
Žemiau išvardintos nuorodos į autorių originalių pateiktų failų vaizdų. 12937_2009_224_MOESM1_ESM.ppt Autorių originalus failas 1 pav 12937_2009_224_MOESM2_ESM.ppt Autorių originalaus failo 2 pav konkuruojančių interesų Viesbutis The autoriai deklaruoja, kad jie neturi jokių konkuruojančių interesų.</sup>

• Poveikis cinamono skrandžio išsituštinimą, arterijų standumo, po valgio lipemijos, glikemijos ir apetitas atsakymų į riebų breakfast
• Iš viso skrandžio pašalinimas padidina III ir IV laipsnio toksiniam poveikiui dažnis pacientams, sergantiems skrandžio vėžiu, gaunančios adjuvanto TS-1 treatment