Minkštų baltymų batonėliai

Viena iš dažniausiai pasitaikančių problemų, kurias matome, kai žmonės pradeda SCD, GAPS ar Paleo, yra tai, kad jie bando atkurti maistą, kurį valgydavo pagal standartinę amerikiečių dietą. Neišvengiamai receptuose gausu cukraus (medaus, saldiklių ir kt.) ir miltų (migdolų, kokosų ir kt.). Natūrali ar ne, šių ingredientų pilna dieta nepalaiko sveikatos visą gyvenimą.

Ir kai per daug patiekalų sudaro migdolų miltų bandelės arba kokosų miltų duona... šie žmonės nesijaučia geriau. (Galite klausytis šios podcast'o minutės 24:15, kad išgirstumėte daugiau apie šią problemą.)

Apskritai, Steve'as ir aš vis dar valgome daugiausia mėsos, riebalų, daržovių ir kai kurių vaisių. Štai kodėl nepamatysite daug mūsų receptų, kuriuose būtų daug miltų. Retas atvejis, kai valgome tokio tipo maistą. Tačiau tai nereiškia, kad tai nėra puiki dykuma, kelionių užkandis ar retkarčiais pasimėgauti skanėstais!

Taigi, kai Janna iš scdmama.blogspot.com atsiuntė mums baltymų batonėlio receptą, aš jos paklausiau, ar galime juo pasidalinti su jumis, ir ji maloniai atskleidė savo paslaptį. receptas. Sužavi Janna – dėkojame, kad padėjote mums tinklaraštyje pateikti receptų įvairovę!

Recepto pradžioje pateiksiu štai ką:

Jei nevaldote savo simptomų, šis receptas ne jums. Pirmiausia suraskite saugaus maisto zoną, tada išbandykite ją saikingai. Taip pat perskaitykite, ką Elaine turėjo pasakyti apie sėklas.

Minkštų baltymų batonėliai (iš Janna)

Ingredientai:

• 1 puodelis moliūgų sėklų
• 1 puodelis saulėgrąžų
• 1/2 puodelio Thompson razinų
• 1 taurės datos, be kauliukų
• 5–6 šaukštai riešutų sviesto (naudojau ekologišką migdolų sviestą)
• 1/4-1/3 puodelio medaus

Nuorodos:

Viską sumeskite į virtuvinį kombainą ir trinkite, kol gerai susimaišys ir visos sėklos bus smulkios tekstūros (apie 2–3 minutes).

Gaukite 2 slapukų lapo dydžio pergamentinio popieriaus gabalus. Supilkite mišinį ant vieno pergamento gabalėlio, o kitą gabalėlį uždėkite ant viršaus tokio paties dydžio. Kočėlu išlyginkite mišinį tarp 2 lakštų. Susukite jį maždaug 1/4 colio storio. Dėkite į įkaitintą orkaitę (200°F) maždaug 2 valandoms. Sužinosite, kad tai padaryta, kai viršutinis pergamentas nusilupa švariai. Perkelkite į aušinimo lentyną su vis dar pritvirtintu apatiniu pergamentu. Baltymų batonėlis turi būti minkštas ir kramtomas, bet ne šlapias ir neprilipti prie visko.

Pastaba iš Jordanijos: Kitas variantas būtų kokoso produktai. Jei nerimaujate bandydami šį receptą, galite pabandyti naudoti kokoso produktus kaip pakaitalą. Bet aš nebandžiau to padaryti taip, todėl praneškite mums, kaip sekasi.

Dar kartą ačiū Janna – jūsų tinklaraštyje laukiu dar daug puikių receptų.

P.S. – Toliau pateiktuose komentaruose palikite visus šaunius pakeitimus, kuriuos išbandote. Eksperimentuokite!

• Maistas nėra saugus, dažniausiai daroma apsipirkimo klaida
• Kiek laiko užtrunka išgyti nuo IBD?