Stomach Health >> gyomor egészség >  >> Q and A >> gyomor kérdés

Lágy fehérjeszeletek

Az egyik leggyakoribb probléma, amelyet az SCD, GAPS vagy Paleo elindításakor tapasztalunk, hogy megpróbálják újra előállítani az általuk korábban fogyasztott ételeket a Standard American Diet alapján. A receptek végül elkerülhetetlenül tele vannak cukorral (méz, édesítőszerek stb.) és lisztekkel (mandula, kókusz stb.). Természetes vagy sem, az ezekkel az összetevőkkel teli étrend nem támogatja az egész életen át tartó egészséget.

És ha túl sok étel áll mandulalisztből készült muffinból vagy kókuszlisztből készült kenyérből… ezek az emberek nem érzik jobban magukat. (Meghallgathatja ennek a podcastnak a 24:15-ös percét, hogy többet beszéljünk erről a problémáról.)

Általában véve Steve és én továbbra is főként húsokból, zsírokból, zöldségekből és némi gyümölcsből álló étrendet eszünk. Ezért nem sok olyan receptet fogsz látni tőlünk, amely sok lisztet tartalmaz. Ritka alkalom, hogy ilyen típusú ételeket eszünk. De ez nem jelenti azt, hogy nem egy nagyszerű sivatag, utazási snack vagy alkalmi csemege, amelyet élvezhet!

Tehát, amikor Janna az scdmama.blogspot.com oldalról küldött nekünk egy fehérjeszelet-receptet, megkérdeztem tőle, megoszthatjuk-e veled, és kedvesen elárulta szupertitkát. recept. Megráztad Jannát – köszönjük, hogy segítesz nekünk a receptek változatossá tételében a blogon!

A receptet a következőkkel fogom bemutatni:

Ha nem vagy úrrá a tünetein, ez a recept nem neked való. Először keresse meg az élelmiszerbiztonsági zónát, majd mérsékelten próbálja ki. Olvassa el azt is, amit Elaine mondott a magokról.

Lágy fehérjeszeletek (Janna)

Hozzávalók:

  • 1 csésze tökmag
  • 1 csésze napraforgómag
  • 1/2 csésze Thompson mazsola
  • 1 kupa randevú, gödörben
  • 5-6 evőkanál dióvaj (én bio mandulavajat használtam)
  • 1/4-1/3 csésze méz

Útvonalterv:

Dobd az egészet egy robotgépbe, és addig turmixold, amíg jól el nem keveredik, és minden mag finom állagú lesz (kb. 2-3 perc).

Vegyünk 2 darab sütőpapírt, akkora, mint egy sütilap. A keveréket egy darab pergamenre kanalazzuk, a másikat pedig egyforma méretűre helyezzük a tetejére. Sodrófa segítségével simítsa el a keveréket a 2 lap között. Körülbelül 1/4 hüvelyk vastagra tekerjük. Tegye előmelegített sütőbe (200°F) körülbelül 2 órára. Tudni fogod, hogy elkészült, amikor a felső pergamen tisztán leválik. Tegye át a hűtőrácsra úgy, hogy az alsó pergamen még rögzítve van. A fehérjeszeletnek puhának és rágósnak kell lennie, de nem nedves vagy mindenhez ragad.

Megjegyzés Jordániából: Egy másik lehetőség a kókuszdió termékek. Ha aggódik amiatt, hogy kipróbálja ezt a receptet, kókuszdiótermékekkel helyettesítheti. De még nem próbáltam így elkészíteni, szóval tudasd velünk, hogyan sikerült.

Köszönet még egyszer Janna – sok további remek receptet várok a blogodon.

P.S. – Hagyja meg az általa kipróbált nagyszerű módosításokat az alábbi megjegyzésekben. Kísérletezzen!