Šventės yra gražus metų laikas – naktys kupinos lengvų pokalbių, meilių prisiminimų ir gausių gausių valgių. Deja, man ir daugeliui kitų SCD mėgėjų dideli šeimos susibūrimai taip pat yra kupini šeimos maisto tradicijų, nesusijusių su SCD laiku.
Paprastai nedalyvauju maisto planavimo procese, todėl pastaruoju metu man kyla klausimų, kaip galėtume atnaujinti senas tradicijas ar kurti naujas. Tai sukėlė nerimą man ir mano šeimai. Visiškai nekontroliuodama savo valgiaraščio, man kyla stresas. Žinoma, galėčiau gaminti atskirus maisto produktus, bet turint omenyje, kad man buvo suteikta pakankamai galimybių įtraukti į meniu, kuris man atrodo įžeidžiantis.
Nors aš nesu prie šių susirinkimų planavimo stalo, daugelis iš jūsų esate. Neturiu daug patirties bandydamas gaminti ilgiau nei 5-8, todėl neįsivaizduoju, kokios didelės funkcijos. (Mano šeimos vakarėliui bus daugiau nei 30 metų.) Tai turi būti visiškai kitoks stresas, bandant išsiaiškinti, kaip įtikti visiems, nepažeidžiant SCD principų.
Nors nemanau, kad visiems įmanoma įtikti, manau, kad verta pabandyti. Turėdamas tai omenyje, manau, kad sėkmingo SCD šeimos susibūrimo paslaptis yra išankstinis planavimas. Panašiai kaip keliaujant laikantis specifinės angliavandenių dietos, labai svarbu sudaryti sėkmės sąlygas.
Mano nuomone, kalbant apie žiemos švenčių sezoną, maisto planavimas yra svarbiausia sėkmės sąlyga.
Yra daug SCD legalių maisto produktų, kuriuos galima valgyti, ir daug SCD kopijų, skirtų pakeisti senus BAD pagrindinius produktus. Keletas pavyzdžių, kuriuos naudoju, yra trintas žiedinis kopūstas bulvėms ir moliūgas, o ne saldžiosios bulvės. Siekdamas padėti jums planuoti sėkmę, noriu pasidalinti nuostabiu atostogų maisto vadovu, kurį parengė ponia Ed per ponios Ed tyrimą ir receptus.
Ji sugalvojo GENIALIĄ idėją, kad visi bendruomenės nariai susiburtų ir paskelbtų geriausius SCD atostogų mėgstamiausius. Jei planuojate savo šventinius patiekalus, turėtumėte susipažinti su vis didėjančiu receptų sąrašu. Noriu jus perspėti, kad kai kurie receptai nėra SCD legalūs, tačiau atrodo, kad jie yra tinkamai pažymėti. Mėgaukitės ir prisidėkite, jei galite, kuo daugiau dalinsimės, tuo turtingesnis bus mūsų visų gyvenimas.
-Steve