Ernährung fir Celiac Krankheet

Gitt an all Epicerie, Apdikt oder souguer Tankstell an Dir sidd sécher glutenfräi Messagen op de Produkter dobannen ze gesinn. De Boom am glutenfräien Iessen ass entstanen aus trendy Liewensmëttel Marketing a medizinescher Noutwennegkeet. Mir hu vill iwwer d'Effekter vu Gluten an de leschten 10-20 Joer besonnesch geléiert. Eng Gluten-Zesummenhang Conditioun déi besonnesch gutt recherchéiert ass Celiac Krankheet; eng Stéierung, déi eemol selten héieren huet, ass elo e Stot Numm.

Ech sinn d'Marlee Coldwell mat Ignite Nutrition, an am heitege Post wäerte mir alles iwwer d'Zöliakie iwwerpréiwen - wat et ass, wéi mir et diagnostizéieren a wéi et ze verwalten. Loosst eis ufänken!

Wat ass Celiac Krankheet?

Celiac Krankheet ass en Autoimmun Zoustand. Dëst bedeit am Fong datt den Immunsystem de Kierper falsch vu bannen attackéiert. Am Fall vun Zöliakie erkennt den Immunsystem e Protein fonnt an Weess, Roggen a Gerste genanntGluten eng auslännesch Substanz ze sinn. Fir dësen "Invader" ze bekämpfen, entsteet den Immunsystem dann Antikörper a si ginn op d'Aarbecht. Als Resultat gëtt d'Beleidegung vum Dënndarm wesentlech beschiedegt.

Am gesonde klengen Darm hu mir Millioune vu klenge Fangerähnleche Strukturen genannt Villi, déi d'Gesamtfläche vum Darm erhéijen an eis erlaben déi bescht Absorptioun vun eisen Nährstoffer ze kréien. Bei Zöliakie verléiere Leit awer vill vun de Villi - sou datt et ausgesäit wéi wann déi "Fangeren" um Knöchel ofgeschnidden goufen. Dëst kann all Zorte vu Konsequenzen hunn, wann d'Zöliakie schlecht geréiert gëtt, dorënner Entzündung, Nährstoffmangel a laangfristeg Verdauungsschwieregkeeten.

Aus dësem Grond ass et essentiell fir eng liewenslaang glutenfräi Diät ze verfollegen wann Dir mat Zöliakie diagnostizéiert sidd. All Belaaschtung fir Gluten kann zu weidere Komplikatioune féieren, dat heescht et ass entscheedend alles ze vermeiden, vun enger Teller Nuddelen bis souguer Brout!

Wien ass méiglecherweis Celiac Krankheet?

Wann d'Zöliakie ursprénglech op der Szen koum, gouf et haaptsächlech geduecht datt et bei Kanner geschitt. Wéi och ëmmer, d'Fuerschung weist elo datt Zöliakie zu all Alter optriede kann. Verschidde Studien hu versicht, de Prozentsaz vun der Bevëlkerung mat Zöliakie ze bestëmmen - mat ënnerschiddleche Schätzungen. Den allgemenge Konsens ass datt ongeféier 1% vun der Bevëlkerung Zelliekrankheet hunn.¹ Zousätzlech schéngt et bei Fraen méi heefeg ze sinn wéi bei Männer.

Et gi genetesch Faktoren involvéiert an der Entwécklung vun Zöliakie. Et ass heefeg datt éischte Grad Familljememberen vun deenen mat Zelliekrankheet och d'Conditioun hunn. Dofir gëtt et als bescht Praxis ugesinn fir jidderengem ze screenen, deen direkt mat Zelliekrankheetspatienten verbonnen ass - dh. Elteren, Geschwëster oder Kanner. Wärend Dir d'Gen droe kënnt, déi Iech zur Zöliakie predisponéiert, heescht et net datt Dir Zöliakie wäert entwéckelen - awer, et erhéicht Äre Risiko fir Entwécklung während Ärem Liewen.

Well Zöliakie eng Autoimmunerkrankung ass, sinn Leit mat aneren Autoimmunbedéngungen wéi Diabetis, Multiple Sklerose oder Schilddrüsekrankheet och e méi héije Risiko fir Zöliakie z'entwéckelen.⁴

Wat sinn d'Symptomer vun Zöliakie?

Celiac Krankheet kann sech op verschidde Manéieren presentéieren. Vill Patienten tendéieren intestinal Symptomer ze hunn, anerer erliewen méi extra intestinal Symptomer. E puer Individuen hunn eng Kombinatioun vun deenen zwee - awer et ass och wichteg ze wëssen datt verschidde Leit guer keng Symptomer hunn, an d'Erkenntnis ass zoufälleg. E puer vun den heefegste Schëlder a Symptomer vun der Zelliekrankheet enthalen:

Diarrho
Bauchschmerzen
Iwwelzegkeet an/oder Erbrechung
Bléien
Verstopfung
Onbewosst Gewiichtsverloscht
Nährstoffmangel oder Anämie
Müdegkeet
Kappwéi
Schanken oder Gelenkschmerzen
Ekzeme
Hautausschlag
Neuropathie
Schlecht Erkenntnis

Laut der Celiac Disease Foundation, erliewen nëmmen ongeféier een Drëttel vun Erwuessener mat Celiac Krankheet Verdauungssymptomer² , mee dat heescht net et soll ignoréiert ginn wann Dir ganz normal fillt! Wéi virdru scho gesot, Schued un de Villi am Dënndarm kann zu Nährstoffmangel féieren. Nährstoffmangel presentéieren net ëmmer mat Symptomer déi mir gesinn oder fillen. E puer vun den heefegsten Mangel u Nährstoffer an der Zelliekrankheet sinn Eisen, Vitamin B12, Folat, Kalzium, Vitamin D, Magnesium a Zink. Verpasst dës wichteg Nährstoffer kann zu laangfristeg Gesondheetskomplikatioune féieren - alles vu schwaache Schanken oder Osteoporose bis extremer Middegkeet vun Eisenmangelanämie.

Wat d'Symptomer ugeet, déi mir kënne gesinn a fillen, si sinn Net-spezifesch, Bedeitung, datt se mat enger grousser Villfalt vu verschiddene Stéierungen verbonne ginn. Zum Beispill kann Diarrho aus sou vill stamen verschidde Saachen dorënner IBS, Liewensmëttel iwwerdroe Krankheet, eng Reaktioun op Medikamenter, oder einfach eng schlecht Ernährung. Dëst bedeit net datt Dir Zöliakie hutt - awer et ass ganz wichteg et auszeschléissen wann Dir dës Symptomer mat der richteger Tester hutt.

Wéi gëtt Zöliakie diagnostizéiert?

Zu dësem Zäitpunkt ass et net obligatoresch all Populatiounen op Zelliekrankheet ze screenen. Amplaz screenen d'Dokteren déi, déi mat Symptomer vun der Zöliakie presentéieren, wéi och bei-Risiko Populatiounen. Gruppen, déi gescannt solle ginn, enthalen direkt Familljemembere vun engem deen Zöliakie diagnostizéiert gouf an Individuen déi Autoimmunerkrankungen hunn, déi allgemeng mat Zöliakie verbonne sinn.

Den diagnostesche Protokoll fir Zöliakie ëmfaasst zwee Schrëtt:

Screening - Als éischt gëtt eng Bluttprobe gezeechent a getest fir e spezifesche Biomarker genannt Tissue Transglutaminase IgA Antikörper - sot dat 10 Mol séier! Dësen Antikörper erschéngt méi héich wéi normal bei Leit mat Zöliakie. Wéi och ëmmer, wann Dir kee Gluten iesst oder se ofgeschnidden hutt ier Dir de Bluttest kritt, kënnen IgA Antikörper normal an Ärer Bluttaarbecht erschéngen. Och wann dëst wéi eng gutt Saach kléngt, maskéiert et d'Wourecht! Et ass entscheedend datt Dir Gluten net aus Ärer Ernährung läscht ier Dir de Bluttest fir d'Zöliakie kritt. Soss, falsch negativ Zöliakie Écran Resultater féieren d'Leit fir Gluten zréck an hir Diäten ze addéieren, oder Gluten onnéideg beschränken well se ni eng kloer negativ Bestätegung kréien.
Diagnos – Fir d’Diagnostik vun Zöliakie ze bestätegen, muss eng Darmbiopsie vun engem Gastroenterologe gemaach ginn. Dëst gëtt als de Goldstandard diagnostesche Test ugesinn. Mat enger Darmbiopsie gëtt eng Probe vun der klenger Darmwand ewechgeholl an ënner engem Mikroskop ënnersicht fir Tissueschued z'entdecken. Wann Entzündung a Schued präsent ass, kann den Dokter identifizéieren ob de Schued aus Zöliakie ass. Dëst gëtt iwwer Endoskopie gemaach, eng ambulant Prozedur déi a manner wéi enger Stonn gemaach ka ginn!

Wéi gëtt Zöliakie behandelt an/oder geréiert?

Celiac Krankheet ass net eng Bedingung déi geheelt ka ginn oder "ausgewuewt", well et eng chronesch Autoimmun Conditioun ass. Amplaz léiere déi mat Zelliekrankheet d'Krankheet ze verwalten andeems se eng strikt liewenslaang glutenfräi Diät folgen. All Betrag u Gluten kann en Impakt hannerloossen - souguer e Knuewel an engem Toaster! Dofir ass et wichteg fir Iech selwer ze plädéieren an iwwer Kräizkontaminatioun a verstoppte Quelle vu Gluten ze léieren.

Andeems Dir Gluten aus der Diät eliminéiert, kënnen d'Villi am Dënndarm tatsächlech heelen, dat heescht datt d'Symptomer verbesseren. Heelen vun der klenger Darmschicht hëlleft eis och Nährstoffer besser ze absorbéieren, wat eis méi gesond mécht, méi staark a manner wahrscheinlech Problemer wéi Osteoporose an Anämie z'entwéckelen. Kléngt wéi eng Victoire fir mech! Wéi och ëmmer, et gëtt keng "Erausfuerderungsphase" oder nei Aféierung vu Gluten zu all Moment, och nodeems den Darm heelt. Een Individuum mat Zelliekrankheet wäert ni gët Gluten tolerant!

Fir vill, eng glutenfräi Diät nozekucken, kann iwwerwältegend fillen, wa se sech nach ni besuergt hunn iwwer Gluten ze vermeiden. Mat engem Diätetiker ze schaffen fir iwwer glutenfräi Iessen ze léieren ass héich recommandéiert. En Diätetiker kann Iech hëllefen Liewensmëttel ze verstoen déi Gluten enthalen, passend Gluten Ersatzspiller, an Tipps fir z'iessen - wéi och vill aner Aspekter vum Glutenfräi Liewen!

Wat wann ech nach ëmmer Symptomer hunn nodeems ech Gluten eliminéiert hunn?

Als Mënschen hu mir gär direkt Resultater ze gesinn, awer dat ass net ëmmer wéi d'Saache funktionnéieren wann et ëm d'Gesondheet geet. Mat Zöliakie kann et tëscht 6-24 Méint daueren, bis d'IgA Antikörper (eisen Zöliakie Bluttindikator) erofgoen.⁵ Vill Leit fänken u sech zimlech séier besser ze fillen nodeems se Gluten eliminéiert hunn, awer wann et méi lues fir Iech ass, ass dat ëmmer nach normal! Heiansdo dauert et just méi laang fir den Darm ze heelen ier mir en Ënnerscheed fillen.

Wann dat gesot gëtt, ass et d'Potenzial fir Zelliakiepatienten och aner Verdauungsproblemer ze hunn. Heiansdo hunn déi mat Zöliakie, déi mat enger glutenfräier Ernährung konform sinn, nach ëmmer Symptomer. Dacks fanne mir datt IBS (irritable bowel syndrome) mat Zöliakie iwwerlappt kann. Dëst kann heeschen datt et zousätzlech Liewensmëtteltrigger nieft Gluten sinn, déi och d'Symptomer verschlechteren. Et ass am beschten mat engem registréierten Diätetiker ze schaffen fir z'identifizéieren wat dës Ausléiser kënne sinn. En Diätetiker kann Iech och hëllefen Liewensmëttel ze plangen an ze wielen déi keng Symptomer verursaachen, ouni ze restriktiv ze sinn!

Wat iwwer Medikamenter?

Am Allgemengen kënnen déi meescht Leit mat Zöliakie d'Krankheet einfach behandelen andeems se eng glutenfräi Diät verfollegen a keng Medikamenter erfuerderen. Denkt drun, wann Dir zënter eng laang Zäit mat Zöliakie gelieft hutt, kënnt Dir Vitamin- a Mineralergänzungen erfuerderen fir Nährstoffmangel ze vermeiden - op d'mannst bis Ären Darm heelt.

Zousätzlech sollten déi mat Zöliakie och bewosst sinn datt Gluten an anere Medikamenter präsent sinn, déi se huelen. Wann Dir Rezept Medikamenter oder iwwer-de-Konter Medikamenter aus anere Grënn huelen, kënnt Dir mat Ärem Dokter oder Apdikter kontrolléieren ob se Gluten enthalen. Déi meescht Medikamenter si sécher, awer et deet sécher net schueden ze kontrolléieren!

Ënnen Linn

Wann Dir Symptomer vun Zöliakie hutt oder direkt mat enger Persoun mat Zöliakie verbonnen ass, ass et eng gutt Iddi fir gescannt ze ginn. Wann dëst kléngt wéi Dir, schwätzt mat Ärem Dokter iwwer d'Celiac Screen Blutt Test. Awer denkt drun, NI Start eng glutenfräi Diät als Är "Éischt Linn Verteidegung" bis nodeems Dir e Bluttest gemaach hutt - Dir kënnt e falsch Negativ kréien wann Dir scho Gluten ausgeschnidden hutt. Dëst wäert eng korrekt Diagnos ganz komplizéiert maachen!

Wann Dir Zöliakie hutt an Hëllef braucht fir ze verstoen wat et alles heescht - a wat fir ze iessen - Schafft mat engem vun eise registréierte Diätetiker.

Mir kënnen hëllefen Iech ze guidéieren duerch d'Gestioun vun Ären Darm- an extra Darmsymptomer duerch eng lieweg glutenfräi Diät. Um Enn vum Dag wëlle mir Iech hëllefen déi bescht Liewensqualitéit z'erreechen ouni de Goût a Genoss vun Ärem Iessen ze kompromittéieren!

Sidd Dir prett fir Är Zöliakie ze managen?