Egal ob Dir SCD, AIP, GAPS, oder just eng gesond Darm Ernährung follegt, Dir sollt eng Saach maachen:Reegelméisseg Bouillon maachen an drénken.
Bone Bouillon hëlleft leckeg Darm heelen andeems d'Schleimhaut vum Darm restauréiert. Et ass eng mächteg Quell vu Glutamin an aner wesentlech Aminosäuren. Et kann mat allem hëllefen, vun Darmschmerzen, bis Gelenkschmerzen, bis Hautgesondheet.
Den traditionelle Wee fir Bouillon ze maachen ass "niddereg a lues." Dir fänkt un mat vill qualitativ héichwäerteg Schanken mat Waasser op Ärem Uewen oder an Ärem Slow Cooker ze kombinéieren, an da waart ... a waart ... a waart e bësse méi laang.
24 bis 36 Stonnen méi spéit hutt Dir (endlech) lecker Bouillon (plus eng waarm Kichen mat engem ganz besonnesche Geroch!)
Fir déi lescht 7 oder 8 Joer, dat ass wat ech bal all Woch gemaach hunn. (Ech drénken bal all Dag e Becher Bouillon). Déi eenzeg Kéier wou ech eng Paus krut war wann ech héichqualitativ verpackte Bouillon wéi Kettle &Fire kaaft hunn.
E puer vun iech wäerte laachen wann ech Iech soen wat ech viru kuerzem kaaft hunn, dat ass mäi Geescht total. (Vill vun iech wësse schonn iwwer oder besëtzen dëst Tool, wat super ass!)
Awer aner Leit hu vläicht nach ëmmer net dovun héieren, oder si vläicht um Zait doriwwer.
Ech hoffen dat iwwerzeegt Iech.
Et ass en Instant Pot.
Prinzipiell ass den Instant Pot just en Drockkoker (wéi dat wat meng Mamm zréck war wéi, awer ni, jeemools benotzt).
Den Instant Pot ass wierklech einfach a sécher ze benotzen - zënter ech en op Black Friday kaaft hunn, hunn ech et benotzt fir Fleesch ze kachen (och vu gefruerenen), séier Zoppen a Stews ze maachen, an natierlech Knachbouillon maachen !
Ech sinn en eenzege Papp dee Vollzäit schafft. Ech sinn beschäftegt. Awer richteg, nahrhafte Liewensmëttel op den Dësch fir meng Kanner ze setzen ass eng grouss Prioritéit fir mech. An den Instant Pot mécht et an der leschter Zäit sou vill méi einfach fir mech.
(Op eng Säit Notiz, eng aner Saach, déi ech gär hunn, ass datt Dir Fleesch vu gefruerenen an nëmmen e puer Minutten kache kënnt. Wann Dir Gras gefüttert Fleesch kaaft, gefruer oder a bulk (wéi ech vun Metzler Box ) et mécht d'Iessen esou vill méi einfach - keng Ofdehnung.)
Wann Dir eng richteg Liewensmëttel Diät verfollegt, ass en Instant Pot e Must-Have an der Kichen.
Haut wëll ech mat Iech deelen net nëmmen mäi Rezept fir Pouletbouillon am Instant Pot, mee déi tatsächlech Methode Ech verfollegen d'ganz Woch fir et ze maachen, einfach.
Dir kënnt Schanken Bouillon mat all Zort vu Schanken maachen, awer ech wëll deen deelen, deen ech am meeschten maachen - Poulet Bouillon.
Ech hunn frësch Bouillon am Instant Pot Deel vu menger wöchentlecher Routine gemaach. Just wéi ech meng Dreck net iwwersprangen oder d'Mëttegiessen vu mengem Kand packen, verpassen ech net meng Bouillon ze maachen. Hei ass wéi ...
Schrëtt 1:D'Schanken
Elo wou mir Schanken Bouillon am Instant Pot maachen, hu mir ëmmer eng Nuecht pro Woch e ganz Réischteren Poulet. (Vergewëssert Iech datt Dir sourcing qualitativ héichwäerteg, fräi-Gamme Fleesch. Besonnesch wann Dir Schanken Bouillon mécht, ass dëst wierklech wichteg).
Logistesch heescht dat normalerweis e fréie Sonndeg-Owend Braten Poulet Iessen mat menger Famill iessen. Nom Iessen werfen ech alles an de Pot a fänken un. Dann maachen ech d'Kannerbett Routinen a meng eege Sonndes-Owend Saachen. Wann den Timer op den Instant Pot ofgeet, belaaschten ech a packen et op, botzen d'Kichen, an ech si prett fir d'Woch unzefänken.
Nodeems mir iessen, ginn d'Schanken eng vun zwou Plazen:an eng Täsch am Frigo (wann ech méi spéit an der Woch Bouillon maachen) oder direkt an den Instant Pot. Zesumme mat de Schanken geet alles anescht wat mir net giess hunn (wéi d'Gizzards, den Hals, d'Haut, de Knorpel etc.). All extra Fleesch geet an de Frigo fir an den nächsten Deeg ze iessen.
Heiansdo addéieren ech Pouletféiss wann ech se hunn (Dir kënnt se vun Ärem Metzler kréien).
Wann Är Schanken gefruer sinn, brauch Dir se net ze verdauen - setzt se einfach an den Instant Pot direkt aus dem Frigo.
Schrëtt 2:D'Extras
Dir kënnt e super Goût Bouillon mat just Schanken, Waasser an e bësse Salz maachen. Mee ech hu meeschtens gär e puer aner Saachen derbäi. Dëst sinn e puer allgemeng Extras déi ech an den Instant Pot geheien:
Just iwwer all Kicheschrotten, déi Dir normalerweis an de Komposter setzt, kënnen amplaz an d'Knachbouillon goen - Zwiebelhaut, Karottenschielen, Champignonstämm, Sellerie a Muerten Tops an Enden, a Kraider, déi amgaang sinn schlecht ze ginn. Ech späicheren dës d'ganz Woch am Tiefkühler speziell fir Schanken Bouillon ze maachen.
Dës ginn och all an den Instant Pot - gefruer oder opgedaucht, et ass egal - direkt op de Schanken.
Dir kënnt esou vill oder sou wéineg benotzen wéi Dir wëllt. (Dat ass déi super Saach iwwer Schanken Bouillon - et kënnt ëmmer e bëssen anescht eraus, awer et kënnt ni schlecht eraus!)
Ech addéieren och ëmmer 1 Esslöffel Äppel Esseg (dat hëlleft d'Schanken ze briechen) an op d'mannst 1 Teelöffel Mieresalz. Dir kënnt ëmmer méi Salz addéieren fir spéider ze schmaachen - a passt un wéi vill Dir am Ufank bäidréit wéi Dir Är Method mat der Zäit perfektionéiert.
Schrëtt 3:D'Waasser derbäi
Fir erëmzefannen, hei ass wat Dir bis elo an Ärem Instant Pot sollt hunn:
Eemol alles wat am Dëppe ass, füügt frësch, kal, gefiltert Waasser fir alles ze decken. Dir wëllt de Pot net méi wéi fëllen? voll oder en Zoll ënner der maximaler Fëlllinn. Dëst ass wierklech wichteg - méi Waasser ass net besser. Fëllt den Dëppe net iwwerfëllt.
Schrëtt 4:Maacht Ären Instant Pot un
E puer Leit soen datt Dir nëmmen 30 Minutte brauch fir Knuewel an den Instant Pot ze maachen. Awer menger Meenung no, eng wierklech kuerz Kachzäit wéi 30 Minutten mécht méi eng Pouletbouillon wéi eng richteg räich, fleesch, déck, vläicht souguer Gel-am-Frigo Bouillon.
Wat Dir méi Zäit gitt fir de Pot ze schaffen, dest besser ass Är Bouillon eraus. Mat deem vergiessen kachen ech gär meng Bouillon fir 2 Stonnen. Dëst bedeit datt ech gär 3 Stonnen gewidmet hunn fir meng Schanken Bouillon ze maachen, fänken un fäerdeg-a-verpackt-am-Gefriess.
Wann ech all d'Ingredienten a mengem Instant Pot hunn an ech d'Waasser bäigefüügt hunn, maachen ech den Deckel zou a wielt d'"Zopp" Astellung, a vergréissert dann d'Zäit manuell op de maximal erlaabte Betrag - 119 Minutten. Dir kënnt et och manuell op Drockkach op "High Pressure" setzen an dann d'Zäit op 120 Minutten erhéijen.
Nodeems d'Zäit eriwwer ass, erlaben ech normalerweis den Drock am Instant Pot natierlech (eleng) ze befreien - awer Dir KANN de Quick Release Drockventil benotzen wann Dir léiwer oder presséiert. Et dauert ongeféier 20 Minutten fir den Drock eleng ze entlaaschten.
Step 5:Strain a späicheren
D'Belaaschtung vun Äre Schanken Bouillon ass wierklech wichteg, an och wann et mäi mannst Liiblings Schrëtt ass, wann ech probéieren et op de richtege Wee ze maachen, bedaueren ech et ëmmer.
Als éischt, loosst eis awer iwwer de "Fettkapp" schwätzen. D'Fett vun der Spëtzt vun Ärem Schanken Bouillon ze skimmen ass eng ganz perséinlech Wiel.
Wann Dir just mat enger Darmheelung Diät ufänkt an Dir hutt nach ëmmer Diarrho oder Schwieregkeeten Fett ze verdauen, awer, wëllt Dir op d'mannst e puer vun de Fett schmaachen fir unzefänken.
Et ginn e puer verschidde Weeër fir d'Fett ze schmaachen:
Wann Dir decidéiert hutt wat Dir mam Fett maache musst, ass et Zäit d'Zopp ze strapazéieren. Wann Dir d'Fett läscht andeems Dir mat engem Läffel schimmt, da maacht dat virdru.
Benotzt entweder e feine Mesh-Seef oder e reguläre Metall (net Plastik) Colander, deen mat Kéisekleed bedeckt ass, d'Bouillon ze straffen. Ech streiden normalerweis an e grousse Glaskruik (vergewëssert Iech datt et Hëtzt-sécher ass, wéi dësen). D'Bouillon an engem Kruik ze hunn mécht et einfach an d'Mauerbecher ze deelen.
Ech drécken op d'Schanken an d'Geméis am Seine mam Réck vun engem grousse Läffel fir ze probéieren all Bouillon ze extrahieren.
Wann Dir Är Schanken nei benotze wëllt, kënnt Dir se elo trennen an erëm afréieren. E puer soen datt Poulet Schanken bis zu 3 Mol erëmbenotzt kënne ginn. Perséinlech benotzen ech meng Schanken net - also späicheren ech se net. Ech hu gär Bouillon mat frësche Schanken all Woch ze maachen (et huet e méi staarken Aroma a méi Nährstoffer).
Wann Dir e Glas Séiss Separator benotzt, dréckt de Bouillon direkt an de Separator (Dir musst dëst vläicht an 2 oder 3 Chargen maachen).
Soubal Är Bouillon gespannt ass, gitt et e Rühr a vergewëssert Iech datt et keng Schankenfragmenter oder aner Ausschnëtter an der Bouillon sinn. Wann néideg, erëm mat dem Kéisekleed ze streeën.
Wann Dir Är Bouillon bannent 7 Deeg konsuméiere wëllt, kënnt Dir et am Frigo späicheren. An dësem Fall halen ech just meng Bouillon am Kruik, iwwerdeckt - oder an engem grousse Steemetzer mat dem Deckel op. Dir kënnt och an eenzel Steemetzer Gläser deelen, wann Dir wëllt et op der goen ze huelen wëllt.
Wann Dir Är Knochenbouillon afréiert, späichert se an esou Glasfässer. Vergewëssert Iech datt Dir op d'mannst e Zoll Plaz uewen op de Jar léisst, fir datt se net explodéieren wann Dir se afréiert! Ech benotzen dës wiederverwendbar Gläser a Plastikdeckelen - awer ech suergen datt meng Bouillon ni d'Deckel beréiert.
Wann ech fäerdeg sinn meng Bouillon ze strapazéieren an ze packen, ass et normalerweis cool genuch fir direkt an de Frigo oder de Frigo ze goen - awer wann Ären nach ganz waarm ass, léisst et 1 bis 2 Stonnen um Teller ofkillen.
Hei sinn e puer vun de Froen, déi ech mech gestallt hunn, wéi ech fir d'éischt ugefaang hunn Bouillon ze maachen a vun aneren gefrot ginn:
Wat wann meng Schanken Bouillon net geléiert?
De Kollagen an de Schanken ass dat wat d'Knachbouillon an e semi-feste Gel verwandelt wann se ofkillt. Wann Är Schanken Bouillon net geléiert ass, heescht et just datt de Verhältnis vu Kollagen a Waasser net ganz héich genuch ass. Awer tatsächlech ass dat OK - Är Bouillon ass nach ëmmer voller mächtegen Nährstoffer. Wann Dir wierklech wëllt datt Är Bouillon geléiert, musst Dir vläicht méi Schanken benotzen oder e puer méi Kollagen-räich Deeler derbäisetzen, wéi e puer Pouletféiss.
Kann ech aner Schanken oder eng Mëschung aus Schanken benotzen?
Absolut! Dir kënnt Poulet, Tierkei, Ent, Lämmche, Schwäin, a Rëndfleesch Schanken benotzen - an ech si sécher e puer anerer, déi ech vergiess hunn hei ze ernimmen. Wann Dir réi Schanken benotzt, ech recommandéieren se am Ofen op ongeféier 425 ze braten? bis se gëllen brong sinn. Dëst hëlleft de Goût vun der Bouillon ze verdéiwen.
Wéi kann ech meng Bouillon benotzen?
Ech drénken et direkt aus engem Becher, benotzen et beim Kachen, fir d'Iwwerreschter ze befeuchten, als Basis fir Zoppen a Stews, fir Räis ze maachen, a just iwwerall soss wou ech Waasser beim Kachen benotzen.
Et gëtt e Grond datt de Steve an ech et den "SCD Lifestyle" nennen. E gesonden Darm ze kréien an ze halen ass net nëmmen e 60-Deeg Projet - et ass en Engagement fir gesondheetlech ënnerstëtzende Choixen fir de Rescht vun Ärem Liewen ze treffen.
Wann Dir op laang Strecke sidd, Tools ze hunn déi en darm gesonde Liewensstil méi einfach maachen si wierklech onerwaart - an den Instant Pot ass definitiv ee vun deenen fir mech.
Ech hoffen dësen Tutorial huet Iech gehollef net nëmmen ze verstoen wéi een Bouillon an engem Instant Pot mécht - mee wéi een Gewunnechten integréiere kann, déi et en einfachen Deel vun Ärer Routine maachen.
– Jordan
P.S. Hutt Dir Tipps fir mech? Aner Instant Pot Rezept Suggestiounen? Méi Froen? Loosst eis w.e.g. e Kommentar hei drënner. Mir kënnen net waarden vun Iech ze héieren.
Easy Instant Pot Poulet Bone Bouillon
Zäit: ~3 Stonnen (30 Minutten praktesch)
Ingredienten:
Instruktioune:
Wäert bis zu 7 Deeg am Frigo halen. Fir benotzen iwwer 7 Deeg, afréieren.
Gemeinschaftsschafung am Joer 2015
Mäin Häerz huet geklappt ... Ech war sou opgereegt. An dann an engem Bléck op den Ecran war alles fort. Ech war rosen. Et gëtt näischt méi frustréiernd wéi eng Klass ze weisen an ze realiséieren dat
Attn:Baby Boomers! Kritt déi lescht CDC Empfehlungen fir Iech!
Wann Dir tëscht 1945 an 1965 gebuer sidd, kënnt Dir Risiko fir Hepatitis oder Lebererkrankheeten. Klickt hei fir méi ze liesen.
Probiotika kënnen hëllefen Ënnerernährung an den nächsten zwee Joerzéngten ze bekämpfen,
seet de Bill Gates Probiotika oder gutt Bakterien hu versprach am Potenzial fir e gesonde Darm zerhalen. Vill Studien hunn Beweiser iwwer dGesondheetsvirdeeler vu Probiotika geliwwert. Elo, de populär
