Virdru Studien hu Verbindunge gewisen tëscht gréissere Konsum vu rout Fleesch a erhéicht Risiko fir Häerzinfarkt oder stierwen un Häerzkrankheeten. Fir d'éischte Kéier, mir hunn d'Relatiounen tëscht Fleeschkonsum an Imaging Moossname vun der Häerzgesondheet ënnersicht. Dëst kann eis hëllefen d'Mechanismen ze verstoen déi ënner de virdru observéierte Verbindunge mat kardiovaskulärer Krankheet stinn. "
Dr Zahra Raisi-Estabragh, Léier Auteur, Queen Mary Universitéit vu London, UK
D'Studie enthält 19, 408 Participanten vun der UK Biobank. D'Fuerscher ënnersicht Associatiounen vun der selbstberichtter Intake vu rout a veraarbecht Fleesch mat Häerzanatomie a Funktioun.
Dräi Aarte vun Häerzmoossname goufen analyséiert. Éischten, kardiovaskulär magnetesch Resonanz (CMR) Bewäertunge vun der Häerzfunktioun, déi a klinescher Praxis benotzt gëtt wéi de Volume vun de Ventrikelen a Moossname vun der Pompelfunktioun vun de Ventrikelen. Zweeten, nei CMR Radiomik benotzt an der Fuerschung fir detailléiert Informatioun aus Häerzbilder wéi Form an Textur ze extrahieren (wat d'Gesondheet vum Häerzmuskel beweist). Drëtten, Elastizitéit vun de Bluttgefässer (stretchy Arterien si méi gesond).
D'Analyse gouf fir aner Faktore ugepasst déi d'Relatioun abegraff abegraff Alter, Geschlecht, Entzuch, Bildung, fëmmen, Alkohol, Übung, héije Blutdrock, héich Cholesterin, Diabetis, a Kierpermass Index (BMI) als Mooss fir Adipositas.
D'Fuerscher hu festgestallt datt méi Intake vu rout a veraarbecht Fleesch mat méi schlechten Imaging Moossname vun der Häerzgesondheet verbonne war, iwwer all studéiert Moossnamen. Spezifesch, Leit mat méi héijer Fleeschopnahm hu méi kleng Ventrikelen, méi schlecht Häerzfunktioun, a méi steif Arterien - all Markéierer fir méi schlëmm kardiovaskulär Gesondheet.
Als Verglach, d'Fuerscher hunn och d'Bezéiungen tëscht Häerzbillermoossnamen an der Intake vu fettege Fësch getest, déi virdru mat enger besserer Häerzgesondheet verbonnen ass. Si hu festgestallt datt wéi d'Quantitéit u fettege Fëschverbrauch eropgeet, d'Häerzfunktioun verbessert, an d'Arterien ware méi stretchy.
Den Dr Raisi-Estabragh sot:"D'Resultater ënnerstëtzen virdru Beobachtungen, déi de roude a veraarbechte Fleeschkonsum mat Häerzkrankheeten verbannen a bidden eenzegaarteg Abléck a Verbindunge mat Häerz a vaskulärer Struktur a Funktioun."
D'Associatiounen tëscht Imaging Moossname fir d'Häerzgesondheet a Fleeschopnam goufen nëmmen deelweis erkläert vum héije Blutdrock, héich Cholesterin, Diabetis, an Adipositas.
"Et gouf virgeschloen datt dës Faktoren de Grond kënne sinn fir déi observéiert Relatioun tëscht Fleesch an Häerzkrankheeten, "sot den Dr Raisi-Estabragh." Zum Beispill, et ass méiglech datt méi grouss Fleeschaufnahme zu erhéichtem Blutt Cholesterin féiert an dëst amgaang Häerzkrankheeten verursaacht. Eis Studie seet datt dës véier Faktoren eng Roll spillen an de Linken tëscht Fleeschopnam an Häerzgesondheet, awer si sinn net déi ganz Geschicht. "
Si bemierkt datt d'Studie net an alternativ Mechanismen gekuckt huet. Awer si sot:"Et gëtt e Beweis datt rout Fleesch den Darmmikrobiom ännert, féiert zu méi héije Niveauen vu bestëmmte Metaboliten am Blutt, déi am Tour mat engem gréissere Risiko vun Häerzkrankheeten verbonne waren. "
Den Dr Raisi-Estabragh sot:"Dëst war eng Observatiounsstudie a Kausalitéit kann net ugeholl ginn. Awer am Allgemengen, et schéngt sënnvoll d'Intake vu rout a veraarbecht Fleesch aus Häerzgesondheetsgrënn ze limitéieren. "