Harvard University antropologo Richard Wrangham ha fatto notizia nel 2002 con la sua ricerca " cucina come caratteristica biologica " Wrangham messo avanti la possibilità che umani tratto digerente " non consentono più il trattamento efficace dei prodotti alimentari crudi, " un'ipotesi che chiunque abbia sentito il gonfiore e il disagio che può derivare da una dieta di cibi crudi capisce fin troppo bene. Grandi quantità di fibra indigeribile e malattie di origine alimentare possono sconvolgere il vostro stomaco su una dieta di cibi crudi
. Vantaggi della fibra
Il tuo corpo richiede una certa quantità di fibra di funzionare. L'American Dietetic Association e il Dipartimento statunitense dell'Agricoltura consiglia di mangiare almeno 30 grammi di fibre al giorno. Che la fibra vi terrà sensazione piena dopo i pasti e aiutare a mantenere il vostro peso. Potrai anche regolare funzionamento del sistema digestivo e può ridurre la probabilità di sviluppare malattie cardiache e di alcuni tipi di tumori gastrointestinali. A crudo dieta alimentare vi fornisce con ampio fibra.
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