Harvard yliopiston antropologi Richard Wrangham tehty uutisia vuonna 2002 hänen tutkimuksen " Cooking kuin biologinen piirre. " Wrangham ojensi sen mahdollisuuden, että ihmisen ruoansulatuskanavan " ei enää salli tehokasta käsittelyä raakojen elintarvikkeiden, " hypoteesi, että kukaan, joka on tuntenut vatsan turvotusta ja epämukavuutta, joka voi johtua raaka ruoka ruokavalio ymmärtää liiankin hyvin. Suuria määriä sulamatonta kuitua ja ruokamyrkytysepidemioiden sairaus voi järkyttää vatsaan on raaka ruoka ruokavalio.
Edut Fiber
Kehosi vaatii tietyn määrän kuitua toimiakseen. American ruokavalioon Association ja Yhdysvaltain maatalousministeriön suositeltavaa syödä vähintään 30 grammaa kuitua päivässä. Tämä kuitu pitää sinut tunnetta täynnä jälkeen ateriat ja auttaa säilyttämään painon. Voit myös säädellä ruoansulatuskanavan toimintaan ja saattaa vähentää mahdollisuuksia kehittää sydänsairauksien tai tietyntyyppisten ruoansulatuskanavan syöpiä. Raaka elintarvikkeiden ruokavalio tarjoaa sinulle runsaasti kuitua.