Can coloranti alimentari Causa dolori allo stomaco? Coloranti alimentari

Artificial sono comunemente aggiunti agli alimenti prodotti in gli Stati Uniti e all'estero. Secondo il Centro per la scienza e l'interesse pubblico, o CSPI, colorante alimentare è in una grande varietà di oggetti commestibili, da caramelle ai cereali e condimenti per insalata. Mentre il tuo istinto può dirle che un alimento dai colori vivaci è meglio, colorante alimentare non offre alcun valore nutritivo, e potrebbe anche scatenare allergie alimentari
. Coloranti alimentari e le allergie
In studi su nove diversi coloranti alimentari, senza meno di quattro sono stati trovati per causare reazioni allergiche. La Cleveland Clinic riporta che un'allergia alimentare è una risposta del sistema immunitario causato quando il corpo si difende erroneamente da un ingrediente alimentare come se fosse dannoso. I sintomi di allergie alimentari comprendono crampi mal di stomaco, diarrea, mancanza di respiro, dolore al petto e gonfiore delle vie aeree.
Coloranti collegati alle allergie
Secondo il CSPI, coloranti alimentari legati a reazioni allergiche sono brillanti blu o blu 1; rosso allura, o Rosso 40; tartrazina, giallo o 5; e giallo tramonto, o Giallo 6. Questi coloranti sono stati collegati ai tumori del sistema immunitario, reni, ghiandole surrenali e testicoli in studi su animali. Una mezza dozzina studi hanno dimostrato Yellow 5 di essere una sostanza genotossica, rendendola capace di provocare una mutazione genetica che può portare allo sviluppo di tumori.

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