Gyomorégést okozó ételek

A gyomorégés kellemetlen probléma, amely mellkasi fájdalmat, lenyelést, savasságot vagy keserű ízt okozhat a szájában. A fájdalom fokozódhat, ha lehajol vagy lefekszik.

A gyomorégés jellemzően bizonyos ételek elfogyasztása után alakul ki, vagy ha túl sokat eszik. Noha a gyomorégés ellen számos kezelési mód létezik, a tünetek csökkentésének és az állapot kordában tartásának legjobb módja az, ha kerüli az azt okozó élelmiszereket.

Íme néhány élelmiszer, amelyet orvosa javasolhat, ha gyomorégése van.

Fűszeres ételek

A fűszeres ételek arról híresek, hogy gyomorégést okoznak. Az ok kettős. Először is, sok fűszeres étel kapszaicint tartalmaz, ami lelassítja az emésztést, és az étel hosszabb ideig marad a gyomorban. Minél hosszabb ideig van az étel a gyomorban, annál nagyobb a gyomorégés kockázata. Másodszor, a fűszeres ételek irritálhatják a nyelőcsövet, ami ronthatja a gyomorégés tüneteit. Azok az emberek, akiknek gyomorégésük, nyelőcsőproblémái vagy fekélyük van, gyakran gyorsabban és erősebben tapasztalják a gyomorégést, amikor fűszeres ételeket esznek, mint mások.

Magas zsírtartalmú ételek

A magas zsírtartalmú ételekről ismert, hogy gyomorégést is okozhatnak. Ezeknek az élelmiszereknek a feldolgozása hosszabb ideig tart, mint a fehérjékhez és a szénhidrátokhoz képest. Mivel hosszabb ideig vannak a gyomorban, a gyomor több savat termel, ami az emésztőrendszer irritációjához vezet.

Arról nem is beszélve, hogy ha rendszeresen fogyasztunk magas zsírtartalmú ételeket, azok ellazíthatják a nyelőcső alsó záróizmát. Az alsó nyelőcső záróizom egy izomcsoport, amely a nyelőcső alja felé helyezkedik el. Az izmok összezáródnak, hogy megakadályozzák a gyomortartalom és a sav bejutását a nyelőcsőbe. Amikor ellazulnak, a sav feljuthat a nyelőcsőbe, és irritálhatja azt. Ez maradandó károsodást okozhat, ha gyakran előfordul.

Az egészségtelen, magas zsírtartalmú ételek közé tartoznak a sült ételek, például a rántott csirke és hal, a rántott sült krumpli és csirkeszárny, valamint a fánk. A feldolgozott pékáruk és a chips is magas zsírtartalmú élelmiszerek. 

Különleges kerülendő élelmiszerek

Számos speciális élelmiszer okozhat gyomorégés tüneteit. Beszélje meg kezelőorvosával, hogy az ilyen élelmiszerek fogyasztásának korlátozása segíthet-e a tünetek csökkentésében. Példák:

·      Paradicsom és paradicsom alapú termékek A paradicsomnak és a paradicsomból készült ételeknek, például a spagettiszósznak nagy a savassága. Alma- és citromsav is van bennük, ami sokaknál gyomorégést okozhat. Az extra sav túl sok gyomorsavat okozhat a gyomorban. Ahogy a sav felemelkedik, visszahúzódik a nyelőcsőbe, ami égő érzést okoz a mellkasban.

·      Hagyma A hagyma különféle ételekben jól használható, akár pirított, akár karamellizált. Néhány ember azonban gyomorégést tapasztalhat, amikor elfogyasztja. A hagyma képes ellazítani a nyelőcső alsó záróizmát, ami lehetővé teszi, hogy a sav a gyomrából a nyelőcsőbe jusson.

• Magas zsírtartalmú sajt A magas zsírtartalmú sajt egy másik élelmiszer, amely hozzájárulhat a gyomorégéshez, mivel a zsírtartalom csökkenti a gyomor kiürülési sebességét. Ezért a gyomor nyomása a savat a gyomorból a nyelőcsőbe kényszeríti.

·      Kávé A reggeli csésze o’joe gyomorégést okozhat. Ha nagy mennyiségben vagy gyakran fogyaszt kávét, a koffein hatással lehet az alsó nyelőcső izmaira. Ez ellazítja őket, és lehetővé teszi a gyomorsav bejutását a nyelőcsőbe.

·      Csokoládé A legtöbb csokoládé kakaót tartalmaz. A kakaó szerotonint tartalmaz, amely ellazíthatja a nyelőcső izmait és gyomorégést okozhat.

·      Borsmenta  A borsmentát tartalmazó ételekről és italokról ismert, hogy enyhítik a hányingert és az emésztési zavarokat, mivel ellazítják az emésztőrendszert. Ez nem jó azoknak, akik gastrointestinalis reflux betegségben (GERD) szenvednek, vagy akik gyomorégést tapasztalnak, mert ellazítja az alsó nyelőcső izmait. A borsmenta a reflux tüneteit is ronthatja, ha hiatussérve van.

GI-szakértők Austinban, TX

Az Austin Gastroenterology szakemberei elkötelezettek a gyomorégés és egyéb kellemetlen emésztési problémák gyökereinek feltárásában. Ha velünk dolgozik, szakértő ellátásra, gyors és pontos diagnózisra, valamint hatékony kezelési megoldásokra számíthat.

Foglaljon időpontot az Austin Gastroenterology-hoz, amely Austint és a közeli Texas régiót szolgálja ki, ha gyakori gyomorégései vannak. Hívja valamelyik telephelyünket még ma, vagy kérjen időpontot online. Várjuk, hogy hamarosan kiszolgáljuk Önt!

• Bélelőkészítés szükséges a kolonoszkópiához
• Mi az a HygiPrep?