Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen

Sodbrennen ist ein unangenehmes Problem, das zu Brustschmerzen, Verschlucken, Übersäuerung oder einem bitteren Geschmack im Mund führen kann. Die Schmerzen können sich verschlimmern, wenn Sie sich bücken oder hinlegen.

Sodbrennen tritt normalerweise auf, nachdem Sie bestimmte Nahrungsmittel gegessen haben oder wenn Sie zu viel essen. Obwohl es viele Behandlungsmöglichkeiten für Sodbrennen gibt, ist der beste Weg, die Symptome zu lindern und die Erkrankung unter Kontrolle zu halten, die Vermeidung von Nahrungsmitteln, die es verursachen.

Hier sind einige Lebensmittel, die Ihr Arzt möglicherweise einschränken sollte, wenn Sie Sodbrennen haben.

Scharfe Speisen

Scharfe Speisen sind dafür bekannt, Sodbrennen zu verursachen. Der Grund ist zweifach. Erstens enthalten viele scharfe Speisen Capsaicin, das die Verdauung verlangsamt und dafür sorgt, dass die Nahrung länger im Magen bleibt. Je länger die Nahrung im Magen bleibt, desto größer ist das Risiko von Sodbrennen. Zweitens kann scharfes Essen die Speiseröhre reizen, was die Symptome von Sodbrennen verschlimmern kann. Menschen mit Sodbrennen, Speiseröhrenproblemen oder Geschwüren leiden oft schneller und intensiver an Sodbrennen, wenn sie scharf gewürzte Speisen essen als andere.

Fettreiche Lebensmittel

Es ist bekannt, dass auch fettreiche Lebensmittel Sodbrennen verursachen. Diese Lebensmittel brauchen im Vergleich zu Proteinen und Kohlenhydraten länger für die Verarbeitung im Magen. Da sie länger in Ihrem Magen bleiben, produziert Ihr Magen mehr Säure, was zu einer Reizung des Verdauungssystems führt.

Nicht zu vergessen, wenn Sie regelmäßig fettreiche Lebensmittel zu sich nehmen, können diese dazu führen, dass sich Ihr unterer Ösophagussphinkter entspannt. Der untere Ösophagussphinkter ist eine Muskelgruppe, die sich am unteren Ende der Speiseröhre befindet. Die Muskeln schließen sich, um zu verhindern, dass Mageninhalt und Säure in Ihre Speiseröhre gelangen. Wenn sie sich entspannen, kann Säure in die Speiseröhre wandern und sie reizen. Dies kann zu dauerhaften Schäden führen, wenn es häufig vorkommt.

Beispiele für ungesunde, fettreiche Lebensmittel sind frittierte Lebensmittel wie paniertes Hähnchen und Fisch, frittierte Pommes Frites und Chicken Wings sowie Donuts. Verarbeitete Backwaren und Chips sind ebenfalls Lebensmittel mit einem hohen Fettgehalt. 

Spezifische zu vermeidende Lebensmittel

Viele spezifische Lebensmittel können Sodbrennen-Symptome auslösen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob die Einschränkung des Verzehrs solcher Lebensmittel Ihre Symptome lindern könnte. Beispiele sind:

·      Tomaten und Produkte auf Tomatenbasis Tomaten und Lebensmittel aus Tomaten, wie Spaghettisauce, haben viel Säure. Sie enthalten sowohl Apfel- als auch Zitronensäure, die bei vielen Sodbrennen verursachen können. Die zusätzliche Säure kann zu viel Magensäure im Magen führen. Wenn die Säure aufsteigt, staut sie sich in der Speiseröhre auf, was ein brennendes Gefühl in der Brust verursacht.

·      Zwiebeln passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten, ob sautiert oder karamellisiert. Bei manchen Menschen kann es jedoch zu Sodbrennen kommen, wenn sie es konsumieren. Zwiebeln haben das Potenzial, Ihren unteren Ösophagussphinkter zu entspannen, wodurch Säure aus Ihrem Magen in Ihre Speiseröhre gelangen kann.

• Fettreicher Käse Fettreicher Käse ist ein weiteres Lebensmittel, das zu Sodbrennen beitragen kann, da der Fettgehalt die Geschwindigkeit verringert, mit der sich Ihr Magen entleert. Daher wird der Druck Ihres Magens Säure aus Ihrem Magen in Ihre Speiseröhre drücken.

·      Kaffee Ihre morgendliche Tasse Kaffee kann zu Sodbrennen führen. Wenn Sie Kaffee in großen Mengen oder häufig konsumieren, kann das Koffein Ihre unteren Ösophagusmuskeln beeinträchtigen. Es bewirkt, dass sie sich entspannen und Magensäure in die Speiseröhre gelangen lassen.

·      Schokolade Die meisten Schokoladen enthalten Kakao. Kakao enthält Serotonin, das auch Ihre Speiseröhrenmuskulatur entspannen und zu Sodbrennen führen kann.

·      Pfefferminze  Lebensmittel und Getränke, die Pfefferminze enthalten, sind dafür bekannt, Übelkeit und Verdauungsstörungen zu lindern, da sie Ihren Verdauungstrakt entspannen. Dies ist nicht gut für Menschen mit gastrointestinaler Refluxkrankheit (GERD) oder solchen, die unter Sodbrennen leiden, da es die unteren Ösophagusmuskeln entspannt. Pfefferminze kann auch Reflux-Symptome verschlimmern, wenn Sie eine Hiatushernie haben.

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