La acidez estomacal es un problema desagradable que puede provocar dolor en el pecho, ingestión, acidez o sabor amargo en la boca. El dolor puede empeorar cuando te agachas o te acuestas.
La acidez estomacal generalmente se desarrolla después de comer ciertos alimentos o si come demasiado. Si bien existen muchos tratamientos para la acidez estomacal, la mejor manera de reducir los síntomas y mantener la afección bajo control es evitar los alimentos que la provocan.
Estos son algunos alimentos que su médico puede recomendarle que limite si tiene acidez estomacal.
Los alimentos picantes son conocidos por causar acidez estomacal. La razón es doble. En primer lugar, muchos alimentos picantes contienen capsaicina, que ralentiza la digestión y hace que los alimentos permanezcan más tiempo en el estómago. Cuanto más tiempo esté la comida en el estómago, mayor será el riesgo de que tenga acidez estomacal. En segundo lugar, la comida picante puede irritar el esófago, lo que puede empeorar los síntomas de la acidez estomacal. Las personas que tienen acidez estomacal, problemas esofágicos o una úlcera a menudo experimentan acidez estomacal más rápido y con más intensidad cuando comen alimentos picantes que otras personas.
Se sabe que los alimentos ricos en grasas también causan acidez estomacal. El estómago tarda más en procesar estos alimentos que las proteínas y los carbohidratos. Como están en el estómago por más tiempo, el estómago produce más ácido, lo que provoca irritación del sistema digestivo.
Sin mencionar que si consume alimentos ricos en grasas con regularidad, pueden hacer que su esfínter esofágico inferior se relaje. El esfínter esofágico inferior es un grupo de músculos ubicados hacia la parte inferior de su esófago. Los músculos se cierran para evitar que el contenido del estómago y el ácido entren en el esófago. Cuando se relajan, el ácido puede subir por el esófago e irritarlo. Esto puede causar daños permanentes cuando sucede con frecuencia.
Los ejemplos de alimentos poco saludables con alto contenido de grasa incluyen alimentos fritos como pollo y pescado empanizados, papas fritas y alitas de pollo fritas y donas. Los productos horneados procesados y las papas fritas también son alimentos con una alta concentración de grasa.
Alimentos específicos a evitar
Muchos alimentos específicos pueden desencadenar síntomas de acidez estomacal. Hable con su médico acerca de si limitar el consumo de dichos alimentos podría ayudar a reducir sus síntomas. Los ejemplos incluyen:
· Tomates y productos a base de tomate Los tomates y los alimentos hechos con tomate, como la salsa para espaguetis, tienen mucha acidez. Tienen ácidos málico y cítrico, que pueden causar acidez estomacal en muchos. El ácido extra puede causar demasiado ácido gástrico en el estómago. A medida que el ácido sube, regresa al esófago, lo que provoca una sensación de ardor en el pecho.
· Cebollas Las cebollas funcionan bien en una variedad de platos, ya sea salteadas o caramelizadas. Sin embargo, algunas personas pueden experimentar acidez estomacal cuando lo consumen. La cebolla tiene el potencial de relajar el esfínter esofágico inferior, lo que permite que el ácido viaje desde el estómago hasta el esófago.
· Café Su taza de café de la mañana puede provocar acidez estomacal. Cuando consume café en grandes cantidades o con frecuencia, la cafeína puede afectar los músculos del esófago inferior. Hace que se relajen y permite que el ácido estomacal ingrese al esófago.
· Chocolate La mayoría de los chocolates contienen cacao. El cacao tiene serotonina, que también puede relajar los músculos del esófago y provocar acidez estomacal.
· Menta Se sabe que los alimentos y bebidas que contienen menta ayudan a aliviar las náuseas y la indigestión porque relaja el tracto digestivo. Esto no es bueno para las personas que tienen enfermedad por reflujo gastrointestinal (ERGE) o que experimentan acidez estomacal, porque relaja los músculos del esófago inferior. La menta también puede empeorar los síntomas del reflujo si tiene una hernia de hiato.
En Austin Gastroenterology, nuestros profesionales se dedican a llegar a la raíz de su acidez estomacal y otros problemas digestivos desagradables. Cuando trabaja con nosotros, puede esperar atención experta, un diagnóstico rápido y preciso y soluciones de tratamiento efectivas.
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