Az SCD-diéta visszaadta az egészségemet, de kezdetben a pénztárcámat vitte át a csengetésen. Amikor elkezdtem az SCD-diétát, beteg, elbocsátott GM mérnök voltam, éppen most kezdtem el egy új munkahelyet, sokkal alacsonyabb fizetéssel. A családom összeomlott, és próbáltam kitalálni, hogyan takaríthatok meg minden dollárt, amit csak tudok. A Standard American Diet (SAD) legjobb tulajdonsága, hogy tényleg nagyon olcsó, bár olyan érzést keltett bennem, mintha haldoklom, több készpénzzel halok meg a bankban. Az SCD-diéta a legjobb befektetés, amit valaha tettem, mert az egészségembe való befektetés megfizethetetlen, és jól érzem magam. De az elején óriási balhé volt, amikor szemétnek éreztem magam, és fillérekért kapargattam, hogy ragaszkodjak ehhez a diétához, amely még nem bizonyított.
Nem olcsó egészségesnek lenni, és ijesztő érzés választani. Elég sok időt töltöttem azzal, hogy kitaláljam, hogyan takaríthatok meg pénzt ezzel a diétával anélkül, hogy az egészségemet veszélyeztetném, ezért az alábbiakban összefoglaltam azokat az SCD-diétával való megtakarítás három legfontosabb módját.
1: Minden, amit eszem, 100%-át elkészítem. Nem aggódom amiatt, hogy előre elkészített ételeket vásárolok, például fagyasztott pulykapogácsát vagy üveg SCD-t legálisan ezt-azt… ezek drágák és nem olyan tiszták, mint amikor a semmiből készítek valamit. Az SAD megtanított arra, hogy ragadjam meg a kényelmet, és mindent előre elkészítsek. Nehéz paradigmát váltani, de amikor rájöttem, hogy jobban érzem magam, ha 100%-ot elkészítettem mindenemnek, amit megettem, rájöttem, hogy ezzel egy csomó pénzt is megspóroltam! Például vásárolhatnék néhány előre elkészített pulykapogácsát, amelyek SCD legálisak lehetnek, fontonként 7,00 dollárért fagyasztva. Alternatív megoldásként vásárolhatok tiszta pulykahúst a termelői piacon, és havonta kétszer készíthetek saját pulykapogácsát, fontonként körülbelül 4,50 dollárért. Ez idővel nagyon-nagyon gyorsan összeadódik. A lényeg: Készítsen 100%-ot mindenből, amit eszik, és jobban érzi magát, és pénzt takarít meg.
2:Levadászom a közeli termelői piacokat és vásároljon helyi és szezonális gyümölcsöket és zöldségeket. Megspórolok egy tisztességes összeget, ha kihagyom a középső embert (a szupermarketet). Bár a helyben termesztett termékek nem olyan jók, mint a biotermékek, nagyon közel vannak (sokkal jobbak, mint egy másik országból vásárolt boltban). Átkutatom a helyi újságot, és amikor csak tehetem, felkeresem a kis termelői piacokat, és minden gyümölcsöt és zöldséget beszerzek, attól függően, hogy milyen szezonban van a környéken. Hosszú távon 52 héten keresztül hetente fontonként 0,30 USD megtakarítás gyorsan összeadódik. Ráadásul télen találtam egy helyi srácot, akinek üvegháza van, és a hideg hónapokban friss gyümölcsöt és zöldséget szállít. A lényeg: keressen egy helyi termelői piacot, és vásárolja meg, ami éppen szezonja van… spóroljon a szállítási költségeken és a közvetítői piacon, ráadásul nagyszerű érzés, ha támogatja a helyi gazdaságot.
3: Helyi gazdákat keresek, akik ömlesztve árulnak húst. A legtöbb esetben egy negyed tehén (körülbelül 200 font) megvásárlásával közel 100 dollárt takaríthat meg a bolti vásárlástól. Steve és én most kaptunk egy füves tehén felét fontonként közel 3,00 dollárért. Ez magában foglalja a darált marhahúst és a hússzeleteket. Hasonlítsd össze azzal a 3,50 dolláros fonttal, amelyet a szupermarketben fizetek a festett szemetes darált marhahúsért… nem is beszélve a 11,00 dollár fontért egy finom steakért. Egy másik nagyon nagy megtakarítás, amihez ragaszkodom, hogy veszek egy egész csirkét vagy egész pulykát, majd megsütöm vagy cserépedényben főzöm, hogy megetesse az egész családot… Így megspórolok egy csomagot, mert amikor előre felvágott húst veszek, mint a csirkemellet vagy a combot, fizetek azért, hogy valaki felvágja nekem. A lényeg: Találja meg a módját, hogyan vásároljon ömlesztett húst a helyi gazdáktól. Használja a Craigslistet (itt volt a legnagyobb szerencsénk), vagy nézze meg a http://www.eatwild.com/ oldalt.
Ez csak néhány dolog, ami segít neked fillérekért csípni, és ugyanazt a taktikát alkalmazni, mint a családomnál. Ha az elején szán rá időt, hogy megtalálja ezeket a parancsikonokat, ez lesz a szokásos rutinja minden héten vagy havonta, és megtakarít
pénzcsomók. Ne feledje, hogy az egészségébe való befektetés megfizethetetlen költség, és az SAD arra tanított bennünket, hogy az élelmiszer olyan terület, ahol nem kell pénzt költenünk. Változtass ezen a paradigmán, és ápold egy jó minőségű, füves tehén ízét, jót tesz a léleknek! Az, hogy ez jó neked, nem jelenti azt, hogy ne lehetne megmenteni egy kis tésztát.
Van más SCD pénzmegtakarítási tippje? Hagyja az alábbi megjegyzések részben.
Vissza az SCD életmódhoz