Az SCD Lifestyle társalapítója, Steve Wright végre megtört, és megkezdte útját a bélgyógyulás felé. A testében folytatott sok év diagnosztizálatlan emésztési hadviselés után ezek a heti bejegyzések végigvezetik az SCD-diétával kapcsolatos tapasztalatain, gondolatain és küzdelmein. Nézz vissza, és kövesd a fejlődését:
A 20. hét összefoglalója
Oké, szóval a születésnapom nem múlt héten volt, hanem ma, de a múlt hétvégén megünnepeltem a családommal. A családom összességében szkeptikus, de támogatta a speciális szénhidrát diétával kapcsolatos tapasztalataimat. Nálunk a családi étkezés kiemelt jelentőségű.
Az étel egy olyan médium, amelyen keresztül össze tudunk kapcsolódni, mivel sok étkezés több mint 2 órán át tart. Szóval ennek a diétának az elején úgy tűnt, hogy megbántottam anyám érzéseit, mert kizártam magam abból a sok szeretetből és időből, amit a konyhába fektetett.
Most, hogy 5 hónapja tartom ezt a diétát, és elég tisztességes ételválasztékot adtam hozzá, sokkal könnyebben ment neki. Kezdettől fogva mindent megtesz, hogy olyan különleges ételeket készítsen, amelyeket én is tudok enni, és az egész család élvezi. Az első 3 hónapban mindig kicsit túl kemény volt, amikor vegyes pürésített étrendet ettem, ami elég alap volt.
Már nem, a hétvégén a születésnapomra édesanyám egy csodálatos SCD legális reggelit készített, rántottával, cukormentes szalonnával és gyümölccsel, amit a BTVC Répatorta receptjével követett. Hatalmas mennyiségű étel volt az asztalon, és mindenki kitakarította (igen, tapasztalataim szerint a „normális” emberek általában az SCD-t preferálják). A répatorta rendkívül nedves és finom volt, olyannyira, hogy szerintem senki sem hagyta figyelmen kívül a cukormáz és fagylalt hagyományos amerikai diétás hagyományait (vajjal töltve még jobban ízlik!)
Múlt héten egész héten egyenletes volt az étrendem, újra elkezdtem szedni a táplálékkiegészítőimet. Minimális gázom volt, a BM-em pedig 3-as és 4-es keveréke volt, mondhatnám, ez elég szilárd jele annak, hogy még mindig szükségem van néhány kiegészítő segítőre. Miután az orvosom sürgette, és elvégeztem néhány saját kutatást, a múlt héten elkezdtem jódpótlást. Lassan, napi 12,5 mg-mal fogom kezdeni, és napi 50 mg-os adagra emelem, körülbelül 4-6 hónapig. A jóddal kapcsolatos kutatások olyan abszurd módon hasznosak mindenféle árnyoldal nélkül, hogy most arra buzdítok mindenkit, aki meghallgatja, hogy végezzen vizsgálatot, vagy beszéljen valakivel a pótlás megkezdéséről!
SZAGOS FRISSÍTÉS
Szóval úgy érzem, jelentős fejlődést értem el a szaglás képességemben. De az elmúlt héten némi visszafejlődést tapasztaltam a szaglási képességeimben. Feltételezem, hogy a mostani szörnyű allergiámhoz kapcsolódik, és csak novemberben jutok el az allergológushoz. Ma, amikor elvégeztem a heti cink-íz íztesztet, meglepődve tapasztaltam, hogy rosszabbul teljesítettem, mint a múlt héten. Ami azt jelenti, hogy folytatni fogom a cinkpótlást, és keresnem kell egy kis rezet, hogy megbizonyosodjak arról, hogy nem fogy ki a rézszintem.
Ennek ellenére szeretném egyértelművé tenni, hogy a legtöbb napon még mindig lényegesen jobb a szagom, mint 3 hónappal ezelőtt, és 180 fokos változást hajtottam végre a 6 hónappal ezelőttihez képest. Nem hiszem, hogy hozzájárulhatok egy konkrét intézkedésemhez, de határozottan úgy érzem, hogy néhány konkrét változtatás közvetlenül befolyásolta a fejlődésemet. Úgy gondolom, hogy a legnagyobb javulást az SCD diéta, a halolaj, a D3-vitamin, a Netti pot és a cink követése eredményezte.
AZ ÉLET FŰSZERE
Ahogy egyre többet tanultam a természetes ételek főzéséről, valamint a kiváló minőségű szószok és fűszerek használatáról, az ízek és a szórakozás teljesen új világa felé tárult a szemem. Az SCD diéta előtt azt hiszem, 4 szószt használtam (csípős szószok, cukros BBQ szósz, bolti olasz öntet és tartósítószerekkel teli salsa), és bárkivel vitatkoztam volna, hogy mennyire jók bármelyik ételhez. Elégedett voltam az önteteim kis világával, és azt hittem, ismerem az ízeket… de nem annyira.
Nem arról van szó, hogy lenézem azokat az embereket, akik még mindig használják ezeket a szószokat, mert finomak lehetnek, hanem éppen az ellenkezője… sajnálom őket. Az a tény, hogy az emberek 95%-a valószínűleg minden étkezéshez bolti szószokat használ, nagyon elszomorít, mivel lemaradnak a csodálatos világról (ez egy szó?) Az én paradigmám gyorsan változik attól, amit szeretnék. Külön lehetnék a világuktól (SAD-diéta), ahol sajnálom, hogy nem tudják, mi hiányzik nekik.
Mindenesetre elég a kósza, meg akartam osztani az aktuális fűszerkeverékemet, amivel a sült sertésszűztől a grillezett csirkemellekig mindennel eljátszottam. 4 fő fűszerből áll:paprika, cayenne bors, fahéj és gyömbér. Mostanában néha más fűszereket is teszek bele, például sót, fokhagymát és borsot, de a fő 4 állandó. Még nem állok készen arra, hogy konkrét arányt adjak meg, mivel nem tökéletesítettem, de azt mondom, hogy a fahéj és a cayenne-i bors körülbelül 1:2 arányban, a gyömbér pedig körülbelül ugyanannyi cayenne-ben maradjon. rárakjuk a paprikát. Ez egy nagyon tisztességes fűszeres, de édes keveréket kap, amely a családomtól és a barátaimtól dicséretes véleményeket kapott. Főleg száraz dörzsölésnek használom, és tényleg jobban működik, ha minden kimért, nem pedig szárnyas, mert könnyű túlzásba vinni bármelyik fűszert.
Van még valakinek olyan titkos fűszerkeveréke, amelyet szívesen megosztana?
Mit érdemes tudni a Pepcidről (famotidin)
A Pepcid (famotidin) gyomorégés, emésztési zavarok és gyomor-bélrendszeri (GI) fekélyek kezelésére szolgáló gyógyszer gyermekeknél és felnőtteknél. A Pepcid csökkenti a gyomor (emésztő) folyadék savas
További információ az emésztési zavarokról
Az emésztési zavar gasztroenterológiai állapot. Más néven dyspepsia. Ha minden legkisebb emésztési zavarban szenved, nagy valószínűséggel kihívást jelent bizonyos ételek fogyasztása anélkül, hogy órák
Hasnyálmirigy ciszták
Mi a hasnyálmirigy? A hasnyálmirigy illusztrációja A hasnyálmirigy egy körülbelül hat hüvelyk hosszú szerv, amely a hasban található a gyomor mögött, valamint a gerinc és az aorta előtt. A hasnyál
