Egészséges bélből készült dió-lisztmentes csokis sütemény

Nincs más hasonló… meleg, ragacsos, csokis csokis keksz frissen a sütőből.

(Hé, nincs semmi baj azzal, ha néha szívesen megkóstolunk egy sütit! Végül is a finom ételek az élet egyik legnagyobb öröme.)

Még ha egészséges bélrendszert, gabonamentes diétát követ is, mint például az SCD vagy a paleo, akkor sem kell lemondania az időnkénti sütiről.

De itt van a probléma:sok bélben egészséges, gabonamentes recept módon támaszkodik túl sok az egyik összetevőn, ami visszatarthat a gyógyulástól:dióliszt.

A dióliszt problémája

A legtöbb gabonamentes sütési receptben diós lisztet, például mandulát használnak a hagyományos búzaliszt vagy gluténmentes lisztek, például rizs helyett.

A dióliszteket azonban nagyon nehéz megemészteni azok számára, akiknek bélrendszere van. Olyan sok embernek okoznak problémát, hogy a diót az „SCD 4 lovasának” nevezzük.

A dióliszt omega-6 zsírokban is magas. Az optimális egészség érdekében az Omega-3 és -6 zsíroknak egyensúlyban kell lenniük a szervezetben. Ha sok omega-3-ban gazdag zsírt eszel, például vadon fogott halat, ez nem jelenthet problémát. De a legtöbb ember sokkal több Omega-6-ot eszik, mint Omega-3.

(Ha többet szeretne megtudni az egészséges zsírokról, nézze meg ezt.)

Ha más gabonamentes pékárut próbált ki, és nem bírta jól, annak a diólisztek az okai. És ha sok diólisztet eszel, és nem látod előrelépést a bélrendszered gyógyulásában, érdemes megfontolnod annak csökkentését.

Írja be a kókuszlisztet

A kókuszliszt a kedvenc diómentes, gabonamentes lisztem, amivel sütök. Gluténmentes, gabonamentes és a legtöbb ember jól tolerálja.

Ha nem tolerálja a diólisztet, vagy csak abba akarja hagyni a sok dióliszt evését, a kókuszliszt lehet az új kedvence.

A kókuszliszt azonban nagyon nedvszívó – olyan, mint egy szivacs, és sok folyadékot szív fel. Emiatt a kókuszliszt olyan hírnevet szerzett magának, hogy nehéz vele dolgozni és szárítani.

Bár igaz, hogy egy diólisztből készült pékáru általában nedvesebb, mint egy kókuszlisztből készült pékáru, kókuszliszttel még mindig remek sütit készíthetsz (SOK sütit ettem, ami ezt bizonyítja!).

Bízzon megérzéseiben, amikor kókuszliszttel süt – ha túl száraz a süti tésztája, mindig hígíthatja egy kevés folyadékkal vagy zsírral.

Beszéljünk a csokoládéról

Az SCD Lifestyle-nál az a célunk, hogy megtaláljuk azt a testreszabott étrendet, amely az Ön számára megfelelő .

Ez azt jelenti, hogy közösségünk egyes tagjai esznek csokoládét, míg mások kerülik.

Ha szigorúan betartja a speciális szénhidrát diétát, a csokoládé illegálisnak minősül. (A szentjánoskenyér SCD-n is illegális – de lehet, hogy rendben van, ha AIP-t vagy más bélgyógyító diétát követsz.)

Ha csokoládét használunk, válasszunk jó minőségű ét- vagy félédes csokoládét. Enjoy Life allergénbarát csokiforgácsot használok.

Azok számára, akik kerülik a csokoládét, az aszalt gyümölcsök, például a mazsola, a cukrozatlan kókuszreszelék vagy a szentjánoskenyér chipsek választhatók. Ha tolerálja a diót, akkor egy kis apróra vágott diót is tehet a tésztába.

Vagy megteheti, ahogy én néha teszem, és hozzáadhat még egy kis fahéjat, és teljesen kihagyja a chipseket!

Ne feledd, te vagy a saját étrended főnöke. Szükség szerint végezzen cseréket, hogy megfeleljen saját testének. Kiindulópontként helyettesítő anyagokat és javaslatokat tettem a receptbe.

(Korlátozott diétán ragadt, és nem tud több ételt bevezetni? Ez a szivárgó bél jele lehet .)

Egyet most, egyet később

Mint MINDEN ételt, a sütiket – még az egészséges bélsütiket is – mértékkel kell enni. Ráadásul ezek a sütemények a sütőből kivéve a legjobbak. Ezért javaslom a tészta adagolását és lefagyasztását.

Ha a tészta összeállt, gombócokat formálunk belőle (a kézzel kör alakú golyókat formázva a legszebb sütiket kapjuk). Fagyassza le 30 percig sütilapon, majd tegye át a fagyasztott tésztagolyókat egy légmentesen záródó edénybe, és tartsa lefagyasztva, hogy bármikor forró, friss sütemény készüljön.

Ezt az egészséges bélsüti receptet használom, amikor sütire vágyom. Akár szeretnéd átélni a sütés örömét gyermekeiddel, akár csak egy különleges délutáni uzsonnára vágysz, remélem tetszeni fog.

Egészséges bélből készült dió-lisztmentes csokis kekszek

Hozzávalók:

• ½ csésze kókuszliszt
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• ¼ teáskanál só
• ½ teáskanál fahéj (ízlés szerint több)
• 1 teáskanál vaníliakivonat (gluténmentes)
• 1/3 csésze kókuszcukor VAGY juharszirup (ízlés szerint)
• 3 tojás
• 1/3 csésze kókuszolaj vagy kiváló minőségű vaj, olvasztott
• ½ csésze csokireszelék, kókusz, mazsola vagy más hozzávaló

Útvonalterv:

Egy közepes tálban összekeverjük a kókuszlisztet, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a kókuszcukrot (ha használunk – ha juharszirupot használunk, adjuk hozzá a többi nedves hozzávalóval). Keverjük össze a bedolgozáshoz. Ezután adjuk hozzá a nedves hozzávalókat, és keverjük össze, hogy tésztát kapjunk. Adjunk hozzá csokoládédarabkákat vagy más keveréket, és keverjük össze.

A tésztából közepes méretű golyókat formázunk (például ping-pong labdát). Fagyassza le vagy süsse azonnal.

A sütéshez melegítse elő a sütőt 350°F-ra, és süsse 12-16 percig, vagy amíg a süti alja aranybarna nem lesz. Fogyasztás előtt hagyjuk hűlni 10 percig.

P.S. Kipróbáltad ezt a receptet? Írjon nekünk egy megjegyzést, és mondja el, hogyan sikerült az Ön számára.

• Lupus:Hogyan kapcsoljuk ki az autoimmun folyamatot és gyógyuljunk természetes módon
• Hogyan lehet természetes úton legyőzni a nyugtalan láb szindrómát