Mikrobiota crijeva povezana je s mnogim aspektima našeg zdravlja, a nekoliko studija je pokazalo neuravnoteženu crijevnu mikrobiotu, koja se naziva i disbioza, u kombinaciji s raznim nezaraznim bolestima kao što su pretilost, dijabetes, kardiovaskularne bolesti i iritabilna crijevna bolest.
Poznato je da je raznolika prehrana najbolja za zdravlje crijeva i potiče uravnotežen sastav crijevne mikrobiote. U skladu s tim, čini se da je mediteranska prehrana najkorisnija u usporedbi s restriktivnim dijetama kao što su veganska, ketogena, bezglutenska i niska FODMAP dijeta, kao i moderna zapadnjačka prehrana. To je zato što mediteranska prehrana uključuje namirnice koje sadrže komponente koje su korisne za crijevnu mikrobiotu. Štoviše, pokazalo se da dugotrajne eliminacijske dijete kao što su bezglutenska i ketogena dijeta smanjuju bakterijsku raznolikost u crijevima.
Recenzija Rinninella i kolega, u Nutrients, raspravlja o novim istraživanjima o tome kako određene dijete, kao i komponente hrane i aditivi, utječu na sastav crijevne mikrobiote i ističe sljedeće komponente hrane koje imaju važnu ulogu:
Prebiotici su vrsta vlakana koja služe kao hrana za korisne bakterije koje također mogu proizvoditi korisne kratkolančane masne kiseline (SCFA). Na primjer, butirat je SCFA koji igra važnu ulogu u održavanju pravilne crijevne barijere i imunološke funkcije.
Iako crijevna mikrobiota može sintetizirati različite vitamine B i vitamin K, drugi mikronutrijenti koji se unose hranom također mogu utjecati na sastav crijevne mikrobiote.
Na primjer, vitamin D može pozitivno utjecati na sastav crijevne mikrobiote povećanjem korisnih bakterija kao što su Lacnobacterium, što je povezano s modulacijom imunološkog odgovora i učestalošću astme i alergijskih bolesti.
Također je utvrđeno da mikrobiom crijeva igra ulogu u sintezi beta karotena koji na taj način regulira njegove antioksidativne učinke.
S druge strane, iako dovoljne razine željeza i cinka podržavaju fiziološke procese koji utječu na crijevnu mikrobiotu, čini se da višak ovih minerala potiče kolonizaciju patogenih bakterija u crijevima, kao što je Clostridium difficile.
Osim vitamina i minerala, polifenoli koji se nalaze u tisućama biljnih namirnica kao što su voće, povrće, začinsko bilje i kakao potiču veće obilje korisnih bakterija, a neki polifenoli imaju i prebiotičku aktivnost. Osim toga, crijevne bakterije također povećavaju bioraspoloživost korisnih polifenola kako bi mogli ostvariti svoje zdravstvene prednosti.
Omega 3: Ove višestruko nezasićene masti nalaze se prvenstveno u masnoj ribi i utvrđeno je da povećavaju razinu korisnih bakterija koje proizvode protuupalne spojeve i butirat.
Omega 9 :Ove mononezasićene masne kiseline se, na primjer, nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, osnovnom proizvodu mediteranske prehrane. Čini se da nemaju utjecaja na raznolikost ili bogatstvo, posebno između omjera Bacteroidetes i Firmicutes, ali čini se da imaju utjecaj na razini rodova (osobito bakterija iz rodova Parabacteroides, Prevotella i Turicibacter).
Nije iznenađujuće da prehrana bogata vlaknima, voćem i povrćem potiče zdrav sastav crijeva i mikrobiote crijeva. Konzumacija zapadnjačke prehrane koja je bogata šećerom, mastima, soli i aditivima u hrani može uzrokovati smanjenje korisnih bakterija što bi moglo povećati crijevnu propusnost i upalu.
U usporedbi s restriktivnim i eliminacijskim dijetama, čini se da je mediteranska prehrana zlatni standard za podržavanje zdravog sastava crijevne mikrobiote jer uključuje ravnotežu između svih skupina hrane. Pridržavanje nerestriktivne prehrane koja uključuje raznoliku cjelovitu hranu bogatu vlaknima i hranjivim tvarima važnije je od fokusiranja na jednu hranjivu tvar za crijevnu mikrobiotu i cjelokupno zdravlje. U budućnosti bi analize mikrobioma mogle odrediti personalizirane odluke o prehrani kako bi se optimiziralo zdravlje crijeva i cjelokupno zdravlje.
Referenca: Rinninella E. i sur. Komponente hrane i prehrambene navike:ključevi za zdrav sastav crijevne mikrobiote. Hranljive tvari; 2019:11, 2393; doi:10.3390/nu11102393
Tužno stanje američke medicine:zašto pacijenti i liječnici pate (i kako to možemo popraviti)
Napisao sam neke gadne, grozne i sasvim zle postove na blogu... I obrisao ih sljedeći dan. Nikada ih nećete pročitati. Došli su s mjesta povrijeđenosti i boli. Neće nikome služiti kad su napisani s
Umijeće kuhanja i jedenja artičoka
S vremena na vrijeme smatram da je moja prehrana DOSADNA! Nakon što prebolim sebe, sjećam se da sam MOJA GREŠKA kada se to dogodi. Da, tako je, samo zato što sam previše lijen da otvorim jednu od po
Hepatitis A (HAV, Hep A)
Centar za hepatitis A (HAV, Hep A) Slideshow sa slikama hepatitisa:što vas dovodi u opasnost Mitovi o probavnim bolestima Slike dijaprojekcije hepatitisa Komentari pacijenata:Hepatitis A – uzroci Kome
