Ovatko yhä suositummat ruokavaliotrendit hyödyllisiä suoliston terveyden optimoinnissa?

• 

On tuskin uutinen, että ruokavalio on tehokkain tapa pitää suoliston mikrobisto hyvässä kunnossa. Ihmiset, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia, kokeilevat joskus äärimmäisiä ruokavalioita, joiden tarkoituksena on usein parantaa terveyttä tai painonhallintaa. Varovaisuutta tarvitaan kuitenkin, sillä kaikki nykyiset muotiruokavaliot eivät paranna suolistosi hyviä bakteereja.

Suoliston mikrobien oikean määrän polttoainetta varmistaminen on paras resepti parantaa suoliston terveyttä

Kasvipohjainen Välimeren ruokavalio, jolle on ominaista enemmän kasvisten kuin eläinproteiinin saanti, on hyväksytty parhaana tieteellisesti tukemana ruokavaliona suoliston terveyden edistämiseen . Miksi? Koska erilaiset kasviperäiset ruoat – kalorien saannin sijaan – tarjoavat kuituja, tiettyjä vitamiineja, kivennäisaineita ja muita ravintoaineita (esim. polyfenoleja), joita solumme eivät pysty sulattamaan mutta jotka lisäävät sekä ulosteen lyhytketjuisten rasvahappojen että hyödyllisten bakteerien määrää. , mukaan lukien Lactobacillus ja Bifidobacterium .

Sitä vastoin epätasapainoiset ja äärimmäiset ruokavaliot voivat vaikuttaa mikrobiotalle saatavien hiilihydraattien (MAC) saantiin ¹ . Tämä pätee länsimaiseen ruokavalioon (paljon eläinproteiinia ja rasvaa, vähän MAC-yhdisteitä), joka on yhdistetty suoliston mikrobigeenien määrän laskuun (jota pidetään muuttuneen suoliston mikrobiotan merkkiaineena) ja heikentyneeseen suoliston esteen eheyteen. MAC-rajoituksen vuoksi.

Samoin runsas proteiinien saanti lisää proteiinien fermentaatiota paksusuolessa ja vaikuttaa suoliston ulkopuolelle. Vaikka kasviproteiini lisää hyödyllisten suolistobakteerien määrää, vahvistaa suoliston estettä ja vähentää tulehdusta, runsaasti proteiineja ja vähän hiilihydraatteja sisältävät ruokavaliot, kuten Paleo-ruokavalio, on yhdistetty epäsuotuisiin muutoksiin suoliston mikrobiotassa ja suurempaan kardiovaskulaariseen riskiin. pitkällä aikavälillä.

Keto-ruokavalio saattaa myös antaa aihetta huoleen. Tämä runsasrasvainen ruokavalio rajoittaa hiilihydraattien saantia ja siihen on liitetty suolistoon liittyviä sivuvaikutuksia, kuten vatsakipuja. Se on myös haaste kaikkien tarvittavien ravintoaineiden (erityisesti kuidun ja B-vitamiinien) saamisen kannalta, se vaikuttaa negatiivisesti mikrobien monimuotoisuuteen ja hyödyllisten bakteerien määrän vähenemiseen.

Suoliston terveyteen vaikuttamisen lisäksi tiettyjen ruokien ja ravintoaineiden poistaminen voi myös vaikuttaa immuunijärjestelmäsi toimintaan, heikentää aineenvaihduntaa ja tehdä aivoistasi alttiimpia stressille.

Vaikka kamppaisit ruoansulatusoireiden kanssa, ei ole hyvä idea jättää pois suoliston mikrobiotosta valittua polttoainetta!

  Matala-FODMAP-, gluteeniton ja laktoositon ruokavalio valitaan yleensä keinoksi vähentää ruoansulatusoireita (kuten ärtyvän suolen oireyhtymään liittyviä). Äärimmäiset ruokavaliovalinnat eivät kuitenkaan välttämättä sovi kaikille. Aina ei esimerkiksi ole hyvä idea sulkea pois laktoosia kokonaan, sillä sulamaton laktoosi voi toimia mahdollisesti hyödyllisenä prebioottina.

Koska poissulkemisruokavaliot eliminoivat jotkin peruselintarvikkeet (esim. täysjyväviljat, vihannekset, palkokasvit, hedelmät ja fermentoidut maitotuotteet), jotka sisältävät hiilihydraatteja, jotka ravitsevat suoliston mikrobiotaa, ne tulee aina nähdä väliaikaisena hoitona niille, joilla on toiminnallisia ruoansulatusvaivoja. Sellaisenaan potilaan säännöllinen ruokavalio tulee palauttaa hitaasti yksilöllisen sietokyvyn mukaan, jotta vältetään ravitsemukselliset puutteet .

Yhteenvetona voidaan todeta, että yksilön tarpeisiin ja tilanteeseen räätälöity, tasapainoinen ruokavalio on paras vaihtoehto sekä terveille että maha-suolikanavan sairauksista kärsiville. Vaikka Välimeren ruokavaliota pidetäänkin terveellisenä tasapainoisena ruokavaliona, suositut poissulkevat ruokavaliot, kuten vähän FODMAP-ruokavalio, gluteeniton ruokavalio ja laktoositon ruokavalio, voivat jättää suoliston mikrobiston ilman sen valitsemaa polttoainetta pitkällä aikavälillä. . Joten ennen kuin poistat rakastamasi ruokaryhmän kokonaan, kannattaa ottaa yhteyttä rekisteröityyn ravitsemusterapeuttiin, jos sinulla on epäilyksiä tai kysymyksiä.

¹ Mikrobiootalle pääsevät hiilihydraatit (MAC:t):tietyntyyppiset kasveista, sienistä tai eläinkudoksista peräisin olevat kuidut, joita suoliston mikrobiota voi käyttää. Sitä vastoin suoliston mikrobiota ei fermentoi muita kuituja, kuten vehnäleseitä.

Viitteet:

Cani PD, Van Hul M. Välimeren ruokavalio, suoliston mikrobiota ja terveys:kun ikä ja kalorit eivät täsmää! Suolisto . 2020. doi:10.1136/gutjnl-2020-320781.

Gentile CL, Weir TL. Suoliston mikrobiota ruokavalion ja ihmisten terveyden risteyksessä. Tiede . 2018; 362(6416):776-80. doi:10.1126/science.aau5812.

Reddel S, Putignani L, Del Chierico F. Matala-FODMAP:ien, gluteenittomien ja ketogeenisten ruokavalioiden vaikutus suoliston mikrobiotan modulaatioon patologisissa olosuhteissa. Ravintoaineet . 2019; 11:373. doi:10.3390/nu11020373.

Sing RK, Chang HW, Yan D, et ai. Ruokavalion vaikutus suoliston mikrobiomiin ja vaikutukset ihmisten terveyteen. J Transl Med . 2017; 15(1):73. doi:10.1186/s12967-017-1175-y.

Tuck CJ, Staudacher HM. Keto-ruokavalio ja suolisto:syytä huoleen? Lancet Gastroenterol Hepatol . 2019; 4(12):908-9. doi:10.1016/s2468-1253(19)30353-X.

Gänzle MG. Laktoosi – ehdollinen prebiootti? Julkaisussa:Paques M, Lindner C, toimittajat. Laktoosi:Evoluutiorooli, terveysvaikutukset ja sovellukset. Lontoo:Academic Press; 2019. s. 155-173.

Casellas F, Burgos R, Marcos A, et ai. Konsensusasiakirja poissulkemisdieetistä ärtyvän suolen oireyhtymässä. Rev Esp Enferm Dig . 2018; 110(12):806-24. doi:10.17235/reed.2018.5941/2018.

• Ilo ja havainto:matka ruoansulatuskanavan läpi
• Miksi hyvä ravitsemus auttaa ruokkimaan immuunijärjestelmääsi