Kotitekoinen suolistoystävällinen granola

Siirry reseptiin Tulosta resepti

Hei, se on taas Nancy, ja olen innoissani voidessani jakaa kanssasi kotitekoisen granolareseptin, joka on tehty erityiselle ihmiselle, joka löytyy suolistostasi! Anna minun selittää…

Tiesitkö, että on olemassa sellainen asia kuin hyvät bakteerit? Kaikkia bakteereja ei tarvitse puhdistaa pois ja tappaa desinfioimalla.

Me ihmisinä ruoansulatuskanavassamme on biljoonia hyviä bakteereja, joista useimmilla on elintärkeitä tehtäviä yleisen terveyden ylläpitämiseksi. Hyvät bakteerimme auttavat meitä monin eri tavoin, mukaan lukien fyysisen esteen tuottaminen suolistoon, joka suojaa haitallisilta bakteereilta, auttaa meitä sulattamaan ravintoaineita ja jopa tukemaan tehokasta immuunijärjestelmää. ¹ 

Itse asiassa tutkimukset alkavat osoittaa – nämä bakteerit voivat myös vaikuttaa mielialaamme, sairauksien kehittymiseen, ikääntymiseen ja muihin.

Tietenkin kaikki elävät organismit tarvitsevat polttoainetta – ja meidän tehtävämme on pitää ne terveinä ja onnellisina. Hyvien bakteeriemme ensisijaista polttoaineenlähdettä kutsutaan "prebiooteiksi". Prebiootit ruokkivat hyviä bakteereja varmistaakseen, että ne jatkavat kasvuaan ja tuottavat hyödyllisiä sivutuotteita, kuten lyhytketjuisia rasvahappoja.

Tiedän, mitä saatat ajatella… En ole koskaan kokeillut prebiootteja, pitääkö minun mennä kauppaan ostamaan pullo prebioottisia lisäravinteita? Onneksi prebiootteja löytyy monista ruoista, joita jo syömme.

Niitä löytyy luonnollisesti erilaisista ruoista, kuten sipulista, valkosipulista, ristikukkaisista ja kirkkaanvärisistä vihanneksista, banaaneista, täysjyväviljasta, papuista, linsseistä ja muista. ³ Nyt kun tiedät näiden prebioottien arvokkaan roolin, älä pelkää lisätä niitä useammin ruokavalintoihisi!

Ok, tässä on tämä granolaresepti! Saatat arvata sen, mutta se erityinen henkilö, jolle tein sen, on itse asiassa sinun hyvät suolistobakteerisi! Tämä granola on täynnä prebiootteja ja suolistoystävällisiä ainesosia!

Kun tarjoilet tämän granolan kanssa kauhallista tavallista jogurttia, saat täydellisen suolistoystävällisen välipalan!

Kotitekoinen suolistoystävällinen granola

Tulosta resepti Ei vielä arvioita

Kotitekoinen suolistoystävällinen granola

Annokset:8 kuppia Kirjailija:Andrea Hardy

Ainesosat

• 4 kupillista isoa täysjyväkauraa
• 1 kuppi täysjyvävehnäjauhoja
• ½ kupillista hienonnettuja saksanpähkinöitä
• ½ kupillista viipaloituja manteleita
• ½ kupillista kurpitsansiemeniä
• ½ kupillista chia-siemeniä
• ½ kuppia jauhettuja pellavansiemeniä
• ¾ kupillista herukoita
• 2 tl kanelia
• 1 tl vaniljauutetta
• ½ kupillista kookosöljyä
• ½ kuppia fariinisokeria
• ⅛ kuppi hunajaa
• ¼ kupillista vettä
• ½ kuppi murskattuja banaanilastuja / kuivattuja banaaneja

Ohjeet

• Lämmitä uuni 350° F.
• Lisää suureen kulhoon täysjyväkaura, koko- vehnäjauho, saksanpähkinät, mantelit, kurpitsansiemenet, chia-siemenet, jauhetut pellavansiemenet, herukat ja kaneli. Sekoita hyvin ja aseta sivuun.
• Sulata pienessä kattilassa kookosöljy, fariinisokeri ja hunajaa yhdessä keski-matalalla, kunnes se on paksu neste. On ok, jos se ei sekoitu keskenään.
• Lisää nestemäinen seos hitaasti kuivien aineiden joukkoon pienissä erissä määriä sekoittaen jokaisen lisäyksen välillä.
• Lisää vesi granolan joukkoon ja sekoita, kunnes se on kypsä sekoitetaan tasaiseksi. Saatat huomata, että granolasi muodostaa pieniä kokkareita. Älä murehdi niiden hajoamisesta, sillä ne lisäävät volyymia ja maistuvat herkulliselta!
• Paina granolaseos suurelle uunipellille ja aseta uunissa 30 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.
• Ota 30 minuutin kuluttua uunista ja sekoita hyvin niin, että pohjakerros tulee hyvin näkyviin ja laita takaisin uuniin 15 minuutiksi.
• Anna jäähtyä ja tarjoile tavallisen kreikkalaisen jogurtin kanssa. suosikki hedelmä.

Reseptivinkkejä ja temppuja

• Granolalla on loputtomasti mahdollisuuksia! Voit vapaasti vaihtaa käyttämäsi jyvät, siemenet ja hedelmät!

Viitteet:

1. Simmons, D. Gut Microbioata:Mikä se on ja miksi se on tärkeää. Haettu Healthy Families BC:stä osoitteessa https://www.healthyfamiliesbc.ca/home/blog/gut-microbiota-what-it-and-why-it-important
2. Hardy, A. Fermentoitujen ruokien ja probioottien rooli suoliston terveydessä. Haettu osoitteesta  https://ignitenutrition.ca/blog/fermented-foods-probiotics-help-gut-health/
3. Prebiootit. Haettu osoitteesta http://www.unlockfood.ca/en/Articles/Digestion/Prebiotics.aspx

KEHITTÄMÄ JA KIRJOITTAJA NANCY GAMMACK
ALBERTA-YLIOPISTO DIETETIIKKIEN ERIKOISOPISkelija

TallennaTallenna

TallennaTallenna

• Pitkäaikainen matala FODMAP | Ravitsemusterapeutti selittää
• Mikrobiomi raskauden aikana