Las toxinas ambientales están en todas partes; desde pesticidas hasta PFAS, COV y metales pesados, las toxinas ambientales han invadido todos los rincones de nuestras vidas. Y muchos son cancerígenos, disruptores endocrinos y una causa contribuyente de enfermedades crónicas a través de la alteración de nuestras bacterias intestinales. Puede ser un tema difícil de navegar, ya que hay mucho que aprender (¡pero es por eso que estoy aquí!). Esta será la primera publicación de una serie:"Toxinas ambientales y su salud". Mi objetivo es ayudarlo masticando este tema masivo en trozos muy digeribles y del tamaño de un bocado, para que pueda tomar decisiones informadas sobre su salud.
Los pesticidas son sustancias químicas que se utilizan para destruir plagas como insectos, roedores, malas hierbas u hongos. Aunque se usan comúnmente en la agricultura, también se usan ampliamente en campos de golf, césped, invernaderos, postes de servicios públicos, etc., y lo han sido desde fines del siglo XIX. Uno de los más conocidos es "RoundUp", y su ingrediente activo es el glifosato, que ha sido etiquetado como probable carcinógeno, junto con muchos otros pesticidas de uso común.
Los pesticidas son ampliamente utilizado en la agricultura industrial.
Hay muchas maneras diferentes en las que estamos expuestos a pesticidas sin darnos cuenta. ¿Sabía que los pesticidas han sido uno de los contaminantes más comúnmente detectados en el aire interior? ¿O que la contaminación del aire interior es uno de los 5 principales problemas de salud en Estados Unidos? “Se sabe que la exposición a pesticidas está asociada con enfermedades crónicas elevadas como cáncer, diabetes, ALS, Alzeihmers, defectos de nacimiento, etc.». , duplicando las probabilidades de leucemia y tumores cerebrales.
Pero, ¿cómo se relaciona esto con su microbioma intestinal? Su tracto gastrointestinal actúa como una barrera física y biológica contra todo tipo de cosas dañinas. Cuando se trata de pesticidas, es el primer sitio de exposición. Los estudios han demostrado que ciertos pesticidas pueden promover la obesidad y la resistencia a la insulina en ratones a través de la microbiota intestinal. Los expertos siguen descubriendo que la alteración del equilibrio de la microbiota intestinal puede crear una inflamación crónica de bajo grado que conduce a enfermedades asociadas a la obesidad.
Un insecticida organofosforado de uso común es el diazinón. No solo se usó para la agricultura convencional, sino también para insecticidas domésticos y productos para el cuidado del césped hasta 2004. Aunque se prohibió por preocupaciones sobre la salud humana y la vida silvestre, todavía está ampliamente disponible. Muchos estudios muestran que cuando los ratones estuvieron expuestos a este pesticida, su microbioma intestinal se vio directamente afectado, lo que provocó la proliferación de bacterias patógenas. Estos tipos de bacterias intestinales están directamente relacionados con las infecciones respiratorias y el síndrome del intestino irritable en humanos.
Otro estudio mostró evidencia firme de que la exposición a los pesticidas, incluso a niveles supuestamente "seguros", estaba afectando negativamente a nuestras bacterias intestinales. También mostró que incluso las dosis bajas de productos a base de glifosato no solo contribuyeron a la enfermedad del hígado graso, sino también a la muerte del tejido hepático. Los desequilibrios en los microbios intestinales ya se han relacionado con varias enfermedades y los estudios mostraron que los pesticidas estaban afectando la Vía Shikimate, la forma en que muchas bacterias crean aminoácidos. Los científicos especularon que tal vez los efectos de los pesticidas en la Vía Shikimate dentro de nuestro microbioma intestinal estaban contribuyendo a estas enfermedades.
Hay más de 85 tipos diferentes de estos productos químicos actualmente aprobados en los EE. UU. y todos se encuentran en las aguas subterráneas, el agua potable y el aire. Comer frutas y verduras convencionales, sin saberlo, llevar estos pesticidas a su casa y/o usar estos químicos en su césped o jardín está aumentando su exposición y riesgo de enfermedades.
Limpiado correctamente ¡El producto es excelente para tu microbioma intestinal!
¡Minimice su exposición diaria! Así es como:
Vuélvase orgánico. Los pesticidas dañinos que hemos discutido no pueden usarse en productos orgánicos. Los alimentos orgánicos también tienen una gran cantidad de otros beneficios para la salud. Se ha demostrado que tiene niveles más altos de fitonutrientes fenólicos, que son compuestos de origen vegetal que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer. Estos fitonutrientes son tan poderosos que mejoran la inmunidad, desintoxican carcinógenos y reparan el daño causado por la exposición a toxinas. Las frutas y verduras regulares también las tienen, pero no en cantidades tan altas como los alimentos orgánicos.
¡No opte solo por productos orgánicos! ¡Los pesticidas también se usan en las granjas de algodón! Asegúrese de comprar productos orgánicos siempre que se trate de algodón, incluidos tampones y/o toallas higiénicas. ¡Este es uno grande que a veces pasa desapercibido! Si estás pensando en dar el siguiente paso, prueba una copa menstrual o ropa interior para el período como alternativas no solo más seguras sino también respetuosas con el medio ambiente.
¡Lava tus productos! Incluso si compra productos orgánicos, siempre es importante lavar a fondo sus frutas y verduras. Un estudio demostró que remojar previamente las manzanas, los tomates, la lechuga y el brócoli en una solución de vinagre al 5 % o en una mezcla de limón al 15 % y luego enjuagar con agua funcionó de manera similar a fregar y enjuagar con agua fría. Tenga cuidado con los lavados de productos comerciales, ya que a veces pueden contener ingredientes menos que ideales.
Adopte una política de "no zapatos" en casa. Trate de tener un par de sandalias o pantuflas designadas para el hogar en las que pueda cambiarse. Si se siente extraño pidiendo a los invitados que se quiten los zapatos, existen tapetes especiales para ayudar a disminuir la propagación de pesticidas dentro de su hogar. Tus invitados simplemente pueden limpiar la suela de sus zapatos con el tapete.
Busque versiones menos tóxicas de tratamientos contra pulgas y garrapatas para sus mascotas. Recuerde también usar siempre guantes al aplicar y seguir las instrucciones al pie de la letra.
Una última precaución que podemos tomar es hablar con sus paisajistas y asegurarse de que no estén usando pesticidas en sus jardines. Las personas a menudo caminan descalzas en su patio trasero, pero esa es otra manera fácil de exponerse a sí mismo y a su hogar. Asegúrese de que utilicen otros métodos de control de plagas, como plantas repelentes de insectos y otros repelentes naturales. La naturaleza es bastante increíble y puede proporcionarnos las herramientas que necesitamos. Las plantas repelentes naturales incluyen caléndulas, girasoles, lavanda, petunia, limoncillo, romero y crisantemos.
Recuerde, trate de no abrumarse con la información. Tome trozos pequeños y haga pequeños cambios semanales en su rutina y agregue opciones más saludables a medida que se sienta más cómodo. El objetivo es hacer cambios sostenibles a largo plazo. Hay oportunidades para mejorar todos los días y con conocimiento, podemos usar cada decisión para vivir un estilo de vida más saludable y limpio.
Para optimizar su salud intestinal, ¡descargue la Guía de salud intestinal del Dr. Méndez! Si está buscando apoyo para ayudar a mejorar su dieta y aumentar su microbioma intestinal, comuníquese hoy mismo o regístrese para programar una cita y descubra cómo el Doctor Méndez puede ayudarlo a optimizar su salud.
–Escrito en colaboración con Cynthia Romero
Citas
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