La pandemia de COVID-19 nos ha hecho más conscientes de nuestra salud, particularmente sobre la forma en que nuestro sistema inmunológico nos protege de las infecciones. A menudo nos encontramos buscando algún producto milagroso que estimule el sistema inmunológico para protegernos del virus. Pero, ¿funcionan estos productos de fortalecimiento inmunológico? Y si funcionan, ¿podrían funcionar tan bien que estimulen nuestro sistema inmunológico hasta el punto de la reacción exagerada y la autoinmunidad? Para responder eso, primero debemos examinar nuestro sistema inmunológico, analizando qué hace y cómo funciona.
El sistema inmunológico es una red compleja de vías, grupos de células y señales que nos protegen de los muchos patógenos que ingresan a nuestros cuerpos desde el mundo exterior. Desempeña un papel esencial en el mantenimiento de nuestra salud al reconocer a los invasores extraños, como bacterias dañinas, virus y células cancerosas, y destruirlos o neutralizarlos antes de que tengan la oportunidad de causarnos daño.
Nuestros cuerpos tienen dos amplios tipos de inmunidad:innata y adaptativa. La inmunidad innata se caracteriza por una respuesta generalizada rápida e inespecífica a los invasores. Reacciona rápidamente a un patógeno inundando el área infectada con diferentes tipos de células inmunitarias, como células dendríticas, neutrófilos, mastocitos, fagocitos, eosinófilos y muchas otras. Aunque el sistema innato responde rápidamente, no es tan eficaz para combatir los patógenos como el sistema inmunitario adaptativo.
La inmunidad adaptativa tiene una respuesta más específica, dirigida a los patógenos que su sistema inmunológico ha combatido antes de usar la estrategia más eficiente y, en general, eliminándolos muy rápidamente. Las principales células que componen la inmunidad adaptativa son las células T y las células B.
Cuando nuestros cuerpos son invadidos por patógenos hostiles, tener una respuesta inmune robusta es muy importante. Por el contrario, es importante que el sistema inmunitario se regule a sí mismo, pudiendo retroceder cuando no es necesario. Si bien la inflamación es una de las respuestas fisiológicas saludables de nuestro sistema inmunitario y sirve para aislar el tejido dañado y los patógenos para que las células inmunitarias puedan lidiar con ellos más fácilmente, una respuesta inmunitaria no regulada puede dañar los tejidos del cuerpo a través de una inflamación descontrolada. Por lo tanto, no queremos que nuestro sistema inmunitario reaccione de forma insuficiente o exagerada, ya que ambos pueden provocar enfermedades.
Entonces, ¿hay alguna manera de que podamos hacer que nuestro sistema inmunológico sea lo suficientemente fuerte para combatir infecciones, como el COVID-19, pero no demasiado fuerte como para que reaccione de forma exagerada y nos perjudique?
Hay algunas cosas simples que podemos hacer para apoyar nuestro sistema inmunológico para que funcione de manera óptima:
Tenga una dieta variada, llena de frutas y verduras de diferentes colores → Cuanto más variado, mejor, ya que esto asegura que tendrá todos los nutrientes necesarios para una función corporal saludable, ¡incluido el sistema inmunológico! Opta por 30 alimentos vegetales diferentes por semana, ya que este número se ha asociado con una salud óptima.
Evite consumir alimentos y bebidas de baja calidad → Estos incluyen bebidas azucaradas, carnes procesadas y comida chatarra, así como tabaco y alcohol.
Mantener un microbioma saludable → nuestro microbioma juega un papel crucial en la función inmunológica; El 70 % de nuestro sistema inmunitario se encuentra en el intestino y nuestro microbioma trabaja íntimamente con él para garantizar una salud óptima. Comer una dieta rica en plantas rica en fibra variada es clave en el mantenimiento de un microbioma saludable. También puede consumir alimentos probióticos para ayudar a mantenerlo, como pasta de miso, tempeh, natto, kimchi y chucrut.
Duerme de 7 a 9 horas todas las noches → Tener una buena noche de sueño permite que nuestro cuerpo se recupere del estrés diario y mantenga nuestra salud.
Trata de controlar el estrés → algunas estrategias saludables que podrían ayudar incluyen ejercicio, meditación, correr y hablar con alguien.
Realizar actividad física a diario → la investigación muestra que el ejercicio contribuye a un sistema inmunológico saludable a través de diferentes vías, comenzando por reducir la inflamación; además, ¡ayuda a controlar el estrés diario!
Concéntrese en optimizar su sistema inmunológico a través de sus hábitos de vida y los consejos de nutrición que le damos arriba. Consulte con su médico para ver si tiene deficiencia de alguna vitamina o mineral que requiera suplementos
No use suplementos a menos que lo recomiende un médico → los suplementos no pasan por una regulación rigurosa de la FDA como lo hacen los medicamentos tradicionales, y los estudios han encontrado químicos y aditivos dañinos en algunos suplementos. Otros informes han demostrado que los llamados "refuerzos inmunitarios" y los suplementos de hierbas podrían provocar una reacción exagerada de su sistema inmunitario y, por lo tanto, causar enfermedades o inflamación.
Dieta y función inmunológica
Nuestro sistema inmunológico está mejor preparado para combatir infecciones, como el COVID-19, cuando nos alimentamos con alimentos de alta calidad nutritiva y optimizamos nuestro estilo de vida. Algunos de esos alimentos incluyen:
Frutas y verduras de colores tienen una amplia variedad de nutrientes y tienen fitoquímicos antioxidantes y antiinflamatorios necesarios para la funcionalidad de nuestro sistema inmunológico.
Verduras de color verde oscuro , como la espinaca, la col rizada y la rúcula, tienen una gran densidad de nutrientes y favorecen la producción y el funcionamiento adecuados de las células T.
Hongos , que son altamente nutritivos, ricos en antioxidantes y varios polisacáridos, regulan la inmunidad y reducen la inflamación.
Alimentos ricos en fibra como cereales integrales y legumbres. La fibra es alimento para nuestras bacterias intestinales beneficiosas:un intestino sano y bien alimentado conduce a un sistema inmunológico saludable
Semillas de nuez, chía y lino son fuentes vegetales ricas en ácidos grasos omega 3, que se cree que tienen un papel en la modulación del sistema inmunológico
Otros nutrientes clave como la vitamina C, D, A y E, magnesio, zinc y selenio están disponibles a través de una variedad de alimentos vegetales.
Para obtener la guía completa del Dr. Méndez para optimizar su salud intestinal, haga clic aquí.
Por otro lado, algunos alimentosdebilitan nuestro sistema inmunológico , y es mejor evitarlos. Estos incluyen:
Alimentos fritos , que promueven la inflamación no regulada, debilita toda la respuesta inmunitaria.
Alimentos altamente procesados como los azúcares refinados y los granos se agotan en los nutrientes necesarios para una función inmunológica adecuada.
En resumen, al cambiar nuestras elecciones de alimentos a alimentos ricos en nutrientes y de alta calidad, dormir lo suficiente y hacer actividad física, y encontrar formas de relajarnos, podemos ayudar a nuestro sistema inmunitario e intestino a mantener su integridad y, por lo tanto, a combatir las infecciones bacterianas. y virus, incluido el COVID-19.
Por último, pero no menos importante, debemos seguir las recomendaciones de salud pública para prevenir el COVID-19 y cualquier otra infección por virus lavándonos las manos a fondo y con frecuencia, usando mascarillas en espacios públicos y concurridos, manteniendo el distanciamiento social y manteniéndonos actualizados con nuestras vacunas incluida la vacuna contra la gripe!
Apoyando Nuestra Inmunidad en Tiempos de COVID-19 / Inmunidad 101
La pandemia de COVID-19 nos ha hecho más conscientes de nuestra salud, en particular sobre la forma en que nuestro sistema inmunológico nos protege de las infecciones. A menudo nos encontramos buscando algún producto milagroso que estimule al sistema inmunológico para protegernos del virus. Pero, ¿funcionan estos productos de refuerzo impermeables? Y si funcionan, ¿podrían funcionar tan bien que fortalecen nuestro sistema inmunológico hasta el punto de una reacción exagerada y autoinmunidad? Para responder a esto, primero debemos examinar nuestro sistema inmunológico, analizando qué hace y cómo funciona.
El sistema impermeable es una red compleja de vías, grupos de células y señales que nos protegen de los muchos patógenos que ingresan a nuestro cuerpo desde el mundo exterior. Éste desempeña un papel esencial en el mantenimiento de nuestra salud al reconocer invasores extraños como bacterias dañinas, virus y células cancerosas, y destruirlos o neutralizarlos antes de que tengan la oportunidad de causarnos daño.
Nuestros cuerpos tienen dos amplios tipos de inmunidad:innata y adaptativa. La inmunidad innata se caracteriza por una respuesta generalizada rápida y no específica a los invasores. Reacciona rápidamente a un patógeno inundando el área afectada con diferentes tipos de células inmunes, como células dendríticas, neutrófilos, mastocitos, fagocitos, eosinófilos y muchos otros. Aunque el sistema innato responde rápidamente, no es tan eficaz para combatir los patógenos como el sistema inmunológico adaptativo.
La inmunidad adaptativa tiene una respuesta más específica; ésta se dirige a los patógenos que nuestro sistema inmunológico ha combatido con anterioridad, usa la estrategia más eficiente y los elimina rápidamente. Las principales células que componen la inmunidad adaptativa son las células T y las células B.
Cuando nuestros cuerpos son invadidos por patógenos hostiles, es importante tener una respuesta inmune robusta. Así mismo, es importante que el sistema inmunológico se regule a sí mismo, pudiendo retroceder cuando no sea necesario. Si bien la inflamación es una de las respuestas fisiológicas saludables de nuestro sistema inmunológico, y ésta sirve para aislar el tejido dañado y los patógenos para que las células inmunes puedan lidiar con ella más fácilmente, una respuesta inmune no regulada puede dañar los tejidos del cuerpo a través de una inflamación no controlada. Por tanto, no queremos que nuestro sistema inmunológico reaccione de forma insuficiente o exagerada, ya que ambos pueden provocar enfermedades.
Entonces, ¿hay alguna forma en que podamos hacer que nuestro sistema inmunológico sea lo suficientemente fuerte para combatir infecciones, como el COVID-19, pero no demasiado fuerte como para que reaccione exageradamente y causarnos daño?
Hay algunas cosas simples que podemos hacer para apoyar nuestro sistema inmunológico para que funcione de manera óptima:
Consumir una dieta variada, llena de frutas y verduras de diferentes colores → Cuanto más variado, mejor, ya que esto asegura que tendrá todos los nutrientes necesarios para una función corporal saludable, ¡incluido el sistema inmune! Opta por 30 alimentos vegetales diferentes por semana, ya que este número se ha asociado con una salud óptima.
Evita consumir alimentos y bebidas de baja calidad → Estos incluyen bebidas azucaradas, carnes procesadas y comida chatarra, así como tabaco y alcohol.
Mantener un microbioma saludable → nuestro microbioma juega un papel crucial en la función inmunológica; el 70% de nuestro sistema inmunológico está alojado en el intestino y nuestro microbioma trabaja íntimamente con él para garantizar una salud óptima. Comer una dieta variada rica en fibra y plantas es clave para el mantenimiento de un microbioma saludable. También puedes consumir alimentos probióticos para ayudar a mantenerlo, como pasta de miso, tempeh, natto, kimchi y chucrut.
Dormir de 7 a 9 horas todas las noches → Tener horas de sueño y descanso suficientes por la noche permite que nuestro cuerpo se recupere del estrés diario y mantenga nuestra salud.
Tratar de controlar el estrés → algunas estrategias saludables que pueden ayudar incluyen ejercicio, meditación, correr y hablar con alguien.
Realizar actividad física a diario → la investigación muestra que el ejercicio contribuye a un sistema inmunológico saludable a través de diferentes vías, comenzando por reducir la inflamación; además, ¡ayuda a controlar el estrés diario!
Concéntrate en optimizar tu sistema inmunológico a través de tus hábitos de estilo de vida y los consejos de nutrición que te brindamos anteriormente. Consulta con tu médico para ver si tienes deficiencia de vitaminas o minerales que requieren suplementos.
No use suplementos a menos que lo recomiende un médico → los suplementos no pasan por una regulación estricta de la FDA como lo hacen los medicamentos tradicionales, y los estudios han encontrado químicos y aditivos dañinos en algunos suplementos. Otros informes han demostrado que los llamados “refuerzos inmunológicos” y los suplementos a base de hierbas pueden hacer que su sistema inmunológico reaccione de forma exagerada y, por lo tanto, provoquen una enfermedad o inflamación.
Dieta y función inmunológica
Nuestro sistema inmunológico está mejor preparado para combatir infecciones, como COVID-19, cuando ingerimos alimentos de alta calidad y nutritivos, y optimizamos nuestro estilo de vida. Algunos de esos alimentos incluyen:
Las frutas y verduras de colores tienen una amplia variedad de nutrientes y fitoquímicos antioxidantes y antiinflamatorios necesarios para la funcionalidad de nuestro sistema inmunológico.
Las verduras de color verde oscuro , como la espinaca, la col rizada y la rúgula son muy densas en nutrientes y apoyan la producción y función adecuada de las células T.
Los hongos , que son altamente nutritivos, ricos en antioxidantes y varios polisacáridos, regulan la inmunidad y reducen la inflamación.
Alimentos ricos en fibra como cereales integrales y legumbres son altos en fibra, el alimento para nuestras bacterias intestinales beneficiosas; un intestino sano y bien alimentado conduce a un sistema inmunológico saludable.
Las semillas de nuez, chía y lino son fuentes vegetales ricas en ácidos grasos omega 3, que se cree que tienen un papel en la modulación del sistema impermeable.
Otros nutrientes clave como la vitamina C, D, A y E, magnesio, zinc y selenio están disponibles a través de una variedad de alimentos vegetales.
Por otro lado, algunos alimentos debilitan nuestro sistema inmunológico y es mejor evitarlos. Estos incluyen:
Los alimentos fritos , que promueven la inflamación no regulada y debilitan toda la respuesta inmunitaria.
Los alimentos altamente procesados , como los azúcares refinados y los cereales, carecen de los nutrientes necesarios para una función inmunológica adecuada.
En resumen, al cambiar nuestras elecciones de alimentos a aquellos ricos en nutrientes de alta calidad, dormir lo suficiente y hacer actividad física, así como encontrar formas de relajarnos, nos permite ayudar a nuestro sistema inmunológico y al intestino a mantener su integridad. De la misma manera, podremos combatir las infecciones por bacterias y virus, incluido el COVID-19.
Por último pero no menos importante, tenemos que seguir las recomendaciones de salud pública para prevenir COVID-19 y cualquier otra infección por virus lavándonos las manos adecuadamente y con frecuencia, usando cubrebocas en espacios públicos y concurridos, mantener el distanciamiento social y estar al día con nuestras vacunas, incluida la vacuna contra la Influenza!
Fuentes:
Universidad de Harvard Chan. Escuela de Salud Pública. (2020). Nutrición e Inmunidad. Recuperado el 17/09/20 de https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/nutrition-and-immunity/
Collins, K. (2020). ¿Puede su dieta estimular su sistema inmunológico y brindar una mejor protección contra el COVID-19?. Recuperado el 21/09/20 de https://www.aicr.org/resources/blog/can-your-diet-boost-your-immune-system-and-provide-better-protection-against-covid-19/
Houghton, TS (2020). ¿Cómo afecta la nutrición al sistema inmunológico?. Recuperado el 21/09/20 de https://nutritionstudies.org/how-does-nutrition-affect-the-immune-system/
Childs, CE, Calder, PC y Miles, E.A. (2019). Dieta y función inmunológica. Nutrientes, 11. doi:10.3390/nu11081933
Escuela Médica de Harvard. (2020). Maneras cruciales en las que puede apoyar un sistema inmunológico saludable. Harvard Health Letter, 45. Disponible en:www.health.harvard.edu
Lee AN, vicepresidente de Werth. Activación de la autoinmunidad después del uso de suplementos herbales inmunoestimuladores. Arco Dermatol. 2004;140(6):723–727. doi:10.1001/archderm.140.6.723
Desai MS, Seekatz AM, Koropatkin NM, et al. Una microbiota intestinal privada de fibra dietética degrada la barrera mucosa colónica y aumenta la susceptibilidad a patógenos. Celda. 2016;167(5):1339‐1353.e21. doi:10.1016/j.cell.
Daniel McDonald et al. American Gut:an Open Platform for Citizen Science Microbiome Research. mSystems, 2018; 3 (3):e00031-18 DOI:10.1128/mSystems.00031-18
¿Cuál es el problema con la hepatitis C?
¿Qué es una biopsia?
Pasteles de pescado tailandeses (con judías verdes y mayonesa picante casera)
Receta de parfait de maracuyá
Por qué los polifenoles son importantes y cómo alimentan sus bacterias intestinales
Ejercicio y sus efectos en la salud y la microbiota intestinal
¿Qué es la colectomía derecha laparoscópica?
¿Qué es el colon? La colectomía laparoscópica se usa para tratar y prevenir enfermedades y afecciones que afectan el colon, como sangrado que no puede ser controlado El colon (llamado intestino
¿La diverticulitis es contagiosa?
¿Qué es la diverticulitis? La diverticulitis es una inflamación de un divertículo y/o divertículos (una bolsa o sacos anormales formados en un punto débil en la pared del tracto gastrointestinal). L
Receta de ceviche dietético de carbohidratos específicos
He notado que desde que comencé la dieta de carbohidratos específicos, a veces caigo en la rutina de comer las mismas comidas una y otra vez porque sé que me hace sentir muy bien. Si bien no creo que