Incluso los alimentos más deliciosos pueden causar estragos en nuestro sistema digestivo. Una vez que identifique qué alimentos causan la mayor interrupción de su digestión, puede intentar cambiar el culpable por una alternativa que sea igual de buena, ¡si no mejor! Aquí hay 5 comidas favoritas (¡y bebidas!) y una alternativa más digestiva:
¿Qué es una rebanada de pastel de Acción de Gracias sin una saludable ración de crema batida encima? Si usted es uno de los 30-50 millones de estadounidenses que son intolerantes a la lactosa, es posible que deba comprometerse con algunas molestias por el bien de su cobertura batida de lácteos favorita. O bien, podría pasar por alto la crema batida y, en su lugar, optar por la cobertura batida de leche de coco. Tiene toda la cremosidad y la ensoñación sin los gases, la hinchazón y otras molestias digestivas que pueden acompañar a las coberturas batidas tradicionales.
La gaseosa no proporciona ningún valor nutricional a su cuerpo y también es mala para la digestión. La carbonatación agregada en la soda puede causar hinchazón, gases y calambres. El alto contenido de ácido y los edulcorantes en los refrescos pueden exacerbar los síntomas de quienes ya padecen el síndrome del intestino irritable. Intente deshacerse de los refrescos a favor de Kombucha. Kombucha es un té natural y ligeramente carbonatado que ha sido fermentado. No solo sabe muy bien, sino que también está repleto de probióticos saludables que ayudarán a equilibrar el microbioma intestinal, lo que conducirá a un sistema digestivo más saludable.
La cafeína es uno de los mayores culpables de los problemas digestivos. A todos les encanta su taza de café de la mañana, pero no se dan cuenta de que la digestión lenta, la indigestión, el reflujo ácido, las úlceras y la gastritis pueden ser síntomas de tener demasiada cafeína. Entonces, ¿qué debe hacer el adicto al café? Comienza cambiando uno de tus cafés diarios por café de achicoria. Tiene un sabor similar al café, aunque un poco más a nuez, pero no tiene cafeína. La raíz de achicoria, de la que está hecho el brebaje sin cafeína, tiene un alto contenido de inulina, una fibra prebiótica que se atribuye a una mejor salud intestinal.
El alto contenido de hierro de la carne roja puede hacer que sea difícil de digerir para algunas personas. Si bien no hay nada que pueda reemplazar un buen bistec, cambiar la carne roja en cosas como tacos, guisos y salsa de espagueti por lentejas podría aliviar el malestar digestivo causado por algunas de sus recetas favoritas.
Puede pensar que estamos locos por decirle que reduzca el consumo de vegetales crudos. Si bien son excelentes para usted en términos de nutrición, muchas personas tienen dificultades para digerir las verduras crudas debido a su alto contenido de fibra. Para obtener la porción diaria recomendada de verduras, intente saltearlas ligeramente en aceite de oliva. Cocinarlos ayuda a descomponer las fibras difíciles de digerir, lo que causará menos estrés en su sistema digestivo.
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