Die Weihnachtsfeiertage nähern sich mit großen Schritten. Haben Sie Ihre Mahlzeiten geplant? Sind Sie bereit für die Flut von Essensfragen Ihrer liebevollen Familie? Wenn nicht, ist dieser Beitrag für Sie da.
Manchmal haben wir ganz besondere Gäste im Blog, die tolle Posts schreiben, die wir mit Ihnen teilen können. Heute ist so ein Fall. Jaime von Healthline.com wollte einen Post mit Weihnachtsrezepten beisteuern, um uns allen dabei zu helfen, ein Festmahl zu kreieren, das uns ein gutes Gefühl gibt. Und wie könnte man besser feiern, als sich großartig zu fühlen. Ich möchte Jaime dafür danken, dass er zu diesem Beitrag beigetragen hat, und ich hoffe, er gefällt dir genauso gut wie mir.
[Jaime betreten]
Die Ferienzeit steht vor der Tür und das bedeutet eines – Essen, viel Essen und möglicherweise ein wenig Angst. Alles, von Potlucks am Arbeitsplatz über Abendessen mit Freunden und Familie bis hin zu Cocktailstunden, garantiert, dass Platten serviert und zum Essen angeregt werden. Und Platten allein können jedem, der eine spezielle Diät einhält, ein wenig Angst machen.
Wer möchte schon als „die Person, die nichts gegessen hat“ auffallen? Es ist absolut verständlich. Haben Sie einen sensiblen Gastgeber und haben Sie Angst, ihn zu beleidigen, indem Sie nichts essen? Das haben wir alle schon durchgemacht.
Von Zeit zu Zeit von der Diät abzuspringen, ist für manche Menschen in Ordnung, insbesondere für diejenigen, die wissen, was ihre auslösenden Lebensmittel sind. Aber wenn Sie neu in der SCD-Diät sind, ist es völlig verständlich, wenn Sie nicht bereit sind, davon abzuweichen.
Hier ist die Sache:Nur weil Sie sich durch eine „Diät“ gesund halten, heißt das nicht, dass Sie deprimiert sein müssen. Betrachten Sie es nicht als Diät, sondern als einen gesünderen Lebensstil, der es Ihnen ermöglicht, sich bei diesen Veranstaltungen trotzdem zu verwöhnen. Möglicherweise müssen Sie Ihre eigenen Aufstriche bereitstellen, aber während dieser Gelegenheiten ist das Teilen fürsorglich, und das bedeutet auch, dass Sie immer noch ein sehr SCD-Weihnachten, eine Weihnachtsfeier, eine Cocktailstunde, wie auch immer Sie es nennen möchten, haben können, und es ist garantiert köstlich !
Wir präsentieren Ihnen jetzt einige großartige Rezepte, die Sie auf den Weg zu einem sehr SCD-Weihnachten bringen
Wer braucht Einzelrezepte? Gestalten wir eine ganze Weihnachtskarte!
Der Käseball (mit oder ohne Nüsse) — Eine klassische Weihnachtsfeier-Vorspeise, serviert mit Gemüsesticks, Mandelcrackern oder hausgemachtem SCD-freundlichem Crostini-Brot.
Wolfgang Pucks Butternut-Kürbis-Suppe – Ein Rezept, das so lecker ist, dass Sie mehr für sich selbst als für Ihre Gäste sparen möchten (Hinweis:Sie müssen Sahne durch SCD-freundlichen Joghurt oder Kokosmilch ersetzen. )
Büffelflügel — Das perfekte Fingerfood, ein Fußball-Snack und eine rundum einfache App, um Gäste zuzubereiten und glücklich zu machen. Natürlich wäre kein Büffelflügelrezept komplett ohne ein Blauschimmelkäse-Dip-Rezept, um es zu ergänzen.
Quickie-Thunfischsalat oder Hühnersalat — Eine der großen Freuden an Fingerfood ist, dass man es (Trommelwirbel bitte) mit den Fingern essen kann! Thunfisch- und Hühnersalat passen zu vielen Dingen, und eine Möglichkeit, sie noch SCD-freundlicher zu machen, besteht darin, einen Klecks auf eine Gurkenscheibe zu legen. Hier ist ein Link für das Hähnchensalat-Rezept und keine Sorge wegen der Mayonnaise, wir haben Sie mit diesem großartigen SCD-freundlichen hausgemachten Mayonnaise-Rezept versorgt, das für eine Vielzahl von Dingen verwendet werden kann.
Gebratener Spargel – Dauert etwa 10-15 Minuten und wird sicher gefallen. Denken Sie beim Zubereiten Ihres Spargels daran, Ihren Grill einzuschalten und die Ofentür einen Spalt offen zu lassen. Sobald die Spargelenden abgeschnitten und die Stangen sauber und trocken getupft sind, müssen Sie nur noch würzen (was immer Sie wollen) und mit Olivenöl beträufeln. Legen Sie das Grillblech in den Ofen und drehen Sie die Stangen alle paar Minuten. Je nachdem, wie Sie Ihre Stiele weich oder knusprig bevorzugen, hängt es davon ab, wie lange Sie sie drin lassen müssen.
Und für diejenigen unter Ihnen, die zu Ihrem Spargel unbedingt Hollandaise haben müssen, los geht's!
Gebratenes Hühnchen – Immer ein Klassiker, das Brathähnchen wird Ihnen sicher gefallen. Dieses einfache Rezept lässt Sie wie einen Kochkünstler aussehen und ist ein tolles Herzstück für jeden Tisch oder Aufstrich. Und rate was? Es enthält Speck!
Gebratene Rinderrippen — Der Name sagt eigentlich schon alles. Dieses Rezept für geröstete Rinderrippen fällt unter die Kategorie, die Dinge einfach zu halten, und das ist A-Okay!
Roastbeef — Auch wenn das Zubereiten eines Bratens ein wenig einschüchternd sein kann, lässt es dieses Rezept mühelos erscheinen.
Anmerkung von Jordanien: Eine Sache zu beachten, das Rezept verlangt nach Knoblauchpulver, weil der Autor es vertragen kann. Sie können jedoch Ihren eigenen frisch gerösteten Knoblauch verwenden (ebenfalls ziemlich einfach). Etwas anderes, das Sie beachten sollten, gerösteter Knoblauch kann für so viele andere Rezepte verwendet werden. Es ist ein großartiges Werkzeug, das Sie in Ihrem Kocharsenal haben sollten.
Ein Schatz zur Erntedankfestzeit, gut für das ganze Jahr — Dieses Rezept konzentriert sich auf das Hauptnahrungsmittel der meisten traditionellen Thanksgiving-Mahlzeiten, den Truthahn und die Füllung. Außerdem ist es SCD-freundlich!
SCD-Käsekuchen mit Beeren und Vanille-Kokosmehl-Kruste – Dies ist ein Dessert mit einem langen Namen. Man kann also leicht annehmen, dass je länger der Name ist, desto besser schmeckt er, oder? Es gibt nur einen Weg, das herauszufinden:Machen Sie es!
Erdnussbutterkekse – Nochmal zurück zum Fingerfood. Das Tolle an Keksen ist, dass sie schön aussehen, wenn sie plattiert, gestapelt oder einfach nur untätig auf einer Serviette liegen. Kekse sind großartig. Sie eignen sich auch perfekt für ein Buffet oder zum Platzieren auf einem Tisch, an dem die Gäste kauen können, während sie Kaffee oder Tee genießen. Hier ist eine lustige Anmerkung, diese Kekse sind so lecker und mit Erdnussbutter gefüllt, dass sie auf der „Nährwertskala“ ein D+ bekommen. Es ist die Jahreszeit, sich zu verwöhnen, oder?
Wie bei jedem Rezept kann es an Ihre Bedürfnisse angepasst werden. Das ist eines der fantastischen Dinge am Kochen. Was ist das andere Fantastische am Kochen, fragen Sie sich vielleicht?
Essen! Von allen hier bei Living With Morbus Crohn:Healthline wünschen wir Ihnen frohe SCD-Weihnachten!
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Jaime (ausgesprochen Jamie ist ein Kenner der Popkultur, SEO-besessen, Social-Media-Junkie und Blogger für healthline.com. Lesen Sie mehr über Jaimes Arbeit auf healthline.com.
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