Skorbut – eine potenziell tödliche Erkrankung, die durch Vitamin-C-Mangel verursacht wird – ist nicht üblich. Dieses Ernährungsdefizit tritt jedoch auch in entwickelten Ländern wie den Vereinigten Staaten auf. Die Symptome von Skorbut können subtil sein – einschließlich Müdigkeit und leichter Blutergüsse.
Weil es ungewöhnlich ist, gehört Skorbut normalerweise nicht zu den ersten Diagnosen, die in Betracht gezogen werden, wenn Sie oder Ihr Kind klagt über diese Wirkungen. Und es ist nicht üblich, den Vitamin-C-Spiegel bei einem routinemäßigen Bluttest zu untersuchen. Wenn Ihre Symptome und Ihre Krankengeschichte auf die Möglichkeit von Skorbut hindeuten, kann Ihr Vitaminmangel durch einen Bluttest bestätigt werden. Die Behandlung von Skorbut umfasst den Vitamin-C-Ersatz durch Vitamin-C-reiche Lebensmittel und/oder ein Vitamin-C-Präparat.
Die Symptome von Skorbut beginnen langsam und verschlimmern sich mit der Zeit. Sie sind in der Regel vage, sodass Sie möglicherweise nicht erkennen, dass Sie oder Ihr Kind die Auswirkungen dieses Ernährungsdefizits erleiden.
Häufige Symptome von Skorbut sind:
Skorbut tritt häufig zusammen mit anderen Ernährungsmängeln und Erkrankungen auf, die zusätzlich zu den Auswirkungen von Skorbut auch ihre eigenen Auswirkungen haben können.
Kinder, die an Skorbut erkranken, leiden unter den gleichen Symptomen wie Erwachsene. Kinder mit Skorbut neigen in der Regel auch zu Gedeihstörungen , ein Zustand, der durch mangelndes körperliches Wachstum und beeinträchtigte kognitive und soziale Entwicklung gekennzeichnet ist.
Vitamin C fördert normalerweise die Aufnahme von Eisen im Darm, also ein Vitamin-C-Mangel kann zu Eisenmangelanämie führen. Anämie kann Ihre Müdigkeit verschlimmern. In schweren Fällen kann Anämie zu Schwindel, blasser Haut, beschleunigtem Herzschlag und Kurzatmigkeit führen.
Unbehandelt kann Skorbut ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen, die sich in Fieber, Gelbsucht, offene Wunden, Funktionsstörungen mehrerer Organe und kann schließlich zum Tod führen.
Skorbut gilt seit jeher als Seekrankheit. Denn Vitamin-C-reiche Früchte sind auf langen Reisen nicht zugänglich. Das in Ihrem Körper gespeicherte Vitamin C wird im Laufe von ein bis drei Monaten aufgebraucht.
Denn eine Vitaminergänzung kann helfen, präventiv zu vermeiden, dass sich dieser Ernährungsmangel auf geplanten Reisen entwickelt , Skorbut wird nicht mehr typischerweise mit langen Aufenthalten auf See in Verbindung gebracht.
Skorbut ist am häufigsten in Entwicklungsländern anzutreffen, wo Unterernährung eine Epidemie ist, aber es kann vorkommen auch in entwickelten Ländern. Es gibt mehrere prädisponierende Faktoren, die mit einem erhöhten Skorbutrisiko verbunden sind.
Zu den Risikofaktoren gehören:
Vitamin C wird für die Bildung von Kollagen benötigt – ein Protein, aus dem Bindegewebe besteht in Ihrem Körper wie Haut, Blutgefäße, Sehnen, Bänder, Knochen und Knorpel.
Bei unzureichendem Kollagen werden diese Gewebe brüchig und schwach. Zum Beispiel mit Bei einem Kollagenmangel werden die Wände der Blutgefäße geschwächt und undicht, was zu abnormalen Blutungen und Blutergüssen führt.
Skorbut kann mit einer Kombination von diagnostischen Strategien diagnostiziert werden, einschließlich Anamnese und körperlicher Untersuchung , und ein Bluttest. Da die Symptome vage sind, können andere, häufigere Diagnosen in Betracht gezogen werden, bevor Skorbut in Betracht gezogen wird. Beispielsweise kann Ihr medizinisches Team Krankheiten wie Infektionen, Hämophilie, Blutkrebs wie Leukämie, idiopathische thrombozytopenische Purpura oder Vaskulitis in Betracht ziehen.
Sobald bei Ihnen Skorbut diagnostiziert wurde, kann Ihr medizinisches Team auch nach einer Ursache suchen. Ihre Ernährung kann der Grund für einen Vitamin-C-Mangel sein, aber wenn Sie genügend Vitamin-C-reiche Lebensmittel essen, könnte ein Magen-Darm-Problem Ihre Erkrankung verursachen.
Vitamin-C-Blutspiegel werden normalerweise nicht bestimmt, es sei denn, es gibt eine spezielle Anfrage. Wenn jedoch Bedenken bestehen, dass Ihr Vitamin-C-Spiegel die Ursache Ihrer Symptome sein könnte, kann ein Blutspiegel von Vitamin C (auch Ascorbinsäure genannt) überprüft werden, um die Diagnose von Skorbut zu bestätigen.
Ein normaler Vitamin-C-Blutspiegel beträgt 0,6–2 mg/dL.
Eine Ernährung ohne frisches Obst und Gemüse (Orangen, Zitronen, Kartoffeln, Brokkoli, Tomaten, Spinat und Paprika, um nur einige zu nennen) können Ihre Chancen erhöhen, an Skorbut zu erkranken.
Wenn Ihre Ernährung eine ausreichende Menge dieser Lebensmittel zu enthalten scheint, wenden Sie sich an Ihr medizinisches Team kann nach anderen Ursachen für einen niedrigen Vitamin-C-Mangel suchen, wie z. B. Magen-Darm-Erkrankungen, die zu einer Malabsorption führen.
Ihr medizinisches Team kann Probleme wie Durchfall, Reizdarmsyndrom (IBS), oder entzündliche Darmerkrankung (IBD). Zu den Tests, die helfen, diese Erkrankungen zu identifizieren, gehören eine Stuhlprobe, bildgebende Untersuchungen und/oder eine Darmspiegelung.
Die Behandlung von Skorbut ist oft einfach und umfasst eine tägliche Vitamin-C-Ergänzung für etwa einen Monat oder bis Ihre Symptome verschwinden. Die übliche Ernährungsempfehlung für Vitamin C liegt zwischen 25-40 mg/Tag für Kinder und zwischen 75-90 mg/Tag für Erwachsene.
Stillende Frauen benötigen täglich zwischen 115 und 120 mg Vitamin C. Und Raucher brauchen auch eine höhere Vitamin-C-Zufuhr, da Rauchen Ihren Vitamin-C-Spiegel senkt.
Zum Vergleich:Fünf Portionen der meisten Obst- und Gemüsesorten liefern mehr als 200 mg von Vitamin C.
Wenn Sie Ihren Vitamin C-Spiegel nicht durch Ihre Ernährung erhöhen können, dann können Sie Vitamin nehmen C-Ergänzungen. Wenn Sie einen schweren Vitamin-C-Mangel haben, können Sie Ihre Aufnahme von Vitamin-C-reichen Lebensmitteln erhöhen und auch ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Die Dosierung hängt von Ihrem Ascorbinsäure-Blutspiegel ab. Normalerweise können Kinder täglich etwa 100 bis 300 mg Vitamin C und Erwachsene täglich zwischen 300 mg und 1000 mg Vitamin C einnehmen.
Wenn Ihr Vitamin-C-Mangel behoben ist, können einige Ihrer Symptome innerhalb weniger Tage verschwinden und andere können wochenlang nicht besser werden.
Beachten Sie, dass eine übermäßige Aufnahme von Vitamin C Durchfall, Bauchbeschwerden und Übelkeit verursachen kann. Eine hohe Aufnahme von Vitamin C kann eine Stoffwechselreaktion auslösen, die das Risiko für Nierensteine erhöht.
Es ist unwahrscheinlich, dass Ihr Körper überschüssiges Vitamin C aufnimmt, daher sollten Sie dies nicht erwarten ein hoher Blutspiegel dieses Vitamins.
Wenn Sie befürchten, dass Sie oder die Ernährung Ihres Kindes einen Vitamin-C-Mangel aufweisen, sprechen Sie darüber mit Ihrem Gesundheitsdienstleister. Sie könnten einen Vitamin-C-Mangel sowie andere gesundheitliche Probleme haben, die behoben werden müssten.
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