Så du er blevet diagnosticeret med irritabel tyktarm og har fået besked på at begynde på lavFODMAP-diæten?
Som diætist er jeg begejstret for, at flere bliver henvist i retning af 'mad først, medicin i anden række' til IBS-behandling. Faktisk har lav-FODMAP-diæten vist sig at forbedre symptomerne hos cirka 50-75 % af patienterne, der implementerer den under diætists supervision og støtte.
Men størstedelen af de patienter, der foreslås at følge low FODMAP diæten, får ikke de ressourcer og værktøjer, der er nødvendige for at implementere den sikkert og effektivt! Bevidstheden vokser omkring low FODMAP diæten – og dermed er de ressourcer og fødevarer, der er tilgængelige for at hjælpe patienter med at komme i gang med low FODMAP diæten også.
Low FODMAP-diæten er en kortvarig (2-6 uger) eliminationsdiæt, der reducerer den samlede mængde af fermenterbare kulhydrater, du indtager i din kost. Fermenterbare kulhydrater eller 'FODMAP'er' trækker enten vand ind i tarmene eller forårsager oppustethed og udspilning, der kan forårsage ubehag eller en ændring i afføringsvaner, der opstår med IBS.
Det er vigtigt at vide, disse fødevarer er ofte IKKE usunde – faktisk spiller de en vigtig rolle i at opretholde en sund tarmmikrobiota. Formålet med low FODMAP diæten er at eliminere FODMAPs til symptomkontrol og derefter strategisk genintroducere FODMAPs for at se hvilke FODMAPs der forårsager dine symptomer, og i hvilken mængde. Målet på lang sigt er at være på den mest liberale diæt, mens du kontrollerer dine symptomer bedst muligt. Hos Ignite har vi sat os som mål at føle os 70-80 % bedre, 70-80 % af tiden. Hvis du ikke når disse mål - det er et tegn på, at du bør overveje andre aspekter af fordøjelsessundhedsstyring - din diætist kan fungere som en koordinator og fortaler for din pleje og hjælpe dig med at guide dig gennem denne proces.
Når patienter ser på de høje FODMAP-lister, der bliver udleveret hos læger, tænker de ofte "OK, men hvad KAN jeg spise?" En liste over fødevarer, der skal undgås, er kun så god som det, vi foreslår til patienter i deres sted.
Vi har et godt 'Kom godt i gang med lavFODMAP-diæten' gratis videokursus, vi holder os opdateret med høj- og lavFODMAP-mad. Det, jeg elsker ved deres guide, er, at almindelige fødevarer er listet ét sted – hvilket gør det nemt at planlægge. Dette forenkler lav-FODMAP-diæten i den korte varighed af eliminationsfasen, samtidig med at du får masser af muligheder for mad at vælge imellem.
Monash FODMAP-appen eller den FODMAP-venlige app indeholder alle fødevarer, der er testet for FODMAP'er, hvis du har brug for flere detaljer - men jeg synes, at patienter er mindre overvældet af en simpel liste. Det er som at gå på en restaurant med en 10-siders menu og føle sig overvældet af valgmuligheder, i modsætning til en simpel én-sides menu, hvor du kan vælge blandt nogle få favoritter. Det, jeg godt kan lide ved appen, er, at den måske giver dig mulighed for at spise nogle af dine yndlingsretter i små portioner – for eksempel – ¼ sorte bønner er under de høje FODMAP-grænser (og godt for din tarmmikrobiota)!
For at forenkle tingene kan jeg godt lide at tænke på eliminationsfasen af low FODMAP-diæten som 'et bytte for det'.
Tag de opskrifter, du er sikker på at lave, og byt produkterne med høj FODMAP ud med varer med lav FODMAP. Hvis du har brug for inspiration til opskrifter – vores blog har tonsvis af opskrifter, og vi har også lavet en super enkel lavFODMAP madplan!
*Diætist Pro Tip – mange mennesker PANIKKER, at de er nødt til at skære alle deres yndlingsmad fra, som avocado og sorte bønner. For det meste skal du bare være opmærksom på portionsstørrelsen. Et par skiver avocado for cremethed (sorbitol) og tilsat fedt, og 1/4 kop sorte bønner (GOS) for smag og for at give næring til de gode bakterier i din tarm er helt acceptabelt! Prøv bare at undgå at stable FODMAP'er fra de samme kategorier.
Det kan jeg bevidne – at spise low FODMAP er en af de mest udfordrende dele af at holde sig til kosten. At have grab &go-ting, du kan stole på for at holde din mave godt, er så vigtigt, for ikke at nævne – hjælper med at sikre, at du ikke bliver sulten!
Intet er mere stressende end at have en rigtig travl dag, komme hjem og indse, at du ikke har noget at spise. Denne situation kan forårsage en masse stress og angst – selv for folk, der ikke følger en begrænset diæt.
Jeg kan godt lide at have 2-3 genstande ved hånden, der fryser godt og kan trækkes ud i nødstilfælde. Jeg er personligt vild med vores opskrift på lavFODMAP let røresteg, den er hurtig og nem og fryser godt i individuelle portioner!
I modsætning til populær tro er low FODMAP diæten ikke 'alt eller intet'. Jeg opfordrer patienterne til at anvende en fleksibel tankegang, når de implementerer low FODMAP diæten, ellers kan det være meget overvældende. Hvis du skal spise hos en ven eller en restaurant, skal du vælge lavere FODMAP-muligheder, når du kan.
Gode eksempler på lav-FODMAP-muligheder, mens man spiser ude, omfatter salater uden høj-FODMAP-ingredienser og proteinretter med ris, kartofler og lav-FODMAP-grøntsager, eller et kig på deres glutenfrie muligheder, da de allerede undgår hvede, og mange gange kan de være simpelthen modificeret for at udelukke løg og hvidløg – de FODMAP'er, der oftest findes, når man spiser ude.
Hvis du ikke er i stand til at vælge low FODMAP eller ikke er sikker - så gå ikke i panik! Bare gør dit bedste for at reducere den samlede mængde af åbenlyse FODMAPs.
Vælg for eksempel ikke fransk løgsuppe, men vælg måske en tomatbasilikumsuppe, du ved kan have løg og hvidløg i små mængder. Vi ønsker at tænke på at reducere i stedet for helt at undgå i situationer, vi ikke har fuldstændig kontrol over.
Det behøver ikke være komplekst at komme i gang med low FODMAP diæten. Det handler om at have en plan, tage det et skridt ad gangen, og at lave low FODMAP-bytte ind i din typiske spiseadfærd! At arbejde med en diætist kan hjælpe. Lær mere om vores team her!
Abdomino-frenisk dyssynergi:Hvad du behøver at vide
Sådan slipper du af med hæmorider:typer, årsager og behandlinger
Tarmhelbredende græske frikadeller med 24-timers yoghurt-tzatziki-sauce
Kræft i livmoderen (livmoderkræft eller endometriecancer)
Kend symptomerne på pancreatitis
Er urteafføringsmidler farlige? Hvad alle med forstoppelse har brug for at vide
Akut og kronisk pancreatitis
Akut bugspytkirtelbetændelse udvikler sig generelt pludseligt, og det er normalt en kortvarig (få dage til uger) sygdom, der løses typisk med passende medicinsk behandling. Kronisk pancreatitis, som t
Hvordan kan jeg stoppe blod i min afføring?
Hvad er rektal blødning? Blodig afføring bør behandles, men der er mange årsager til rektal blødning, som ikke berettiger et akut besøg hos lægen. Selvom det er alarmerende at finde blod i toile
Hvorfor er min afføring grøn?
Afføring, fordøjelse og farve Grøn afføring er normalt resultatet af at spise mad, der er kraftigt farvet grøn. Men andre faktorer forbundet med grøn afføring kan omfatte diarré, alder (primært bør