Personer med celiaki, en autoimmun sjukdom som påverkar deras förmåga att smälta gluten som finns i livsmedel är ofta i riskzonen för ett antal näringsbrister. Patienter bör rådgöra med sin läkare och / eller en dietist för att se till att deras celiaki diet ger tillräckliga nivåer av alla viktiga näringsämnen.
Det finns två skäl till varför de med celiaki kan ha näringsbrister. Först förklarar Mayo Clinic att när patienter är omedvetna om deras tillstånd och äta gluten, blir slemhinnan i sin tunntarmen inflammerad. Detta förhindrar kroppen från att absorbera viktiga näringsämnen som föda spjälkas.
En riktig glutenfri celiaki kost bidra till att främja riktig tarmfunktion, men det finns fortfarande en risk för näringsbrist som orsakas av bristande näringsintag. Många glutenfria livsmedel inte berikade med vitaminer, mineraler, fibrer och andra näringsämnen, som kan bidra till en patients brist.
Följande är ett antal vanliga näringsbrister upplevs av celiakipatienter:
Järnbrist är vanligt hos patienter som nyligen fått diagnosen celiaki. Enligt den glutenintolerans-gruppen, är järn absorberas i den övre delen av tarmen, och detta är typiskt där inflammation uppstår i de tidiga stadierna av celiaki. När kroppen inte absorbera tillräckligt med järn, kan storleken och antalet röda blodkroppar minska, vilket leder till trötthet, svaghet, känslighet för infektioner och mer.
Vitamin B-12 absorberas i samma del av tarmen som järn, och som sådan, Celiac patienter ofta bli brist i detta viktiga vitamin. B-12 spelar en roll i bildning och tillväxt av röda blodkroppar, och brist kan leda till anemi.
Allergisk Living förklarar att 10 till 20 procent av celiakipatienter har också en viss grad av laktosintolerans. Som sådan är kalciumbrist vanligt bland celiakipatienter, som ofta undviker mejeri eftersom det upprör magen. Kalcium är viktigt för benhälsa och brist kan leda till sjukdomar som osteoporos eller osteopeni.
Medan många Celiac relaterade brister orsakas av dålig absorptionen av näringsämnen, många patienter inte får tillräckligt med fiber, därför att de inte äter fiberrika livsmedel. Fiber finns i många vegetabiliska livsmedel som även innehåller gluten, så de med Celiaki måste hitta alternativa sätt att arbeta fiber i sin kost. Utan fiber, har kroppen svårt att smälta livsmedel, vilket kan leda till förstoppning, hemorrojder eller andra villkor.