Att äta mindre kött och mer grönsaker har många hälsofördelar. Växtprotein kan hjälpa till att minska risken för njursjukdom. När du tänker på protein i din kost är det mest troligt att du tänker på kött. Men växtproteinkällor blir allt populärare, med 28 % av amerikanerna som äter mer växtprotein 2020 jämfört med 2019.
Att äta mindre kött och mer grönsaker har många hälsofördelar. Växtprotein kan hjälpa till att minska risken för njursjukdom.
Dina njurar har det viktiga jobbet att filtrera avfallsprodukter och extra vatten från ditt blod. De tar också bort syror som produceras i din kropp och håller din kropps pH i balans.
Varje dag filtrerar dina njurar cirka 150 liter blod. Det mesta av vattnet och ämnena återförs till din kropp.
Dina njurar hjälper också:
Protein är viktigt för en hälsosam kost. Det är viktigt för många kroppsfunktioner. Protein hjälper:
Proteiner är gjorda av aminosyror. Det finns 20 aminosyror, men din kropp kan inte göra nio av dem. Dessa aminosyror måste komma från mat du äter.
En genomsnittlig person behöver cirka 60 gram protein per dag. Detta är cirka 10 % till 15 % av dina dagliga totala kalorier.
Växtproteiner är proteiner som kommer från växtkällor. Dessa inkluderar baljväxter, nötter, frön, grönsaker och soja.
Animaliska proteiner är en komplett proteinkälla. De ger alla aminosyror du behöver. Men växtproteiner saknar en eller flera av dessa essentiella aminosyror. Till exempel är baljväxter låga i aminosyrorna cystein och metionin. Spannmål är låga i lysin.
När du äter växtprotein, kombinera en mängd olika växtkällor så att du får i dig alla aminosyror som din kropp behöver.
Dina njurar tar bort de slaggprodukter som din kropp gör när du bryter ner protein. Om du har mer proteinavfall måste dina njurar arbeta hårdare för att ta bort dem. Detta kan stressa dina njurar.
Om du har för mycket proteinavfall kan det byggas upp i ditt blod. Detta orsakar:
Att äta mer växtprotein kan hjälpa till att ta bort stress från dina njurar. En studie visade att friska personer på vegetarisk kost har betydligt lägre nivåer av kreatinin än människor som äter både kött och grönsaker. Kreatinin är en avfallsprodukt som dina muskler gör.
Å andra sidan kan det vara dåligt för dina njurar att äta för mycket rött kött. En 15-årig studie av 63 257 vuxna fann att att äta mer rött kött är kopplat till en högre risk för njursvikt (njursjukdom i slutstadiet). De som åt mest rött kött åt också minst frukt och grönsaker.
Vissa studier har visat att att ersätta en del av det animaliska proteinet i din kost med växtprotein kan minska risken för njurproblem.
En studie av 4 881 personer i Iran fann att när en portion rött och bearbetat kött ersattes med en portion nötter, baljväxter, mejeriprodukter med låg fetthalt och fullkorn, fanns det en lägre risk för kronisk njursjukdom.
Forskare tittade på data från 1 065 personer med kronisk njursjukdom i National Health and Nutrition Examination Survey III. De fann att för personer med kronisk njursjukdom finns det en 23 % lägre risk för dödsfall för varje 33 % ökning av växtproteinintaget.
Experter har ännu inte avgjort varför animaliskt protein kan vara mer giftigt för dina njurar än växtprotein.
Vissa forskare säger att det kan bero på att att äta mer växtprotein kan hjälpa till att minska kolesterolet med låg densitet lipoprotein (LDL) ("dåligt" kolesterol) och urinsyra. Växtkällor till protein är också rika på näringsämnen som magnesium, kalium och kalcium. Dessa näringsämnen kan hjälpa till att förbättra din njurfunktion. Mer forskning behövs för att lära sig hur växtprotein gynnar njurhälsa.
Du behöver inte vara vegetarian för att äta växtprotein. Du kan börja med att ersätta något animaliskt protein med växtbaserat protein. Ät en mängd olika växtproteiner så att du får i dig alla dina aminosyror. Bra källor till växtprotein inkluderar:
Det är viktigt att göra rätt val när du planerar en växtbaserad kost. Vissa växtbaserade livsmedel består av bearbetade ingredienser som vitt mjöl eller raffinerat socker som har några näringsämnen borttagna.
När du lägger till mer växtprotein till din kost, försök att:
Fekaltransplantationer:Testa inte hemma!
Fekaltransplantationer:vi förklarar vad de är och vad de behandlar, associerade risker och varför du aldrig någonsin bör göra detta hemma. Faecal Microbiota Transplantation (FMT) är den medicinska te
Orsaker till gastrointestinal blödning i matstrupen
Blödning i matstrupen har flera möjliga orsaker. Eftersom vissa blödningar kan vara stora och dödliga, är det mycket viktigt att du utvärderas av en vårdgivare för eventuella gastrointestinala (GI) bl
Vad används en EGD för att diagnostisera?
Vad är EGD? Bilden är en upplyst kamera som kallas ett endoskop som används för EGD-diagnostik (övre endoskopi). EGD (esophagogastroduodenoscopy) är en procedur för att undersöka den övre gastrointe
