Onko kasviproteiini hyvää vai haitallista munuaisille?

Lihan ja vihannesten vähentämisellä on monia terveyshyötyjä. Kasviproteiini voi auttaa vähentämään munuaissairauden riskiä.

Kun ajattelet proteiinia ruokavaliossasi, ajattelet todennäköisesti lihaa. Kasviproteiinilähteet ovat kuitenkin yhä suositumpia, sillä 28 % amerikkalaisista söi enemmän kasviproteiinia vuonna 2020 verrattuna vuoteen 2019.

Vähemmän lihan ja enemmän kasviksia syömällä on monia terveyshyötyjä. Kasviproteiini voi auttaa vähentämään munuaissairauden riskiä.

Muuaisten toiminta

Munuaisillasi on tärkeä tehtävä suodattaa kuona-aineita ja ylimääräistä vettä verestäsi. Ne myös poistavat kehossasi tuotettuja happoja ja pitävät kehosi pH:n tasapainossa.

Joka päivä munuaiset suodattavat noin 150 litraa verta. Suurin osa vedestä ja aineista palautetaan kehoon.

Munuaiset auttavat myös:

• Pidä luusi vahvoina
• Hallitse verenpainettasi
• Tekee punasoluja

Proteiinien merkitys

Proteiini on välttämätön terveelliselle ruokavaliolle. Se on tärkeä monille kehon toiminnoille. Proteiini auttaa:

• Tuottaa hormoneja
• Kasvata lihaksia
• Veren hyytyminen
• Korjaa solusi

Proteiinit koostuvat aminohapoista. Aminohappoja on 20, mutta kehosi ei pysty valmistamaan niistä yhdeksää. Näiden aminohappojen on oltava peräisin syömistäsi ruoista.

Keskivertoihminen tarvitsee noin 60 grammaa proteiinia päivässä. Tämä on noin 10–15 % päivittäisistä kokonaiskaloreistasi.

Mitä kasviproteiinit ovat?

Kasviproteiinit ovat proteiineja, jotka tulevat kasvilähteistä. Näitä ovat palkokasvit, pähkinät, siemenet, vihannekset ja soija.

Eläinproteiinit ovat täydellinen proteiinilähde. Ne tarjoavat kaikki tarvitsemasi aminohapot. Mutta kasviproteiineista puuttuu yksi tai useampi näistä välttämättömistä aminohapoista. Esimerkiksi palkokasveissa on vähän aminohappoja kysteiiniä ja metioniinia. Viljoissa on vähän lysiiniä.

Kun syöt kasviproteiinia, yhdistä erilaisia ​​kasviperäisiä lähteitä, jotta saat kaikki kehosi tarvitsemat aminohapot.

Muuaisesi ja proteiinisi

Munuaiset poistavat kuona-aineita, joita kehosi tuottaa hajottaessaan proteiinia. Jos sinulla on enemmän proteiinijätettä, munuaistesi on työskenneltävä kovemmin niiden poistamiseksi. Tämä voi rasittaa munuaisiasi.

Jos sinulla on liikaa proteiinijätettä, se voi kertyä vereen. Tämä aiheuttaa:

• ruokahaluttomuus
• Heikkous
• Pahoinvointi
• Maunmuutokset

Kasviproteiinien syöminen voi auttaa poistamaan munuaisistasi stressiä. Tutkimuksessa todettiin, että terveillä ihmisillä, jotka syövät kasvisruokavaliota, on huomattavasti alhaisemmat kreatiniinitasot kuin ihmisillä, jotka syövät sekä lihaa että vihanneksia. Kreatiniini on jätetuote, jota lihakset tuottavat.

Toisaalta liiallinen punaisen lihan syöminen voi olla haitallista munuaisillesi. 15 vuotta kestäneessä tutkimuksessa, johon osallistui 63 257 aikuista, havaittiin, että punaisen lihan syöminen lisää munuaisten vajaatoiminnan riskiä (loppuvaiheen munuaissairaus). Ne, jotka söivät eniten punaista lihaa, söivät myös vähiten hedelmiä ja vihanneksia.

Kasviproteiini ja munuaisten terveys

Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että osan eläinproteiinin korvaamisesta ruokavaliossasi kasviproteiinilla voi vähentää munuaisongelmien riskiä.

Iranissa tehdyssä 4 881 ihmisen tutkimuksessa havaittiin, että kun yksi annos punaista ja prosessoitua lihaa korvattiin yhdellä annoksella pähkinöitä, palkokasveja, vähärasvaisia ​​maitotuotteita ja täysjyviä, kroonisen munuaissairauden riski pieneni.

Tutkijat tarkastelivat 1 065 kroonista munuaissairautta sairastavan ihmisen tietoja National Health and Nutrition Examination Survey III -tutkimuksessa. He havaitsivat, että kroonista munuaissairautta sairastavien ihmisten kuolemanriski on 23 % pienempi, kun kasviproteiinin saanti lisääntyy 33 %:lla.

Asiantuntijat eivät ole vielä päättäneet, miksi eläinproteiini voi olla myrkyllisempää munuaisille kuin kasviproteiini.

Jotkut tutkijat sanovat, että se voi johtua siitä, että kasviproteiinien syöminen voi auttaa vähentämään matalatiheyksisten lipoproteiinien (LDL) kolesterolia ("huono" kolesteroli) ja virtsahappoa. Kasviperäiset proteiinilähteet sisältävät myös runsaasti ravintoaineita, kuten magnesiumia, kaliumia ja kalsiumia. Nämä ravintoaineet voivat auttaa parantamaan munuaisten toimintaa. Lisää tutkimusta tarvitaan, jotta tiedetään, kuinka kasviproteiini hyödyttää munuaisten terveyttä.

Kasviproteiinin lähteet

Sinun ei tarvitse olla kasvissyöjä syödäksesi kasviproteiinia. Voit aloittaa korvaamalla jonkin eläinproteiinin kasviperäisillä proteiinoilla. Syö erilaisia ​​kasviproteiineja, jotta saat kaikki aminohapposi. Hyviä kasviproteiinin lähteitä ovat:

• Linssejä
• Pavut ja palkokasvit
• Täysjyvävilja, kuten ohra, kvinoa ja kaura
• Siemenet ja pähkinät, erityisesti auringonkukansiemenet ja maapähkinät
• Soijatuotteet, kuten tofu, tempeh ja edamame
  

Kasvipohjaista ruokavaliota suunnitellessa on tärkeää tehdä oikeat valinnat. Jotkut kasviperäiset ruoat koostuvat käsitellyistä ainesosista, kuten valkoisista jauhoista tai puhdistetusta sokerista, joista osa on poistettu ravintoaineista.

Kun lisäät kasviproteiinia ruokavalioosi, yritä:

• Vältä pitkälle prosessoituja ainesosia, kuten lisättyjä sokereita ja jalostettuja jyviä.
• Syö enemmän minimaalisesti prosessoituja kasviperäisiä ainesosia, kuten täysjyvätuotteita, palkokasveja, hedelmiä ja vihanneksia.

• Onko pankoliitti sama kuin haavainen paksusuolitulehdus?
• Onko transaminiitti hengenvaarallinen?