Minder vlees en meer groenten eten heeft veel gezondheidsvoordelen. Plantaardige eiwitten kunnen het risico op nieraandoeningen helpen verlagen. Als je denkt aan eiwitten in je dieet, denk je waarschijnlijk aan vlees. Maar plantaardige eiwitbronnen worden steeds populairder:28% van de Amerikanen eet in 2020 meer plantaardig eiwit dan in 2019.
Minder vlees en meer groenten eten heeft veel gezondheidsvoordelen. Plantaardige eiwitten kunnen het risico op nierziekte helpen verlagen.
Je nieren hebben de belangrijke taak om afvalproducten en extra water uit je bloed te filteren. Ze verwijderen ook zuren die in je lichaam worden geproduceerd en houden de pH van je lichaam in balans.
Elke dag filteren uw nieren ongeveer 150 liter bloed. Het meeste water en de stoffen worden teruggevoerd naar je lichaam.
Je nieren helpen ook:
Eiwitten zijn essentieel voor een gezond voedingspatroon. Het is belangrijk voor veel lichaamsfuncties. Eiwit helpt:
Eiwitten zijn gemaakt van aminozuren. Er zijn 20 aminozuren, maar je lichaam kan er geen negen maken. Deze aminozuren moeten afkomstig zijn van voedsel dat je eet.
Een gemiddeld persoon heeft ongeveer 60 gram eiwit per dag nodig. Dit is ongeveer 10% tot 15% van je dagelijkse totale calorieën.
Plantaardige eiwitten zijn eiwitten die afkomstig zijn uit plantaardige bronnen. Deze omvatten peulvruchten, noten, zaden, groenten en soja.
Dierlijke eiwitten zijn een complete eiwitbron. Ze leveren alle aminozuren die je nodig hebt. Maar plantaardige eiwitten missen een of meer van deze essentiële aminozuren. Peulvruchten bevatten bijvoorbeeld weinig aminozuren cysteïne en methionine. Granen bevatten weinig lysine.
Als je plantaardig eiwit eet, combineer dan een verscheidenheid aan verschillende plantaardige bronnen zodat je alle aminozuren krijgt die je lichaam nodig heeft.
Je nieren verwijderen de afvalstoffen die je lichaam maakt bij het afbreken van eiwitten. Als u meer eiwitafval heeft, moeten uw nieren harder werken om ze te verwijderen. Dit kan uw nieren belasten.
Als u te veel eiwitafval heeft, kan dit zich ophopen in uw bloed. Dit veroorzaakt:
Het eten van meer plantaardig eiwit kan helpen om wat stress van je nieren te halen. Uit een onderzoek bleek dat gezonde mensen met een vegetarisch dieet een significant lager creatininegehalte hebben dan mensen die zowel vlees als groenten eten. Creatinine is een afvalproduct dat je spieren maken.
Aan de andere kant kan het eten van te veel rood vlees slecht zijn voor je nieren. Een 15-jarige studie onder 63.257 volwassenen wees uit dat het eten van meer rood vlees verband houdt met een hoger risico op nierfalen (eindstadium nierziekte). Degenen die het meeste rood vlees aten, aten ook de minste groenten en fruit.
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het vervangen van een deel van de dierlijke eiwitten in uw dieet door plantaardig eiwit uw risico op nierproblemen kan verlagen.
Uit een onderzoek onder 4.881 mensen in Iran bleek dat wanneer een portie rood en bewerkt vlees werd vervangen door een portie noten, peulvruchten, magere zuivelproducten en volle granen, er een lager risico was op chronische nierziekte.
Onderzoekers keken naar gegevens van 1065 mensen met chronische nierziekte in de National Health and Nutrition Examination Survey III. Ze ontdekten dat voor mensen met chronische nierziekte, met elke 33% toename van de inname van plantaardige eiwitten, er een 23% lager risico op overlijden is.
Experts moeten nog bepalen waarom dierlijke eiwitten giftiger kunnen zijn voor je nieren dan plantaardige eiwitten.
Sommige onderzoekers zeggen dat het kan zijn omdat het eten van meer plantaardig eiwit kan helpen bij het verminderen van LDL-cholesterol ('slechte' cholesterol) en urinezuur. Plantaardige eiwitbronnen zijn ook rijk aan voedingsstoffen zoals magnesium, kalium en calcium. Deze voedingsstoffen kunnen uw nierfunctie helpen verbeteren. Er is meer onderzoek nodig om erachter te komen hoe plantaardige eiwitten de gezondheid van de nieren ten goede komen.
Je hoeft geen vegetariër te zijn om plantaardig eiwit te eten. Je kunt beginnen door wat dierlijke eiwitten te vervangen door plantaardig eiwit. Eet een verscheidenheid aan plantaardige eiwitten zodat je al je aminozuren binnenkrijgt. Goede bronnen van plantaardige eiwitten zijn:
Het is belangrijk om de juiste keuzes te maken bij het plannen van een plantaardig dieet. Sommige plantaardige voedingsmiddelen zijn gemaakt van bewerkte ingrediënten zoals witte bloem of geraffineerde suiker, waaraan sommige voedingsstoffen zijn verwijderd.
Wanneer u meer plantaardig eiwit aan uw dieet toevoegt, probeer dan:
Een overzicht van lymfeklier-positieve borstkanker
Wat doet de milt?
Langdurig dieet kan de ontstekingseffecten van het darmmicrobioom meer beïnvloeden dan specifiek voedsel alleen
Maagzweerziekte
Er is niet één 'darmgezond' dieet:denk aan je dieet in de brede zin van het woord in plaats van je te concentreren op voedingsstoffen
Schreeuw je bij ijs?
Vroege tekenen en symptomen van Hantavirus Pulmonary Syndrome (HPS)
Hantavirus en hantavirus pulmonair syndroom (HPS) feiten Figuur 1:Afbeelding van Sin Nombre hantavirusdeeltjes; BRON:CDC/D. Loren Ketai, MD Hantavirussen zijn RNA-virussen die door knaagdieren (door
Microbiota Mondays Episode 1
In de eerste aflevering van Microbiota Mondays vertelt onze diëtist Andrea Hardy, de Canadese darmgezondheidsexpert, alles over microbioom! Wij behandelen: wat de darmflora is wat het voor ons doet
Mediterraans dieet:waarom zou het gunstig zijn voor ouderen?
Dieet speelt een cruciale rol in onze algehele gezondheid en de gezondheid van ons microbioom, en ouderen zijn bijzonder kwetsbaar voor leeftijdsgerelateerde gezondheidscomplicaties die verband kunnen