Weniger Fleisch und mehr Gemüse zu essen hat viele gesundheitliche Vorteile. Pflanzenprotein kann helfen, das Risiko einer Nierenerkrankung zu senken. Wenn Sie an Protein in Ihrer Ernährung denken, denken Sie höchstwahrscheinlich an Fleisch. Aber pflanzliche Proteinquellen werden immer beliebter, wobei 28 % der Amerikaner im Jahr 2020 im Vergleich zu 2019 mehr pflanzliches Protein zu sich nehmen.
Weniger Fleisch und mehr Gemüse zu essen hat viele gesundheitliche Vorteile. Pflanzenprotein kann helfen, das Risiko einer Nierenerkrankung zu senken.
Ihre Nieren haben die wichtige Aufgabe, Abfallprodukte und zusätzliches Wasser aus Ihrem Blut zu filtern. Sie entfernen auch Säuren, die in Ihrem Körper produziert werden, und halten den pH-Wert Ihres Körpers im Gleichgewicht.
Jeden Tag filtern Ihre Nieren etwa 150 Liter Blut. Der größte Teil des Wassers und der Substanzen wird Ihrem Körper wieder zugeführt.
Ihre Nieren helfen auch:
Protein ist für eine gesunde Ernährung unerlässlich. Es ist wichtig für viele Körperfunktionen. Protein hilft:
Proteine bestehen aus Aminosäuren. Es gibt 20 Aminosäuren, aber Ihr Körper kann neun davon nicht herstellen. Diese Aminosäuren müssen aus Lebensmitteln stammen, die Sie zu sich nehmen.
Eine durchschnittliche Person benötigt etwa 60 Gramm Protein pro Tag. Dies sind etwa 10 % bis 15 % Ihrer täglichen Gesamtkalorien.
Pflanzenproteine sind Proteine, die aus pflanzlichen Quellen stammen. Dazu gehören Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Gemüse und Soja.
Tierische Proteine sind eine vollständige Proteinquelle. Sie liefern alle Aminosäuren, die Sie brauchen. Aber pflanzlichen Proteinen fehlt eine oder mehrere dieser essentiellen Aminosäuren. Zum Beispiel sind Hülsenfrüchte arm an den Aminosäuren Cystein und Methionin. Getreide ist lysinarm.
Wenn Sie pflanzliches Protein essen, kombinieren Sie eine Vielzahl verschiedener pflanzlicher Quellen, damit Sie alle Aminosäuren erhalten, die Ihr Körper benötigt.
Ihre Nieren entfernen die Abfallprodukte, die Ihr Körper beim Abbau von Proteinen produziert. Wenn Sie mehr Proteinabfälle haben, müssen Ihre Nieren härter arbeiten, um sie zu entfernen. Dies kann Ihre Nieren belasten.
Wenn Sie zu viel Proteinabfall haben, kann es sich in Ihrem Blut ansammeln. Dies bewirkt:
Der Verzehr von mehr pflanzlichem Protein kann helfen, etwas Stress von Ihren Nieren zu nehmen. Eine Studie ergab, dass gesunde Menschen mit vegetarischer Ernährung deutlich niedrigere Kreatininwerte haben als Menschen, die sowohl Fleisch als auch Gemüse essen. Kreatinin ist ein Abfallprodukt, das Ihre Muskeln produzieren.
Andererseits kann der Verzehr von zu viel rotem Fleisch schlecht für Ihre Nieren sein. Eine 15-jährige Studie mit 63.257 Erwachsenen ergab, dass der Verzehr von mehr rotem Fleisch mit einem höheren Risiko für Nierenversagen (Endstadium einer Nierenerkrankung) verbunden ist. Diejenigen, die am meisten rotes Fleisch aßen, aßen auch am wenigsten Obst und Gemüse.
Einige Studien haben ergeben, dass das Ersetzen eines Teils des tierischen Proteins in Ihrer Ernährung durch pflanzliches Protein das Risiko von Nierenproblemen verringern kann.
Eine Studie mit 4.881 Personen im Iran ergab, dass das Risiko einer chronischen Nierenerkrankung geringer ist, wenn eine Portion rotes und verarbeitetes Fleisch durch eine Portion Nüsse, Hülsenfrüchte, fettarme Milchprodukte und Vollkornprodukte ersetzt wird.
Die Forscher untersuchten Daten von 1.065 Menschen mit chronischer Nierenerkrankung in der National Health and Nutrition Examination Survey III. Sie fanden heraus, dass für Menschen mit chronischer Nierenerkrankung mit jeder 33 %igen Erhöhung der Aufnahme von Pflanzenprotein ein um 23 % geringeres Sterberisiko besteht.
Experten müssen noch herausfinden, warum tierisches Protein für Ihre Nieren toxischer sein könnte als pflanzliches Protein.
Einige Forscher sagen, dass dies daran liegen könnte, dass der Verzehr von mehr Pflanzenprotein dazu beitragen kann, das Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin („schlechtes“ Cholesterin) und die Harnsäure zu senken. Pflanzliche Proteinquellen sind auch reich an Nährstoffen wie Magnesium, Kalium und Kalzium. Diese Nährstoffe können helfen, Ihre Nierenfunktion zu verbessern. Weitere Forschung ist erforderlich, um zu erfahren, wie Pflanzenprotein der Nierengesundheit zugute kommt.
Du musst kein Vegetarier sein, um pflanzliches Protein zu essen. Sie können beginnen, indem Sie etwas tierisches Protein durch pflanzliches Protein ersetzen. Essen Sie eine Vielzahl von pflanzlichen Proteinen, damit Sie alle Ihre Aminosäuren erhalten. Gute Quellen für pflanzliches Protein sind:
Bei der Planung einer pflanzlichen Ernährung ist es wichtig, die richtigen Entscheidungen zu treffen. Einige pflanzliche Lebensmittel bestehen aus verarbeiteten Zutaten wie Weißmehl oder raffiniertem Zucker, denen einige Nährstoffe entzogen wurden.
Wenn Sie Ihrer Ernährung mehr Pflanzenprotein hinzufügen, versuchen Sie:
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