Jesť menej mäsa a viac zeleniny má mnoho zdravotných výhod. Rastlinný proteín môže pomôcť znížiť riziko ochorenia obličiek. Keď premýšľate o bielkovinách vo vašej strave, s najväčšou pravdepodobnosťou vám napadne mäso. Rastlinné zdroje bielkovín sú však čoraz populárnejšie, pričom 28 % Američanov konzumuje v roku 2020 viac rastlinných bielkovín v porovnaní s rokom 2019.
Jesť menej mäsa a viac zeleniny má mnoho zdravotných výhod. Rastlinné bielkoviny môžu pomôcť znížiť riziko ochorenia obličiek.
Vaše obličky majú dôležitú úlohu pri filtrovaní odpadových produktov a extra vody z krvi. Odstraňujú tiež kyseliny produkované vo vašom tele a udržujú pH vášho tela v rovnováhe.
Každý deň vaše obličky prefiltrujú asi 150 litrov krvi. Väčšina vody a látok sa vráti do vášho tela.
Pomáhajú vám aj obličky:
Proteín je nevyhnutný pre zdravú výživu. Je dôležitý pre mnohé telesné funkcie. Proteín pomáha:
Proteíny sú vyrobené z aminokyselín. Existuje 20 aminokyselín, ale vaše telo si ich nedokáže vytvoriť. Tieto aminokyseliny musia pochádzať z potravín, ktoré jete.
Priemerný človek potrebuje asi 60 gramov bielkovín denne. To je asi 10 % až 15 % vašich denných celkových kalórií.
Rastlinné bielkoviny sú bielkoviny, ktoré pochádzajú z rastlinných zdrojov. Patria sem strukoviny, orechy, semená, zelenina a sója.
Živočíšne bielkoviny sú kompletným zdrojom bielkovín. Poskytujú všetky aminokyseliny, ktoré potrebujete. Ale rastlinným bielkovinám chýba jedna alebo viac týchto esenciálnych aminokyselín. Napríklad strukoviny majú nízky obsah aminokyselín cysteínu a metionínu. Zrná majú nízky obsah lyzínu.
Keď jete rastlinné bielkoviny, kombinujte množstvo rôznych rastlinných zdrojov, aby ste získali všetky aminokyseliny, ktoré vaše telo potrebuje.
Vaše obličky odstraňujú odpadové produkty, ktoré vaše telo vytvára pri rozklade bielkovín. Ak máte viac odpadových bielkovín, vaše obličky musia viac pracovať, aby ich odstránili. To môže zaťažiť vaše obličky.
Ak máte príliš veľa proteínového odpadu, môže sa hromadiť v krvi. To spôsobuje:
Jesť viac rastlinných bielkovín môže pomôcť zbaviť sa stresu vašich obličiek. Štúdia zistila, že zdraví ľudia na vegetariánskej strave majú výrazne nižšie hladiny kreatinínu ako ľudia, ktorí jedia mäso aj zeleninu. Kreatinín je odpadový produkt, ktorý tvoria vaše svaly.
Na druhej strane, jesť príliš veľa červeného mäsa môže byť zlé pre vaše obličky. 15-ročná štúdia na 63 257 dospelých zistila, že konzumácia väčšieho množstva červeného mäsa je spojená s vyšším rizikom zlyhania obličiek (konečné štádium ochorenia obličiek). Tí, ktorí jedli najviac červeného mäsa, jedli aj najmenej ovocia a zeleniny.
Niektoré štúdie zistili, že nahradenie niektorých živočíšnych bielkovín vo vašej strave rastlinnými bielkovinami môže znížiť riziko problémov s obličkami.
Štúdia na 4 881 ľuďoch v Iráne zistila, že keď bola jedna porcia červeného a spracovaného mäsa nahradená jednou porciou orechov, strukovín, nízkotučných mliečnych výrobkov a celozrnných výrobkov, bolo nižšie riziko chronického ochorenia obličiek.
Výskumníci skúmali údaje od 1 065 ľudí s chronickým ochorením obličiek v prieskume National Health and Nutrition Examination Survey III. Zistili, že u ľudí s chronickým ochorením obličiek je s každým 33 % zvýšením príjmu rastlinných bielkovín o 23 % nižšie riziko úmrtia.
Odborníci ešte musia určiť, prečo môžu byť živočíšne bielkoviny pre vaše obličky toxickejšie ako rastlinné.
Niektorí vedci tvrdia, že to môže byť preto, že konzumácia väčšieho množstva rastlinných bielkovín môže pomôcť znížiť cholesterol lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) („zlý“ cholesterol) a kyselinu močovú. Rastlinné zdroje bielkovín sú tiež bohaté na živiny ako horčík, draslík a vápnik. Tieto živiny môžu pomôcť zlepšiť funkciu obličiek. Je potrebný ďalší výskum, aby sme zistili, ako rastlinné bielkoviny prospievajú zdraviu obličiek.
Nemusíte byť vegetarián, aby ste jedli rastlinné bielkoviny. Môžete začať nahradením niektorých živočíšnych bielkovín rastlinnými. Jedzte rôzne rastlinné bielkoviny, aby ste dostali všetky aminokyseliny. Dobré zdroje rastlinných bielkovín zahŕňajú:
Pri plánovaní rastlinnej stravy je dôležité robiť správne rozhodnutia. Niektoré rastlinné potraviny sa skladajú zo spracovaných ingrediencií, ako je biela múka alebo rafinovaný cukor, z ktorých sú odstránené niektoré živiny.
Keď do stravy pridávate viac rastlinných bielkovín, skúste:
Kvíz na obnovenie zdravia čriev:Je vaša liečba nesprávna?
Prehľad Vasovagal Reflex
Vedci manipulujú s bakteriálnymi druhmi v čreve pomocou diéty
3 dôvody, prečo váš program na únavu nadobličiek nefunguje (a čo s tým robiť)
Čo je iná špecifikovaná porucha kŕmenia a jedenia (OSFED)?
Črevné bakteriálne zmeny ovplyvňujú výsledky liečby lupusu v tehotenstve
Váš črevný mikrobióm – kde začína vaše zdravie
Najnovšou veľkou témou v oblasti zdravia je jej vplyv na črevný mikrobióm naše zdravie. Som si istý, že ste to už od iných lekárov veľakrát počuli, a tak som si myslel, že blog na mojej webovej stránk
Poslanci bielkovín z ľudského mikrobiómu osvetľujú ľudské zdravie
Ľudské telo bolo študované po stáročia, ale stále existujú záhady, ktoré sa ešte len odhalia. Napríklad bolo zistené, že v tele žijú bilióny baktérií, tie, ktoré sú prospešné pre zdravie. Teraz, štúdi
torzie appendices epiploicae - Diagnóza akútneho brucha
Torzie appendices epiploicae hrubého čreva, tiel, veľmi malých na objeme a nevýznamné z hľadiska funkčnej hodnoty, klinicky predsa dávajú obraz o akútnom ochorení. Torzie appendices epiploicae sú prvý