BD:s Mongolian Grill är vänlig för specifik kolhydratkost!

Jag ville bara lägga upp ett snabbt inlägg om en mycket framgångsrik matupplevelse jag hade.

Under de senaste månaderna har jag försökt äta ute på restauranger. Tyvärr har det bara hänt 5 gånger.

Ja jag vet... du förväntade dig förmodligen ett större antal men problemet är att jag bara inte kan hitta restauranger som klarar mina due diligence-test. Jag kommer att lägga upp ett inlägg om några dagar som förklarar min due diligence-guide för att äta ute på SCD-dieten.

Men om du letar efter en utekväll i helgen vill jag lyfta fram en restaurang som kan vara nära dig och SCD-vänlig.

BD’s Mongolian Grill är en franchiserestaurangkedja som startade 1992. De har för närvarande 37 öppna restauranger – mestadels koncentrerade till Mellanvästern. De räknar sig själva som nummer 1 som skapar din egen wokrestaurang och listar kul, val och kontroll som kärnvärden de byggt sin grund på.

Ätupplevelsen är mycket trevlig. För att ge dig en uppfattning om restaurangen, är det ungefär som en självbetjäningstunnelbana men för wokning. De har buffébord som innehåller alla slags kött, grönsaker, frukt och kryddor du någonsin kan önska dig. Som matgäst går du igenom raderna med färska råvaror och packar en skål full av godsaker som du senare tar till en gigantisk grill för att lagas.

Naturligtvis, om du följer SCD-dieten måste du ringa i förväg och verifiera att de kan ta emot dina matallergier, men jag tyckte att chefen för Okemos-platsen var mycket kunnig och tillmötesgående.

Jag ställde alla frågor i boken till honom och fick reda på att de enda ingredienserna som kommer ur en burk är vattenkastanjer, ananas och mandarin. Allt annat är färskt eller fryst utan tillsatser till kött, grönsaker eller frukt. Nu kommer du tyvärr inte att kunna prova någon av deras speciella såser. Men du kan ha fria tyglar om kryddorna (jag skulle ändå undvika vitlök, lök och alla kombinationskryddor som chilipulver för säkerhets skull).

När jag satte mig nämnde jag för min servitris att jag har mycket dålig matallergi och att jag skulle vilja att min wok-skål skulle tillagas med olivolja i en separat wok på baksidan och det var inga problem (enligt chefens instruktioner) . Jag kunde delta precis som alla andra som gick igenom matlinjerna och mötte sedan bara upp henne efteråt där hon tog tillbaka min skål för att lagas separat. Smaken och variationen av din måltid är i princip bara begränsad till din fantasi och var du är på din helande väg.

Min röra var tillagad till perfektion och smakade fantastiskt. Jag gjorde alla val som gick in i det och de visade mig till och med olivoljan för att se till att jag var okej med den! Det här har varit den enda gången på en restaurang som jag har känt nästan noll ångest över min mat, det var minst sagt väldigt trevligt.

Hur som helst, ge dem ett försök om en finns nära dig och jag är säker på att du inte kommer att bli besviken. Om du känner till några andra restaurangkedjor som är SCD-vänliga skulle jag gärna höra om det. Låt mig veta i kommentarsfältet nedan.

– Steve

• Hur man äter på restauranger med den specifika kolhydratdieten
• Lär dig laga SCD-gourmet med den nya Surf and Turf-matlagningskursen!