Jeg ville bare lægge et hurtigt indlæg op om en meget vellykket madoplevelse, jeg havde.
I løbet af de sidste par måneder har jeg forsøgt at spise ude på restauranter. Det er desværre kun sket 5 gange.
Ja, jeg ved det... du forventede sandsynligvis et større antal, men problemet er, at jeg bare ikke kan finde restauranter, der består mine due diligence-tests. Jeg vil lægge et indlæg op om et par dage, der forklarer min due diligence guide til at spise ude på SCD-diæten.
Men hvis du leder efter en aften i byen denne weekend, vil jeg fremhæve en restaurant, der kunne være tæt på dig og SCD-venlig.
BD's Mongolian Grill er en franchise-restaurantkæde, der startede i 1992. De har i øjeblikket 37 åbne restauranter - hovedsageligt koncentreret i Midtvesten. De fakturerer sig selv som den #1, der skaber din egen røre-restaurant og opregner sjov, valg og kontrol som kerneværdier, de byggede deres fundament på.
Spiseoplevelsen er meget behagelig. For at give dig en idé om restauranten, er den lidt som en selvbetjent undergrundsbane, men til stir-fry. De har buffetborde, der inkluderer enhver form for kød, grøntsager, frugt og krydderier, du nogensinde kunne ønske dig. Som spisende går du gennem rækkerne af friske ingredienser og pakker en skål fuld af godbidder, som du senere tager til en kæmpegrill for at blive tilberedt.
Hvis du følger SCD-diæten, skal du selvfølgelig ringe i forvejen og bekræfte, at de kan imødekomme dine fødevareallergier, men jeg syntes, at lederen af Okemos-stedet var meget vidende og imødekommende.
Jeg stillede ham alle spørgsmål i bogen og fandt ud af, at de eneste ingredienser, der kommer ud af en dåse, er vandkastanjer, ananas og mandarin. Alt andet er frisk eller frosset uden tilsætningsstoffer til kød, grøntsager eller frugt. Nu vil du desværre ikke være i stand til at prøve nogen af deres specielle saucer. Men du kan have frie tøjler til krydderierne (jeg ville stadig undgå hvidløg, løg og eventuelle kombinationskrydderier såsom chilipulver for en sikkerheds skyld).
Da jeg sad, nævnte jeg for min servitrice, at jeg har meget slem fødevareallergi, og at jeg gerne vil have, at min wok-skål bliver tilberedt med olivenolie i en separat wok bagpå, og det var ikke noget problem (i henhold til lederens instruktioner) . Jeg var i stand til at deltage ligesom alle andre, der gik gennem madlinjerne og mødtes så bare med hende bagefter, hvor hun tog min skål tilbage for at blive tilberedt separat. Smagen og variationen af dit måltid er stort set kun begrænset til din fantasi, og hvor du er på din helbredende vej.
Min stir-fry blev tilberedt til perfektion og smagte fantastisk. Jeg tog alle de valg, der gik ind i det, og de viste mig endda olivenolien for at sikre, at jeg var okay med den! Dette har været den eneste gang på en restaurant, hvor jeg har følt næsten ingen angst for min mad, det var mildt sagt meget rart.
Anyways, giv dem en chance, hvis en er placeret i nærheden af dig, og jeg er sikker på, at du ikke bliver skuffet. Hvis du kender til andre restaurantkæder, der er SCD-venlige, vil jeg meget gerne høre om det. Fortæl mig det i kommentarfeltet nedenfor.
– Steve