Eu só queria colocar um post rápido sobre uma experiência gastronômica muito bem-sucedida que tive.
Nos últimos meses, tenho tentado comer fora em restaurantes. Infelizmente, isso só aconteceu 5 vezes.
Sim, eu sei… você provavelmente esperava um número maior, mas o problema é que não consigo encontrar restaurantes que passem nos meus testes de diligência. Eu vou colocar um post em alguns dias que explica o meu guia de due diligence para comer fora na dieta SCD.
Mas se você está procurando uma noite fora neste fim de semana quero destacar um restaurante que pode estar perto de você e SCD friendly.
O BD's Mongolian Grill é uma rede de restaurantes de franquia que começou em 1992. Atualmente, eles têm 37 restaurantes abertos - principalmente concentrados no Centro-Oeste. Eles se autodenominam o número 1 para criar seu próprio restaurante frito e listam diversão, escolha e controle como valores fundamentais sobre os quais construíram sua base.
A experiência de comer é muito agradável. Para se ter uma ideia do restaurante, é como um Metrô self-service, mas para fritar. Eles têm mesas de buffet que incluem qualquer tipo de carne, vegetais, frutas e especiarias que você possa desejar. Como um jantar, você percorre as linhas de ingredientes frescos e embala uma tigela cheia de bondade que depois leva a uma grelha gigante para ser cozida.
É claro que, se você estiver seguindo a dieta SCD, precisará ligar com antecedência e verificar se eles podem acomodar suas alergias alimentares, mas achei o gerente do local da Okemos muito experiente e acolhedor.
Fiz todas as perguntas do livro e descobri que os únicos ingredientes que saem de uma lata são as castanhas de água, o abacaxi e as tangerinas. Todo o resto é fresco ou congelado, sem aditivos para a carne, legumes ou frutas. Agora, infelizmente, você não poderá experimentar nenhum de seus molhos especiais. Mas você pode ter rédea livre sobre as especiarias (eu ainda evitaria o alho, a cebola e qualquer combinação de especiarias, como pimenta em pó para ser seguro).
Quando eu estava sentado, mencionei à minha garçonete que tenho alergias alimentares muito ruins e que gostaria que minha tigela de refogado fosse cozida com azeite em um wok separado na parte de trás e não foi problema (por instruções do gerente) . Pude participar como todo mundo que passava pelas filas de comida e depois me encontrei com ela, onde ela levou minha tigela de volta para ser cozida separadamente. O sabor e a variedade de sua refeição são basicamente limitados apenas à sua imaginação e onde você está em seu caminho de cura.
Meu refogado foi cozido à perfeição e tinha um sabor incrível. Eu fiz todas as escolhas que entraram e eles até me mostraram o azeite para ter certeza de que eu estava bem com isso! Esta foi a única vez em um restaurante que senti quase zero ansiedade sobre minha comida, foi muito bom para dizer o mínimo.
De qualquer forma, experimente se um estiver localizado perto de você e tenho certeza de que você não ficará desapontado. Se você conhece outras cadeias de restaurantes que são amigáveis ao SCD, eu adoraria ouvir sobre isso. Deixe-me saber na seção de comentários abaixo.
– Steve
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