Steve's SCD Diet Healing Journal:Vecka 2 – Att övervinna sjukdom

Steve Wright, medgrundare av SCD Lifestyle, har äntligen brutit ihop och börjat sin väg till tarmläkning. Efter många år av odiagnostiserad matsmältningskrigföring i hans kropp, kommer den här serien av veckovisa inlägg att ta dig igenom hans erfarenheter, tankar och kamp om SCD-dieten. Kom tillbaka och följ hans framsteg:

Sammanfattning av vecka 2

Vid det här laget skulle jag säga att jag officiellt har överlevt min övergång från introdieten till fas 1. Det gick definitivt inte som planerat, eftersom jag började må illa på tisdagen och slutade vara hemmasjuk i två dagar till. Jag är stolt över att säga att jag kunde hålla mig till dieten under de influensaliknande symtomen. Jag tvivlar dock på att det var mycket tarmläkning som ägde rum den här veckan. Jag tror att jag framgångsrikt introducerade ett par nya livsmedel men deras symtom kunde ha maskerats av influensa. Jag reser också över helgen för första gången på dieten, vilket jag är säker på kommer att bli en lärorik upplevelse (fullständig rapport nästa vecka). För att sammanfatta veckan, höll jag mig till kosten, men på grund av en influensa var det mesta av veckan en förlorad sak.

Psykiska och kroppsliga förändringar

På grund av att jag blivit sjuk är det i stort sett omöjligt för mig att avgöra vilka förändringar, om några, som hände med mitt matsmältningsorgan denna vecka. Influensan orsakade några ganska dåliga BMs och skapade till synes aldrig sinande illamående och magsmärtor. Men jag kunde komma på ett par saker. Den första stora uppenbarelsen jag fick var tidigt i veckan innan jag blev sjuk, att jag kunde minska mina magproblem tidigt på morgonen till att dricka Welchs druvjuice. Det verkar inte spela någon roll hur mycket jag späder ut juicen, det fungerar helt enkelt inte med min mage. Så tills vidare kommer jag att avstå från druvgelatin eller glas druvjuice. Mental klarhet och energimässigt verkar saker fortfarande gå upp och jag märker att jag är mindre sugen på kaffe... speciellt sent på eftermiddagarna.

Träningsmål

Den här veckan var i princip en förlorad sak ur tyngdlyftningssynpunkt. Jag lyckades få in ett träningspass, men resten av veckan var mycket låg aktivitet. Sammantaget återhämtar jag mig snabbt och planerar att börja igen på måndag morgon, jag är inte riktigt orolig för att förlora en vecka.

Dietdetaljer

Den här veckan introducerade jag 3 nya livsmedel. Jag började med lite butternut squash, vilket var en stor förändring av takten från alla de morötter jag åt. Sedan blandade jag i några äpplen som också lade till lite välbehövlig variation till fruktdelen av min meny. Jag lade också oavsiktligt till honung i min kost, jag blev väldigt uttorkad under sjukdomen, så jag gjorde SCD Electrolyte-drycken. Drycken i sig smakade inte illa (jag kommer att erkänna att jag använder lite mer honung än vad som anges i det receptet).

Jag introducerade ett probiotiskt piller varje dag den här veckan och jag började använda en varierad lista över kryddor jag har. Jag använde en hel del kanel den här veckan och testade det på alla frukter och grönsaker jag äter just nu. För mig är kanel ett SCD-socker, det sötar något du strö över det och brukar smaka gott med nästan allt. Den näst största kryddan som jag introducerade var vitlök. Jag började lägga vitlöken på mitt kött, ägg och några grönsaksrätter. Vitlöken var en stor hjälp för att få fram lite mer smak i köttet. Jag gjorde lite fläsk och flera omgångar ägg med kombinationer av basilika och oregano. Vid det här laget kommer jag att fortsätta att använda dessa kryddor och kanske introducerar några fler när jag får mer förtroende för min mage. Tänk på att om du följer min ledning så använder jag bara ekologiska, tillsatsfria, SCD legala örter och kryddor.

En linje tankar om SCD-dieten

• Det är verkligen fantastiskt hur mycket vi längtar efter njutning genom mat när våra kroppar och känslor stängs av i smärta på grund av sjukdom (jag drömde faktiskt att jag åt chokladkaka för Petes skull!)
• Att ha antalet dagar som jag har varit på dieten skrivet på min hand var i princip det enda som hindrade mig från att beställa en pizza medan jag kände mig som en skit.
• Enligt min mening är det viktigare att introducera en ny grönsak än frukt, de flesta gillar frukt (de är sötare). Det är dock inte många där ute som kan ta samma grönsak vecka efter vecka
• Användningen av kryddor och örter verkar inte få mycket uppmärksamhet på nätet, men jag måste erkänna att de tillförde några välbehövliga smaker tillbaka till min gom
• Päronsås med kanel är min nya goding!

Vad tycker du om att använda kryddor på SCD-dieten? Vad sägs om att uppleva icke-matsmältningsrelaterade sjukdomar, några tips? Tack för att du läste, vi ses nästa vecka.

Tillbaka till SCD Lifestyle

• De 7 bästa fetterna för en frisk tarm (och 5 att undvika)
• SCD Diet and Alcohol:A Guide to the Effects of Alcohol on the Digestive Tract