Steve Wright, cofundador da SCD Lifestyle, finalmente quebrou e começou seu caminho para a cura intestinal. Depois de muitos anos de guerra digestiva não diagnosticada em seu corpo, esta série de postagens semanais o levará através de suas experiências, pensamentos e lutas na dieta SCD. Volte e acompanhe o progresso dele:
Resumo da Semana 2 Neste ponto, eu diria que sobrevivi oficialmente à minha transição da dieta de introdução para a fase 1. Definitivamente não foi como planejado, pois comecei a me sentir doente na terça-feira e acabei ficando doente em casa por mais 2 dias. Tenho orgulho de dizer que consegui manter a dieta durante os sintomas de gripe. No entanto, duvido que tenha havido muita cura intestinal nesta semana. Acredito que introduzi com sucesso alguns novos alimentos, mas seus sintomas podem ter sido mascarados pela gripe. Também estou viajando no final de semana pela primeira vez na dieta, o que tenho certeza que será um aprendizado (relatório completo semana que vem). Para resumir a semana, mantive-me fiel à dieta, mas devido a uma gripe a maior parte da semana foi uma causa perdida.
Mudanças mentais e corporais Devido a ficar doente, é praticamente impossível para mim determinar quais mudanças, se houver, aconteceram com meu trato digestivo esta semana. A gripe causou alguns BMs muito ruins e criou náuseas e dores de estômago aparentemente intermináveis. No entanto, consegui descobrir algumas coisas. A primeira grande revelação que tive foi no início da semana, antes de ficar doente, consegui reduzir meus problemas estomacais matinais a beber suco de uva de Welch. Não parece importar o quanto eu dilua o suco, simplesmente não funciona com o meu estômago. Então, até novo aviso, vou me abster de qualquer gelatina de uva ou copos de suco de uva. Clareza mental e energia, as coisas ainda parecem estar melhorando e acho que estou desejando menos café… especialmente no final da tarde.
Metas de condicionamento físico Esta semana foi basicamente uma causa perdida do ponto de vista do levantamento de peso. Consegui fazer uma sessão de treinamento, no entanto, o resto da semana foi muito baixa em atividade. Ao todo, estou me recuperando rápido e pretendo começar de novo na segunda de manhã, não estou realmente preocupado em perder uma semana.
Detalhes da dieta Esta semana, introduzi 3 novos alimentos. Comecei com um pouco de abóbora, que foi uma grande mudança de ritmo de todas aquelas cenouras que eu estava comendo. Então, misturei algumas maçãs que também adicionaram uma variedade muito necessária à seção de frutas do meu menu. Eu também involuntariamente adicionei mel à minha dieta, estava ficando muito desidratado durante a doença, então fiz a bebida SCD Electrolyte. A bebida em si não tinha gosto ruim (admito usar um pouco mais de mel do que o especificado nessa receita).
Eu introduzi uma pílula probiótica por dia esta semana e comecei a usar uma lista variada de especiarias que tenho. Usei bastante canela esta semana, experimentando em todas as frutas e vegetais que estou comendo atualmente. Para mim a canela é um açúcar SCD’ers, adoça levemente qualquer coisa que você polvilha e geralmente fica bom com quase tudo. O segundo maior tempero que introduzi foi o alho. Comecei a colocar alho na minha carne, ovos e alguns pratos de vegetais. O alho foi uma grande ajuda para dar um pouco mais de sabor nas carnes. Fiz um pouco de carne de porco e vários lotes de ovos usando combinações de manjericão e orégano. Neste ponto, continuarei usando essas especiarias e posso introduzir mais algumas à medida que fico mais confiante em meu intestino. Por favor, esteja ciente de que, se você estiver seguindo minha liderança, estou usando apenas ervas e especiarias orgânicas, sem aditivos e legais SCD.
Pensamentos de uma linha sobre a dieta SCD - É realmente incrível o quanto ansiamos por prazer através da comida quando nossos corpos e emoções estão paralisados pela dor devido à doença (na verdade, sonhei que estava comendo bolo de chocolate pelo amor de Deus!)
- Ter o número de dias que estou na Dieta escrito na minha mão foi basicamente a única coisa que me impediu de pedir uma pizza enquanto eu estava me sentindo um lixo
- Na minha opinião, introduzir um novo vegetal é mais importante do que frutas, a maioria das pessoas gosta de frutas (são mais doces). No entanto, poucos podem comer o mesmo vegetal semana após semana
- O uso de especiarias e ervas não parece receber muita atenção online, mas tenho que admitir que eles adicionaram alguns sabores muito necessários ao meu paladar
- Molho de pêra com canela é meu novo deleite!
Qual é a sua opinião sobre o uso de especiarias na dieta SCD? Que tal experimentar doenças relacionadas não digestivas, alguma dica? Obrigado por ler, até a próxima semana.
De volta ao estilo de vida SCD
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