Journal de guérison diététique SCD de Steve :Semaine 2 – Surmonter la maladie

Steve Wright, co-fondateur de SCD Lifestyle, s'est finalement effondré et a commencé son chemin vers la guérison intestinale. Après de nombreuses années de guerre digestive non diagnostiquée dans son corps, cette série de messages hebdomadaires vous guidera à travers ses expériences, ses réflexions et ses luttes sur le régime SCD. Revenez et suivez ses progrès :

Résumé de la semaine 2

À ce stade, je dirais que j'ai officiellement survécu à ma transition du régime d'introduction à la phase 1. Cela ne s'est certainement pas passé comme prévu, car j'ai commencé à me sentir malade mardi et j'ai fini par être malade à la maison pendant 2 jours de plus. Je suis fier de dire que j'ai pu suivre le régime pendant les symptômes pseudo-grippaux. Cependant, je doute qu'il y ait eu beaucoup de guérison intestinale cette semaine. Je crois que j'ai introduit avec succès quelques nouveaux aliments, mais leurs symptômes auraient pu être masqués par la grippe. Je voyage également pour le week-end pour la première fois sur le régime, ce qui, j'en suis sûr, sera une expérience d'apprentissage (rapport complet la semaine prochaine). Pour résumer la semaine, je suis resté fidèle au régime, mais à cause d'un virus de la grippe, la majeure partie de la semaine a été une cause perdue.

Changements mentaux et corporels

En raison de ma maladie, il m'est pratiquement impossible de déterminer quels changements, le cas échéant, se sont produits dans mon tube digestif cette semaine. La grippe a causé de très mauvais BM et créé des nausées et des douleurs à l'estomac apparemment sans fin. Cependant, j'ai pu comprendre quelques choses. La première révélation majeure que j'ai eue était au début de la semaine avant de tomber malade, j'ai pu réduire mes problèmes d'estomac tôt le matin à boire du jus de raisin Welch. Peu importe à quel point je dilue le jus, cela ne fonctionne tout simplement pas avec mon estomac. Donc jusqu'à nouvel ordre, je m'abstiendrai de toute gélatine de raisin ou verre de jus de raisin. Clarté mentale et niveau énergie, les choses semblent encore s'améliorer et je trouve que j'ai moins envie de café… surtout en fin d'après-midi.

Objectifs de remise en forme

Cette semaine était essentiellement une cause perdue du point de vue de l'haltérophilie. J'ai réussi à obtenir une séance d'entraînement, mais le reste de la semaine a été très peu actif. Dans l'ensemble, je récupère rapidement et je prévois de recommencer lundi matin, je n'ai pas vraiment peur de perdre une semaine.

Détails du régime

Cette semaine, j'ai introduit 3 nouveaux aliments. J'ai commencé avec de la courge musquée, ce qui était un grand changement de rythme par rapport à toutes ces carottes que je mangeais. Ensuite, j'ai mélangé des pommes, ce qui a également ajouté une variété indispensable à la section des fruits de mon menu. J'ai aussi involontairement ajouté du miel à mon alimentation, je devenais très déshydraté pendant la maladie, alors j'ai fait la boisson SCD Electrolyte. La boisson elle-même n'avait pas mauvais goût (j'admets avoir utilisé un peu plus de miel que ce qui est spécifié sur cette recette).

J'ai introduit une pilule probiotique chaque jour cette semaine et j'ai commencé à utiliser une liste variée d'épices que j'ai. J'ai utilisé pas mal de cannelle cette semaine, en l'essayant sur tous les fruits et légumes que je mange actuellement. Pour moi, la cannelle est un sucre de SCD, elle adoucit légèrement tout ce que vous saupoudrez et a généralement bon goût avec presque tout. La deuxième plus grande épice que j'ai introduite était l'ail. J'ai commencé à mettre de l'ail sur ma viande, mes œufs et certains plats de légumes. L'ail a été d'une grande aide pour faire ressortir un peu plus de saveur dans les viandes. J'ai fait du porc et plusieurs lots d'œufs en utilisant des combinaisons de basilic et d'origan. À ce stade, je continuerai à utiliser ces épices et je pourrais en introduire quelques autres à mesure que j'aurai plus confiance en mon intestin. Sachez que si vous suivez mon exemple, je n'utilise que des herbes et des épices biologiques, sans additifs et légales SCD.

Réflexions en une ligne sur le régime SCD

• C'est vraiment incroyable à quel point nous aspirons au plaisir à travers la nourriture lorsque notre corps et nos émotions sont étouffés par la douleur due à la maladie (j'ai même rêvé que je mangeais du gâteau au chocolat pour l'amour de Pete !)
• Avoir le nombre de jours pendant lesquels j'ai été au régime écrit sur ma main était la seule chose qui m'empêchait de commander une pizza alors que je me sentais comme de la merde
• À mon avis, introduire un nouveau légume est plus important que les fruits, la plupart des gens aiment les fruits (ils sont plus sucrés). Cependant, peu de gens peuvent consommer le même légume semaine après semaine
• L'utilisation d'épices et d'herbes ne semble pas attirer beaucoup d'attention en ligne, mais je dois admettre qu'elles ont ajouté des saveurs indispensables à mon palais
• La sauce poire à la cannelle est mon nouveau régal !

Que pensez-vous de l'utilisation d'épices dans le régime SCD ? Que diriez-vous de vivre des maladies non digestives, avez-vous des conseils ? Merci d'avoir lu, à la semaine prochaine.

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