Diario di cura della dieta SCD di Steve:settimana 2 – Superare la malattia

Steve Wright, co-fondatore di SCD Lifestyle, è finalmente crollato e ha iniziato il suo percorso verso la guarigione intestinale. Dopo molti anni di guerra digestiva non diagnosticata nel suo corpo, questa serie di post settimanali ti condurrà attraverso le sue esperienze, pensieri e lotte sulla dieta SCD. Ricontrolla e segui i suoi progressi:

Riepilogo della seconda settimana

A questo punto, direi che sono ufficialmente sopravvissuto al mio passaggio dalla dieta introduttiva alla fase 1. Sicuramente non è andato come pianificato, poiché martedì ho iniziato a sentirmi male e ho finito per sentirmi male a casa per altri 2 giorni. Sono orgoglioso di dire che sono stato in grado di attenermi alla dieta durante i sintomi simil-influenzali. Tuttavia, dubito che ci sia stata molta guarigione intestinale che ha avuto luogo questa settimana. Credo di aver introdotto con successo un paio di nuovi alimenti, ma i loro sintomi avrebbero potuto essere mascherati dall'influenza. Viaggio anche per il fine settimana per la prima volta a dieta, che sono sicuro sarà un'esperienza di apprendimento (rapporto completo la prossima settimana). Per riassumere la settimana, sono rimasto fedele alla dieta, ma a causa di un virus influenzale la maggior parte della settimana è stata una causa persa.

Cambiamenti mentali e corporei

A causa della malattia, è praticamente impossibile per me determinare quali cambiamenti, se del caso, sono avvenuti al mio tratto digestivo questa settimana. L'influenza ha causato alcuni BM piuttosto brutti e ha creato nausea e mal di stomaco apparentemente senza fine. Tuttavia, sono riuscito a capire un paio di cose. La prima grande rivelazione che ho avuto è stata all'inizio della settimana prima di ammalarmi, sono stato in grado di restringere i miei problemi di stomaco mattutini al bere Welch's Grape Juice. Non sembra importare quanto diluisco il succo, semplicemente non funziona con il mio stomaco. Quindi, fino a nuovo avviso, mi asterrò da qualsiasi gelatina d'uva o bicchieri di succo d'uva. Chiarezza mentale ed energia, le cose sembrano ancora migliorare e scopro che ho meno voglia di caffè... soprattutto nel tardo pomeriggio.

Obiettivi di fitness

Questa settimana è stata fondamentalmente una causa persa dal punto di vista del sollevamento pesi. Sono riuscito a ottenere una sessione di allenamento, tuttavia il resto della settimana è stato molto poco attivo. Nel complesso, mi sto riprendendo velocemente e ho intenzione di ricominciare lunedì mattina, non sono davvero preoccupato di perdere una settimana.

Dettagli sulla dieta

Questa settimana ho introdotto 3 nuovi alimenti. Ho iniziato con un po' di zucca, che è stato un grande cambiamento di ritmo rispetto a tutte quelle carote che stavo mangiando. Quindi, ho mescolato alcune mele che hanno anche aggiunto un po' di varietà molto necessaria alla sezione frutta del mio menu. Ho anche aggiunto involontariamente miele alla mia dieta, stavo diventando molto disidratato durante la malattia, quindi ho preparato la bevanda SCD Electrolyte. La bevanda in sé non aveva un cattivo sapore (ammetto di aver usato un po' più di miele di quanto specificato in quella ricetta).

Ho introdotto una pillola probiotica ogni giorno questa settimana e ho iniziato a usare un variegato elenco di spezie che ho. Ho usato un bel po' di cannella questa settimana, provandola su ogni frutta e verdura che sto mangiando attualmente. Per me la cannella è uno zucchero di SCD, addolcisce leggermente qualsiasi cosa su cui la cospargi e di solito ha un buon sapore con quasi tutto. La seconda spezia più grande che ho introdotto è stata l'aglio. Ho iniziato a mettere l'aglio sulla mia carne, uova e alcuni piatti di verdure. L'aglio è stato di grande aiuto nel far risaltare un po' più di sapore nelle carni. Ho fatto del maiale e diversi lotti di uova usando combinazioni di basilico e origano. A questo punto, continuerò a usare queste spezie e potrei introdurne qualcuna in più man mano che avrò più fiducia nel mio intestino. Tieni presente che, se stai seguendo il mio esempio, sto usando solo erbe e spezie biologiche, prive di additivi, SCD.

Una riga di pensieri sulla dieta SCD

• È davvero incredibile quanto desideriamo ardentemente il piacere attraverso il cibo quando i nostri corpi e le nostre emozioni sono chiusi dal dolore a causa della malattia (in realtà ho sognato di mangiare una torta al cioccolato per il bene di Pete!)
• Avere scritto sulla mano il numero di giorni in cui sono stato in dieta è stata sostanzialmente l'unica cosa che mi ha impedito di ordinare una pizza mentre mi sentivo una merda
• Secondo me, introdurre una nuova verdura è più importante della frutta, alla maggior parte delle persone piace la frutta (sono più dolci). Tuttavia, non molti là fuori possono consumare la stessa verdura settimana dopo settimana
• L'uso di spezie ed erbe aromatiche non sembra attirare molta attenzione online, ma devo ammettere che hanno aggiunto al mio palato alcuni aromi tanto necessari
• La salsa di pere con cannella è la mia nuova delizia!

Qual è la tua opinione sull'uso delle spezie nella dieta SCD? Che ne dici di soffrire di malattie non digestive, qualche consiglio? Grazie per la lettura, alla prossima settimana.

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