En vegansk kost kan öka tarmmikrober som hjälper viktminskning

Att byta till en vegansk kost kan hjälpa människor att gå ner nästan ett kilo i vikt varje vecka och avsevärt minska risken för diabetes, enligt en studie som nyligen presenterades vid årets årsmöte i European Association for the Study of Diabetes (EASD) i Barcelona, Spanien.

I en studie av 148 personer, 73 av dem som gick över till en vegansk kost förlorade i genomsnitt 5,8 kg (13 kg) under bara 16 veckor och kunde mer absorbera socker från blodet.

Forskarna föreslår att viktminskningen är ett resultat av att kosten ökar tarmmikroberna som är relaterade till förbättringar i kroppsvikt, sammansättning, och blodsockerkontroll.

etorer | Shutterstock

Tarmmikrobiomens roll i viktreglering och diabetes

Tarmmikrobiomet, som består av biljoner nyttiga bakterier, spelar en viktig roll för att reglera vikten och för utvecklingen av metaboliska syndrom och typ 2 -diabetes.

För den aktuella studien, forskare vid läkarkommittén för ansvarsfull medicin, Washington testade effekterna av att byta till en 16-veckors växtbaserad kost på tarmmikrobiotans sammansättning, kroppsvikt, kroppssammansättning och insulinresistens bland överviktiga personer utan tidigare diabetes.

Av 147 deltagare (i genomsnitt 55,6 år), 73 instruerades att följa en fettsnål vegansk kost under 16 veckor och 74 fick höra att inte göra några kostförändringar under samma period.

Vid baslinjen och vid 16 veckor, uBiome -kit användes för att bedöma tarmmikrobiomsammansättning, dubbel energi röntgenabsorptiometri användes för att mäta kroppssammansättning och en metod som kallades PREDIM-index användes för att bedöma insulinkänslighet.

Vegankosten förbättrar BMI och insulinkänslighet

Efter 16 veckor, kroppsvikt hade minskat med i genomsnitt nästan en sten (13Ib) i vegangruppen, jämfört med baslinjen, vilket främst berodde på minskningar av fettmassa och visceralt fett. Alla människor i den veganska gruppen går ner i vikt, med den största viktminskningen på 6,9 kg och 15,7 kg.

Deltagare som följde den veganska kosten hade också signifikant ökad insulinkänslighet, jämfört med baslinjen. En större känslighet för insulin gör kroppen mer effektiv att absorbera socker från mat, därigenom minskar mängden kvar i blodomloppet och minskar risken för typ 2 -diabetes.

Vissa bakteriearter ökade på den veganska kosten

Det relativa överflödet av en bakterie som kallas Faecalibacterium prausnitzii ökade med 4,8% i vegangruppen, en förändring som var förknippad med minskade kroppsvikt, fettmassa och visceralt fett.

Det relativa överflödet av en annan bakterie, Bacteoides fragilis, ökade också med 19,5% i vegangruppen och denna förändring var associerad med minskningar i kroppsvikt, fettmassa och visceralt fett, samt ökad insulinkänslighet.

Författarna skriver:

Vi har visat att en växtbaserad kost framkallade förändringar i tarmmikrobiom som var förknippade med viktminskning, minskning av fettmassa och visceral fettvolym, och ökad insulinkänslighet. "

De tillägger att huvudskiftet i tarmmikrobiomets sammansättning var ett ökat relativt innehåll av kortkedjiga fettsyraproducerande bakterier som livnär sig på fiber och att högt kostfiberinnehåll, därför, verkar vara avgörande för de förändringar som sågs i denna studie.

Forskarna säger att fiber är den viktigaste komponenten i växtfoder för att främja ett hälsosamt tarmmikrobiom. Kortkedjiga fettsyraproducerande bakterier som t.ex. F. prausnitzii bryter ned komplexa sockerarter och stärkelse i växter för att producera hälsofrämjande butyrat och/eller andra kortkedjiga fettsyror.

Dessa föreningar har visat sig ha en fördelaktig effekt på kroppsvikt, kroppssammansättning, och insulinkänslighet:"Att äta mer fiber är den första kostrekommendationen för ett hälsosamt tarmmikrobiom, ”Avslutar författarna.

Vad tycker andra experter?

Vissa experter säger att samtidigt som man uppmuntrar, studien är för tunn på detaljer om vad deltagarnas dieter egentligen bestod av och hur deras kroppar påverkades.

”Det är sant att många av de livsmedel i en balanserad vegansk kost är bra för oss, men det betyder inte att alla veganska dieter är hälsosamma, ”Säger Emma Elvin från Diabetes UK.

Tom Sanders från King's College London säger att studien inte kunde koppla bakteriella förändringar direkt till viktminskningen:

Den diet som användes var en fettsnål vegansk kost medan typiska veganska dieter vanligtvis innehåller 30-35 procent energi från fett. Viktminskningen var betydande och skulle förväntas förbättra insulinkänsligheten. ”

Dock, han tillägger att det inte är möjligt att hänföra dessa förändringar till förändringar i tarmmikrobiell flora och att dessa redan är välkända att förändras på en vegansk kost, så det är inget nytt fynd.

Sanders påpekar att vad studien illustrerar är att en kaloribegränsad kost rik på kolhydrater (förmodligen oraffinerad) är fördelaktig för personer med diabetes, vilket motsäger den felplacerade offentliga uppfattningen att högkolhydratkost ökar diabetesrisken.

Ian Johnson från Quadram Institute i Norwich säger också att utan ytterligare forskning, det kan verkligen inte utläsas att förändringarna i tarmbakterier orsakade viktminskningarna eller förbättringarna i metabolisk hälsa:”Utan annan information, enkla korrelationer kan inte bevisa kausalitet. ”

Tar forskningen vidare

Nästa, forskarna planerar att jämföra effekterna av en vegan och en standard, portionsstyrd kost på tarmmikrobiom bland personer med typ 2-diabetes, i syfte att skilja de positiva effekterna av de minskade kalorierna i en vegansk kost från de som orsakas av kostens sammansättning.

"Detta är ett fascinerande forskningsområde och vi har samlat in data från fler studiedeltagare. Vi hoppas att vi kommer att kunna presentera dem vid nästa års EASD -möte 2020, "avslutar laget.

• Utokumenterade invandrare har jämförbara överlevnadsgrader för transplantationer som amerikanska medborgare
• Tarmmikrobiom kan spela en roll i mekanismer kopplade till muskelstyrka hos äldre vuxna