In einer Studie mit 148 Personen 73 von denen, die auf eine vegane Ernährung umgestellt haben, verloren im Durchschnitt 5,8 kg im Laufe von nur 16 Wochen und waren besser in der Lage, Zucker aus ihrem Blutkreislauf aufzunehmen.
Die Forscher vermuten, dass der Gewichtsverlust das Ergebnis der Ernährung ist, die die Darmmikroben verstärkt, die mit einer Verbesserung des Körpergewichts zusammenhängen. Komposition, und Blutzuckerkontrolle.
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Das Darmmikrobiom, die aus Billionen nützlicher Bakterien besteht, spielt eine wichtige Rolle bei der Gewichtsregulierung und bei der Entstehung von metabolischen Syndromen und Typ-2-Diabetes.
Für die aktuelle Studie Wissenschaftler der Ärztekommission für verantwortungsvolle Medizin, Washington testete die Auswirkungen einer Umstellung auf eine 16-wöchige pflanzliche Ernährung auf die Zusammensetzung der Darmmikrobiota. Körpergewicht, Körperzusammensetzung und Insulinresistenz bei übergewichtigen Personen ohne Diabetes in der Vorgeschichte.
Von 147 Teilnehmern (im Durchschnitt 55,6 Jahre alt) 73 wurden angewiesen, sich über einen Zeitraum von 16 Wochen fettarm zu ernähren und 74 wurden angewiesen, im gleichen Zeitraum keine Ernährungsumstellung vorzunehmen.
Zu Beginn und nach 16 Wochen, uBiome-Kits wurden verwendet, um die Zusammensetzung des Darmmikrobioms zu bewerten, Dual-Energy-Röntgen-Absorptiometrie wurde verwendet, um die Körperzusammensetzung zu messen, und eine Methode namens PREDIM-Index wurde verwendet, um die Insulinsensitivität zu beurteilen.
Nach 16 Wochen, das Körpergewicht hatte sich in der veganen Gruppe im Durchschnitt um fast einen Kilo (13 lb) verringert, im Vergleich zum Ausgangswert, was hauptsächlich auf eine Abnahme der Fettmasse und des viszeralen Fetts zurückzuführen ist. Alle Menschen in der veganen Gruppe nehmen ab, wobei der größte Gewichtsverlust 15,2 Pfund (6,9 kg) und der geringste Gewichtsverlust 10,3 Pfund (4,7 kg) beträgt.
Teilnehmer, die sich vegan ernährten, hatten auch eine signifikant erhöhte Insulinsensitivität, im Vergleich zur Grundlinie. Eine größere Empfindlichkeit gegenüber Insulin macht den Körper effizienter bei der Aufnahme von Zucker aus der Nahrung, Dadurch wird die im Blut verbleibende Menge reduziert und das Risiko für Typ-2-Diabetes verringert.
Die relative Häufigkeit eines Bakteriums namens Faecalibacterium prausnitzii in der veganen Gruppe um 4,8% gestiegen, eine Veränderung, die mit einer Abnahme des Körpergewichts verbunden war, Fettmasse und viszerales Fett.
Die relative Häufigkeit eines anderen Bakteriums, Bacteoides fragilis, auch in der veganen Gruppe um 19,5 % gestiegen und diese Veränderung war mit einer Abnahme des Körpergewichts verbunden, Fettmasse und viszerales Fett, sowie eine Erhöhung der Insulinsensitivität.
Die Autoren schreiben:
Wir haben gezeigt, dass eine pflanzliche Ernährung Veränderungen des Darmmikrobioms hervorruft, die mit Gewichtsverlust verbunden sind. Reduzierung der Fettmasse und des viszeralen Fettvolumens, und Erhöhung der Insulinsensitivität."
Sie fügen hinzu, dass die Hauptverschiebung in der Zusammensetzung des Darmmikrobioms ein erhöhter relativer Gehalt an kurzkettigen Fettsäuren produzierenden Bakterien war, die sich von Ballaststoffen ernähren, und dass ein hoher Ballaststoffgehalt, deshalb, scheint für die Veränderungen, die in dieser Studie beobachtet wurden, wesentlich zu sein.
Die Forscher sagen, dass Ballaststoffe der wichtigste Bestandteil pflanzlicher Lebensmittel sind, um ein gesundes Darmmikrobiom zu fördern. Kurzkettige Fettsäuren produzierende Bakterien wie F. prausnitzii bauen komplexe Zucker und Stärke in Pflanzen ab, um gesundheitsförderndes Butyrat und/oder andere kurzkettige Fettsäuren zu produzieren.
Es wurde festgestellt, dass diese Verbindungen eine positive Wirkung auf das Körpergewicht haben, Körperzusammensetzung, und Insulinsensitivität:„Der Verzehr von mehr Ballaststoffen ist die Ernährungsempfehlung Nummer eins für ein gesundes Darmmikrobiom. “ schließen die Autoren.
Einige Experten sagen, dass während er ermutigt, Die Studie enthält zu wenig Details darüber, woraus die Ernährung der Teilnehmer tatsächlich bestand und wie ihr Körper betroffen war.
„Es stimmt, dass viele Lebensmittel einer ausgewogenen veganen Ernährung gut für uns sind. Aber das bedeutet nicht, dass alle veganen Diäten gesund sind, “, sagt Emma Elvin von Diabetes UK.
Tom Sanders vom King's College London sagt, die Studie könne bakterielle Veränderungen nicht direkt mit dem Gewichtsverlust in Verbindung bringen:
Die verwendete Ernährung war eine fettarme vegane Ernährung, während eine typische vegane Ernährung normalerweise 30-35 Prozent Energie aus Fett enthält. Der Gewichtsverlust war beträchtlich und sollte die Insulinsensitivität verbessern.“
Jedoch, er fügt hinzu, dass diese Veränderungen nicht auf Veränderungen der mikrobiellen Darmflora zurückgeführt werden können und dass diese Veränderungen bereits bei einer veganen Ernährung bekannt sind, es ist also keine neue Erkenntnis.
Sanders weist darauf hin, dass die Studie zeigt, dass eine kalorienreduzierte Ernährung, die reich an Kohlenhydraten (vermutlich unraffiniert) ist, für Menschen mit Diabetes von Vorteil ist. was der falschen öffentlichen Wahrnehmung widerspricht, dass eine kohlenhydratreiche Ernährung das Diabetesrisiko erhöht.
Auch Ian Johnson vom Quadram Institute in Norwich sagt, dass ohne weitere Recherchen daraus lässt sich sicherlich nicht schließen, dass die Veränderungen der Darmbakterien die Gewichtsabnahme oder die Verbesserung der Stoffwechselgesundheit verursacht haben:„Ohne weitere Informationen einfache Korrelationen können keine Kausalität beweisen.“
Nächste, die Forscher planen, die Auswirkungen eines Veganers und eines Standards zu vergleichen, Portionskontrollierte Ernährung auf das Darmmikrobiom bei Menschen mit Typ-2-Diabetes, mit dem Ziel, die positiven Effekte der Kalorienreduzierung bei einer veganen Ernährung von denen durch die Zusammensetzung der Ernährung zu trennen.
"Dies ist ein faszinierendes Forschungsgebiet und wir haben Daten von mehr Studienteilnehmern gesammelt. Wir hoffen, dass wir sie beim nächsten EASD-Meeting 2020 präsentieren können. “ schließt das Team.
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