Apple jabolčni kis je narejen iz jabolk in se uporablja v različnih kulinaričnih ali uporabo v medicini. Proizvajalci bi ga s razbijanju jabolk, dodaja kvas fermentirati jabolka v alkohol in nato obdelavo zmesi alkohola s posebnimi bakterijami. Te bakterije porabijo in pretvorbo alkohola v ocetno kislino, ki ima lahko tako pozitivne kot negativne učinke na zdravje prebavil.
Ocetna kislina
Agencija za varstvo okolja poroča, da je ocetna kislina glavna učinkovina v kisu, z rednim namizni kis, ki vsebuje okoli 5 odstotkov ocetne kisline in 95 odstotkov vode. Registriran dietetik Carol Johnston določa, da morajo imeti vsi kis v Združenih državah najmanj 4 odstotke kislosti. Jabolčni kis lahko kar za 6 odstotkov kislost, vendar. Če je kis, ki ga porabijo preveč kislo, ga lahko povzroči bolečine v trebuhu.
Redčenje
Če imate bolečine uživanja jabolčni kis, vendar ne želite prenehati z jemanjem zaradi zdravstvenih ali kulinarične razlogov , boste morda lahko za preprečevanje kisel učinek snovi z redčenjem. Certified prehrano in Bastyr univerzitetni profesor Jennifer Adler navaja v letu 2010 "Vegetarijanska Times" članka, ki dodal 2 žlički jabolčnega kisa na 1 skodelico vode razredči kislost dovolj, da vas ne bi smela škodovati, medtem ko še vedno prinaša pozitivne učinke, kot so kontrola glukoze v krvi.