Vinagre de maçã fere meu estômago

vinagre de maçã é feita a partir de maçãs e usado em várias aplicações culinárias ou medicinais. Fabricantes de torná-la por esmagamento maçãs, acrescentando leveduras para fermentar as maçãs em álcool e, em seguida, o tratamento da mistura de álcool com bactérias especiais. Estas bactérias consumir e converter o álcool em ácido acético, que pode ter efeitos positivos e negativos sobre a saúde gastrointestinal.
Ácido Acético
A Environmental Protection Agency relata que o ácido acético é o principal ingrediente ativo em vinagre, com regulares vinagre tabela contendo ácido acético cerca de 5 por cento e 95 por cento de água. nutricionista Carol Johnston afirma que todos os vinagres nos Estados Unidos devem ter um mínimo de 4 por cento de acidez. O vinagre de maçã pode ter tanto quanto 6 por cento de acidez, entretanto. Se o vinagre que você está consumindo é muito ácida, pode estar causando dor de estômago.
Diluição
Se você estiver sentindo dor de consumir o vinagre de maçã, mas você não quer parar de tomá-lo por razões de saúde ou culinários , você pode ser capaz de neutralizar o efeito ácido da substância com a diluição. nutricionista certificada e Bastyr University Professor Jennifer Adler afirma em um artigo de 2010 "Vegetariana Times" que a adição de 2 colheres de chá de vinagre de maçã para um copo de água irá diluir a acidez suficiente para que ele não deve prejudicá-lo enquanto ele ainda proporciona efeitos positivos, tais como controle de glicose no sangue.

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