omenaviinietikkaa on valmistettu omenoista ja käyttää erilaisissa kulinaarisia tai lääkkeenä. Valmistajat tekevät Smashing omenat, lisäämällä hiivaa käydä omenat alkoholiksi ja sitten käsitellään alkoholia seos erityistä bakteereja. Nämä bakteerit kuluttavat ja muuntaa alkoholi etikkahapoksi, joka voi olla sekä positiivisia että negatiivisia vaikutuksia oman ruoansulatuskanavan terveyttä.
Etikkahappo
Environmental Protection Agency raportoi, että etikkahappo on ensisijainen vaikuttava aine etikka, säännöllisesti taulukko etikka sisältävän noin 5 prosenttia etikkahappoa ja 95 prosenttia vettä. Rekisteröity ravitsemusterapeutin Carol Johnston toteaa kaikki viinietikkaa Yhdysvalloissa on oltava vähintään 4 prosenttia happamuus. Omenaviinietikkaa voi olla jopa 6 prosenttia happamuus kuitenkin. Jos etikka olet vievää on liian hapan, se voi aiheuttaa vatsakipua.
Laimennus
Jos kipua kuluttavat omenaviinietikkaa, mutta et halua lopettaa sen takia terveyteen tai kulinaarisia syistä , saatat pystyä torjumaan hapan vaikutus aineen kanssa laimennus. Certified ravintoterapeutin ja Bastyr yliopiston professori Jennifer Adler toteaa vuoden 2010 "Vegetarian Times" artikkeli, että lisäämällä 2 tl omenaviinietikkaa 1 kupillinen vettä laimentaa happamuus riitä, että se ei saa vahingoittaa teitä, kun se vielä tuottaa myönteisiä vaikutuksia, kuten verensokerin säätelyssä.