? Kruh, žita, testenine in celo sojina omaka vsebuje pšenice - zaradi česar je rezana prehrane mnogih ljudi. Morda boste presenečeni ugotovili, da je za enega v 133 Američanov, ti in še veliko drugih živil, ki vsebujejo pšenica lahko povzroči simptome, kot so napenjanje, plin in drisko, poroča National Foundation za Celiac zavedanja. Odstranitev glutena, protein najdemo v pšenici, je edini način za zdravljenje celiakijo. Druga neznano število ljudi, ki trpijo zaradi nestrpnosti gluten, ki ni avtoimunske narave, vendar še vedno lahko povzroči prebavne stiske.
O celiakijo
Če imate celiakijo, jesti gluten stimulira avtoimunski odziv v telesu, ki povzroča napad na resic najdemo v tankem črevesu. Te črevesne absorpcije podpora hranilnih snovi v hrani, tako da se lahko pojavijo simptomi, ki vključujejo drisko, krče in napenjanje. Nekateri ljudje s celiakijo izkušenj utrujenost, mravljinčenje, kožni izpuščaji in možgansko meglo in drugi so brez simptomov. Na dolgi rok, lahko celiakija privede do podhranjenosti, nekatere vrste raka, dodatne avtoimunskih težave in osteoporozo.