Bread, obilnín, cestoviny a dokonca aj sójovej omáčky obsahovať pšenicu? - Čo je jadro strave mnohých ľudí. Tie môžu byť prekvapení, keď zistili, že u jedného v 133 Američanov, tieto a mnoho ďalších potravín pšenice s obsahom môže spôsobiť príznaky, ako je nadúvanie, plynu a hnačka, správy Národnej nadácie pre Celiac povedomia. Odstránenie lepku, nájdený v pšenici proteín, je jediný spôsob, ako zaobchádzať celiakia. Ďalším neznámy počet ľudí, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku, ktorý nie je autoimunitné v prírode, ale môže ešte spôsobiť zažívacie úzkosť.
O celiakia
Ak máte celiakii, jesť lepok stimuluje autoimunitné reakcie v tele, ktorá spôsobuje útok klkov nájdené v tenkom čreve. Tieto klkov vstrebávanie podpora živín v potravinách, takže môžete objaviť príznaky, ktoré zahŕňajú hnačku, kŕče a nadúvanie. Niektorí ľudia s celiakiou skúsenosti únava, mravenčenie, kožné vyrážky a mozgovej hmly a iní sú bez príznakov. V dlhodobom horizonte, celiakia môže viesť k podvýžive, niektorých druhov rakoviny, ďalších autoimunitných problémoch a osteoporózy.